Engleska pita
09-Jan-2010
Testo za pitu:
250 g brašna,
1/8 kg masti,
1 žumance,
prašak za pecivo (kašičica),
hladna voda, so.
U brašno staviti prašak za pecivo i so. Umešati masnoću i rukama sjediniti brašno i masnoću, dodati žumance i sa hladnom vodom umesiti da se dobije čvrsto testo. Testo zatim razvaljati oklagijom prema veličini suda. Pitu služiti u sudu u kome se pekla, sud ima širok obod preko koga se testo preliva, a usred pite staviti neku šolju (za kuvanje jaja), da gornja kora ne bi pala u meso prilikom pečenja.
Oni su je filovali biftekom i jagnjecim bubrezima
|
|
|
Content received from: Receptomania, http://www.receptomania.com |
|
|