Engleska pita
09-Jan-2010
Testo za pitu:
250 g brašna,
1/8 kg masti,
1 žumance,
praÅ¡ak za pecivo (kaÅ¡iÄica),
hladna voda, so.
U braÅ¡no staviti praÅ¡ak za pecivo i so. UmeÅ¡ati masnoću i rukama sjediniti braÅ¡no i masnoću, dodati žumance i sa hladnom vodom umesiti da se dobije Ävrsto testo. Testo zatim razvaljati oklagijom prema veliÄini suda. Pitu služiti u sudu u kome se pekla, sud ima Å¡irok obod preko koga se testo preliva, a usred pite staviti neku Å¡olju (za kuvanje jaja), da gornja kora ne bi pala u meso prilikom peÄenja.
Oni su je filovali biftekom i jagnjecim bubrezima ïŠ
|
|
|
Content received from: Receptomania, http://www.receptomania.com |
|
|