Pita od heljde 17-Jan-2010 4 jaja 500 g sira, 300 g kajmaka, 1 čaša kisele pavlake, 200 g heljdinog brašna, 2 čaše pšeničnog brašna. Pomešati obe vrste brašna. Dodati vode toliko da se dobije gustina kao za palačinke. Od te mase ispeći deblje palačinke. Nauljiti vatrostalnu posudu, pa staviti jednu palačinku. Premazati je mešavinom sira i kajmaka. Po potrebi posoliti. Staviti drugu palačinku, premazati sirom i kajmakom i tako redom. Poslednju palačinku preliti kiselom pavlakom u kojoj su razmućena jaja. Peći u zagrejanoj pećnici oko 30 minuta na srednjoj temperaturi. Prohladiti 20 minuta i služiti uz kiselo mleko. Content received from: Receptomania, http://www.receptomania.com