Receptomania › KOLAÄŒ SA JABUKAMA I SUVIM GRPÅ½ÄEM

KOLAÄŒ SA JABUKAMA I SUVIM GRPÅ½ÄEM
18-Nov-2007

KOLAÄŒ SA JABUKAMA I SUVIM GROÅ½ÄEM

MATERIJAL za podlogu: 1 kg manjih nakiselih jabuka, sok od limuna i 1 dl jabukovaÄe.
ZA TESTO: 200 g omekÅ¡alog butera, 180 g smeÄ‘eg Å¡eÄ‡era, po1 kaÅ¡iÄica strugane kore i soka od limuna, 4 jaja, 200 g braÅ¡na, 50 g mlevenog badema, 3 kaÅ¡iÄice praÅ¡ka za pecivo, 1kaÅ¡iÄica cimeta, 100 g suvog groÅ¾Ä‘a, 1 kaÅ¡ika ruma, i joÅ¡ 30 g badema iseckanih na listiÄ‡e i 3 kaÅ¡ike smeÄ‘eg Å¡eÄ‡era.
PRIPREMANJE: Jabuke oljuÅ¡titi, prepoloviti i oÄistit od semena. Obline na svakoj polutci zaseÄ‡i, poprskati jabukovaÄom i sokom od limuna, i ostaviti da odstoje. Za testo: penasto umutiti buter, sa Å¡eÄ‡erom, cimetom, korom od limuna. Dodati jedno po jedno jaje i mutiti dok se Å¡eÄ‡er ne istopi. BraÅ¡no pomeÅ¡ati sa praÅ¡kom za pecivo i mlevenim bademima, pa kaÅ¡iku po kaÅ¡iku dodavati u jaja. Na kraju dodati suvo groÅ¾Ä‘e, koje je prethodno bilo potopljeno u rum oko 2 sata. Rernu zagrejati na 180oC.Dno pleha preÄnika 26 cm (okrugli) obloÅ¾iti pek papirom. IzruÄiti testo u pleh,a odozgo ga poravnati.Preko testa poreÄ‘ati polutke mariniranih jabuka, sa ravnom stranom okrenutom nadole. ListiÄ‡e badema pomeÅ¡ati sa Å¡eÄ‡erom, pa ih posuti po jabukama. KolaÄ peÄ‡i u zagrejanoj rerni oko 55 minuta na 180oC. PeÄen kolaÄ izvaditi iz rerne i preruÄiti na reÅ¡etku da se hladi. Po Å¾elji kolaÄ se moÅ¾e ukrasiti i umuÄ‡enim Å¡lagom.
VERKA Palacinke

Content received from: Receptomania, http://www.receptomania.com