Irski hleb sa sodom bikarbonom 09-Jan-2010 Kruh dugačak 20 cm malo maslaca za mazanje lima 1/2 kg brašna 1 žličica sode bikarbone 1 žličica soli 1 do 2 dcl mlaćenice (jogurta) Iznenađujuće je lako i brzo pripremiti ovaj tradicionalni irski kruh. Poslužuje se dok je još topao, s maslacem i marmeladom uz čaj. Zagrijte pećnicu na 220° C. Maslacem namažite veliki lim za pečenje. Prosijte brašno, sodu i sol u veliku zdjelu za miješenje. Kuhačom polako umiješajte 1 dcl mlaćenice ili jogurta. Tijesto mora biti glatko ali čvrsto. Ako je potrebno, dodajte još mlaćenice. Prebacite tijesto na pobrašnjenu radnu plohu i oblikujte ga u okruglu pogaču debelu oko 4 cm, promjera 20 cm. Stavite pogaču na lim za pečenje. Na vrhu pogače oštrim nožem urežite duboki križ. Stavite kruh u pećnicu i pecite ga 30 do 35 minuta ili dok gornja površina dobije zlatastosmećkastu boju. Izvadite kruh iz pećnice i ostavite ga da se malo hladi. Poslužite ga dok je još topao. Content received from: Receptomania, http://www.receptomania.com