Beskvasni hleb
09-Jan-2010


500 g belog brašna,
oko 1/2 l jogurta,
1,3 dl suncokretovog ulja,
30 g isitnjenih golica bundeve,
30 g očišćenog semena suncokreta,
20 g semena lana,
20 g susama,
1 kašičica soli,
kesica praška za pecivo, malo sode bikarbone,

Pomešati brašno sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom. Dodati ostale sastojke i dobro umesiti. Staviti u frižider da odstoji najmanje 3 sata, a može stajati i 24 sata (što stoji u frižideru duže to bolje). Testo treba da bude vodnjikavo, a ne suvo. Po potrebi dodati još jogurta, nikako vodu.
Premesiti testo, pa staviti u nauljen i pobrašnjen pleh. Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 40 minuta.
Vruć pečen hleb poprskati vodom i umotati u alufoliju, nikako u plastičnu kesu. Ovaj hleb je upotrebljiv i do deset dana. Huhu


Content received from: Receptomania, http://www.receptomania.com