Kolač od jabuka i badema
17-Jan-2010
Za testo Vam je potrebno:
400g brašna,
170g šećera,
2 jaja,
100g mlevenih badema,
250g maslaca i kesica vanil šećera.
Za I fil vam je potrebno:
4 veće jabuke i
100g suvog grožđa.
Za II fil je potrebno:
5 jaja, 100g šećera,
2 kesice vanil šećera,
125 g slatke pavlake i
50 g badema isečenih na listiće
Otopite maslac, pa od navedenih sastojaka umesite testo. Ostavite ga da odstoji 1 sat u frižideru
Suvo grožđe potopite u mlaku vodu, a jabuke oljuštite i isecite na tanje kolutove. Testo razvucite i stavite u podmazan pleh. Preko pospite suvo grožđe, poređajte kolutove jabuka i pospite sa 2 kašike šećera pa stavite u rernu da se peče na 180C 40 minuta.
U međuvremenu pripremite sledeći fil. Odvojte belanca od žumanaca. Od belanaca sa dodatkom trunke soli umutite ćvrst sneg. Umutite slatku pavlaku. U posebnom sudu umutite penasto žumanca sa 100g šećera i vanil šećerom. Umućenu pavlaku dodajte žumancima, takođe i šne od belanaca i lagano promešajte. Pri kraju pečenja, preko jabuka prelijte ovaj fil, pospite ga bademima i pecite još 10 minuta dok ne porumeni.
|
|
|
Content received from: Receptomania, http://www.receptomania.com |
|
|