Sadržaj
|
|
|
|
|
|
|
|
MiniChat
|
|
Vanja023: Mala pomoc...pri secenju torte da li je problem u nozu,posto mi puca kora kako krenem da secem?ili je to do staklene posude?
03-Aug-2015 08:03:06 PocetnikBeograd: Treba mi mala pomoć. Da li neko može da mi kaže u koje paste se stavlja tomato/paradajz, a u koje paste NE IDE tomato/paradajz? Takođe me zanima u koje paste se stavljaju Pesto i Besamel, a u koje paste se ne stavljaju Pesto i Besamel?
07-Jul-2015 11:33:07 ceca: jedu mi se Krofne oe šuplja Maskina... na Proplanku tamo negdije uz Dunav i one dvije igracke,pozdrav Proplanku
16-May-2015 10:02:55 ceca: kisa2-3dana, pad tem pa usnjezica... a Sta za rucak? 
18-Jan-2015 09:35:17 ceca: Sta sutra za rucak  pozdrav svima
17-Jan-2015 20:55:31 ceca: ni danas nema promjena, kisa i dalje, gledala sam film Lucy ...preporuke, kisa do sutra uvece, pa sunce do srijede, jedemi se kolac, odo smlatiti Monte,poz svima...
23-Aug-2014 17:11:33 ceca: sta slatko za danas ?
13-Oct-2013 10:19:01 ceca: sutra opet kisa, pa u cetvrtak, viken bez padavina, pekmez od sliva gotov, a kod vas 
16-Sep-2013 21:02:09 ceca: jedan od dana kad su svi skolarci osisani, ispeglani okupani... Prvacici veselo upoznajte nove drugare, svi ostali podjelite uzinu, i dok se sve preprica. svi pozdravite i ...eto zimskog malo obaveza za svakog, a sta ste danam lijepo papali...
01-Sep-2013 14:02:17 ceca: dok se  opet skola, jesu li u plani torte i slatkisi za slatki pocetak skolske godine prvacicima obavezno a ovim vecim neki omiljeni za utijehu na kraju raspusta, nama na potrosenom novcu oko nabavke a ne ide mi se opet u skolu  , raspust nekako godi i roditeljima... za ponedeljak kisobrane
29-Aug-2013 19:10:50
Only Registered Users can Shout
Create/Login |
|
|
|
|
|
Korisnički info:
|
|
Dobrodošli Anonimni
 Članovi:
 Najnoviji: hwuevsLIVE2020
 Novih danas: 0
 Novih juče: 0
 Ukupno: 2875
Ljudi Online:
 Članovi: 0
 Posetioci: 111
Bots: 0
 Uprava: 0
Članovi online:
|
|
|
|
|
|
Baneri:
|
|
|
|
|
|
|
|
Linkovi:
|
|
|
|
|
|
|
|
[ KOmentari na recept | Dodatni detalji | Pregled urednika |  Verzija za printanje |  Pošalji prijatelju ]Prekomurska gibanica 
Dodato: 30-Apr-2007 Hits: 25724 Ocene: 9.3 (9 Glasova) - Detalji
[Oceni ovaj recept]
Tekst recepta:
PREKOMURSKA GIBANICA
 
Za preliv je potrebno umutiti pola litre kisele pavlake i, po želji, 2 jajeta ili 3 žumanceta. Odvoijeno treba rastopiti 250g margarina ili putera.
Bazna kora (donja)
* 150 g brašna
* 100 g margarina ili putera
* 1 žumance
* 50 g šećera u prahu
* 1 kesica vanilin šećera
Priprema sloja: Istresite brašno na dasku, u sredinu dodajte ostale sastojke i umesite fino testo.
Gornja kora
* 500 g brašna (mekog)
* 40 g suncokretovog ulja
* 2 do 3 dl mlake vode
* malo soli
Priprema sloja: Istresite brašno na dasku, u sredinu dodajte malo soli, ulje i vodu, pomešajte i mesite 10ak minuta dok ne postane kompaktno testo. Oblikujte kuglu, premažite uljem i ostavite 30ak min na pobrašnjenoj podlozi.
Sloj od oraha
* 250 g mlevenih oraha
* 80 g šećera
* (ušećerena kora limuna) i malo cimeta
Priprema sloja: Pomešajte sastojke.
Sloj od sira
* 1000 g punomasnog (neslanog) sira
* 1 jaje
* 80 g suvog grožđa
* 100 g šećera
* malo soli
* 1 kesica vanilin šećera, (malo ruma)
Priprema sloja:. Zdrobite sir prstima i dodajte dobro jaje dobro umućeno sa šećerom, vanilinom, malo soli i (limunovom koricom).Mešajte dok se lepo ne rasporede sastojci i dodajte sušeno grožđe prethodno natopljeno u rumu.
Sloj od maka
* 150 g mlevenog maka
* 80 g šećera
* malo cimeta
* (ušećerena kora limuna)
Priprema sloja: Dobro izmešajte sve sastojke.
Sloj od jabuka
* 1 kg jabuka
* 100 g šećera
* malo cimeta
Priprema sloja:Ogulite jabuke i, po želji, narendajte ili isecite na ploške i poešajte sa šećerom i cimetom.
PRIPREMA:
1. Pre nego stavite baznu koru-razvaljajte testo za gornju koru koliko je moguće više. Pre nego što ste napunili kalup, utisnite ga na testo na 8 mesta i isecite 8 kora koje će biti odgovarajuće veličine za kalup.
2. Sada namastite modul za pečenje dobro i obložite donjim (baznim) slojem testa- ravnomerno rasporedite i na kraju blago dodatno utisnite viljuškom.
3. Položite prvu gornju koru preko baze, pospite 1/2 količine sloja od maka, poprskajte topljenim margarinom/puterom i zalijte prelivom od kisele pavlake.
4. Položite novi gornji sloj i pospite ga 1/2 količine sloja od sira, ponovo poprskajte puterom i prelivom.
5. Stavite novu koru i preko nje 1/2 količine sloja od oraha, poprskajte margarinom i prelivom.
6. Stavite koru i na nju 1/2 količine sloja od jabuka i poprskajte i prelijte.
7. Sada ponovite ovo slaganje dok ne dođete do poslednje kore i ne istrošite materijal. Poslednju koru razvucite preko rubova kalupa i takođe poprskajte puterom i prelivom.
8. Na nekoliko mesta probodite gibanicu dugačkom pletaćom iglom i stavite da se peče na oko 175 stepeni C otprilike 1sat i 15 min. (Iglom proverite u toku pečenja kako se stvrdnjavaju donji slojevi! )
9. Pečenu gibanicu zalijte još jednom prelivom od kisele pavlake i ostavite da se ohladi. Isečene komade pospite prosejanim šećerom u prahu.
NAPOMENA:
Prekomurska gibanica može se peći kao okrugli ili pravougaoni kolač i seći kao torta ili jednostavno na kockice- nema pravila. Ni redosled slojeva nije "propisan", važno je samo da, ako ga menjate- uvek sočniji filovi dolaze između kora!
| | | | | |
