Vocne torte

Sinoc sam u neko doba smislila recept za vocnu tortu. Morala je danas da bude na stolu

Kore: obican patispan od 6 jaja - moj recept je 6 zumanca +6 kasike secera umutiti, dodati 5 kasika brasna i sneg od 6 belanaca.

FIL:
1) 4 cela jajeta se umute sa 200 gr secera, dodati struganu koru i sok od 1 pomorandze. Kuvati na pari da se zgusne. Skloni se sa vatre i ostavi da se hladi
2) 200 gr margarina "Panorama" sa 200 gr prah secer. Muti se do homogene, penaste mase. Zasebno.
3) dve kesice slaga umutiti u treci sud.

Iseckati sitno: 1 pomorandzu, 3 kivija, voce iz kompota - kruska, papaja, mango, ananas. Kolicina kao 3-4 sake. Znaci da ga bude dosta.

U ohladjeni krem od jaja dodati margarin i slag. Odvojiti kolicinu kojom se premazuje torta odozgore. U preostalu kolicinu se ubaci iseckano voce i pomesa.

Patispan se sece na pola. Izmedju dve kore se sipa cela kolicina fila sa vocem. Tortu premazati filom bez voca i ukrasiti kriskama kivija i pomorandze.

Pozeljno je da 1 noc bude u frizideru.

Torta "Misa 31" govori 7 jezika, a osmi zamuckuje.

Da vam je slatko!

Kad cemo da dobijemo napismeno i recept za onaj sok super Mary Jo sok

VELIKA BELA VOCNA TORTA

3 KORE: 5 belanaca i 15 kasika secera, umutiti belanca i dodavati kasiku po kasiku secara. Susiti na laganoj vatrici.

FIL: Umutiti 15 zumanaca sa 20 dkg secera i 2 kasike brasna i 1 kasikom gustina. Ovo skuvati u 4 dcl vruceg mleka, ali paziti da ne uhvati odole. Ovo je slicno kao kada se kuva puding.
Ohladiti.
Posebno umutiti 1 margarin i 1 puter i dodavati kasiku po kasiku u vec ohladjeni fil. Dobro umutiti da fil bude fin gladak.

Voce po izboru. Ja obicno stavljam kombinovano, zavisi od sezone. Moze znaci: kajsije, breskve, dinje, maline, kupine, jagode, kivi, banane, ananas... ko sta smisli i voli ili ima pri ruci.

Slag: treba oko 6 slagova i fixator. Ili oko 250 gr onog na merenje, a naravno moze da se stavi i slatka pavlaka.

Redjati na tacnu: kora, fil, voce, premazati sa malo slaga. Pa opet kora, fil, voce, slag. Pa opet kora, fil, voce, slag.
Odgore i sa strana ukrasiti sa slagom.

Ovo je jako fina torta i moze da se pravi i zimi i leti, zato sto se moze staviti bilo koje voce. Najbolje je praviti kada ima puno gostiju, zato sto je dosta velika. Mljac

Moja vocna torta
2 jaja
2 kasike secera
2 kasike brasna
1 malu kasicicu praska za pecivo

Belanca izmutimo sa secerom, dodamo zumanca, pa prosejemo brasno sa pecivom.
Specijalan plitak kalup za vocne torte nauljamo, pobrasnjavimo, pa sipamo smesu. Pecemo na 220 stepeni dok se ne ispece patispanj.
Dok je toplo izvadimo ga iz kalupa, pa naredamo maline,jagode,banane, ananas ili kivi.
Uzmemo jednu kesicu zelatina za kolace,promesamo ga u 1 solju soka od vocke koje upotrebljavamo i dodamo kasiku secera.Stavimo da provri. Kada vidimo da se otopio zelatin, izvadimo ga na drugu stranu, mesajuci kasikom. Kada pocne da se zelira, odmah sipamo preko voca ravnomerno.
Preko, nasprizamo lepo pripremljen slag.

Evo jos jedna vocna letnja torta, provereno ukusna i lagana:

HAVANA TORTA

Umutiti jednu malu piskoticu od 2 zumanceta, 2 kasike secera, 1 kasika tople vode, 1 kasika ulja, 2 kasike brasna i pena od 2 belanceta. Ispeci u okrugloj serpi i ostaviti da se ohladi.
Za to vreme napraviti fil:
Skuvati 1/2 l mleka sa 10 kasika secera. Skinuti sa vatre i u toplo dodati 3 zelatina u prahu napravljenih prema uputstvu.
Umutiti 4 slag pene, ili oko 200 gr slaga sa 1/2 l hladnog mleka i dodati u ohladjeno mleko sa secerom i zelatinom. Sve ovo dobro izmiksirati i ostaviti u frizideru oko sat dva da se dobro ohladi, ali povremeno promesati varjacom.

U serpu u kojoj se pekla piskota staviti foliju ili celofan.
Sipati 1/3 fila, zatim voce po zelji - najbolje su maline, visnje, kajsije, breskve, jagode..., pa opet 1/3 fila, pa opet voce, pa opet 1/3 fila, pa opet voce i na kraju staviti piskotu.
Ostaviti u zamrzivac par sati da se stegne. Izvrnuti na tacnu da piskota bude dole.
Ova torta se uopste ne mora nicim ukrasiti, jer bude lepa snezno bela prosarana vocem i bas rashladjuje u vrelim letnjim danima.
A po zelji, moze se ukrasiti slagom.

Mora da probam ovo

Puškinova torta

125 g suvog grožđa - 3 dcl ruma - 250g slatka od lubenice, trešanja i drugog voća - 8 jaja - 4 table želatina - 2 šolje mleka - 1 kutija piškota

Suvo grožđe treba da odstoji 3 sata potopljeno u rumu. Pre upotrebe dobro ga ocedite.
Isitnite voće iz slatka i ostavite ga u cediljci da se ocedi.
Od soka iz slatka, ruma i mleka napravite smešu u kojoj ćete natapati piškote.
Umutite 8 žumanaca sa 8 kašika šećera. Skuvajte sa šoljom mleka. Ohladite. Tome dodajte 1/2 l ulupane slatke pavlake, suvo grožđe i isitnjeno voće.
Izlomite na sitne komadiće želatin i skuvajte ga u malo vode. Dok je masa topla i retka, polako izmešajte sa prethodnom masom. Piškote lomite napola i umačite u prethodno sačinjenu smešu ruma, mleka i soka od slatka.
Šerpu od 3 litra namažite tankim slojem ulja. Zatim stavite trećenu mase, red piškota, red krema, red piškota i na kraju red krema.
Ostavite jedan dan u hladnjaku.
Pre služenja izvrnite tortu na veliki okrugao tanjir i premažite s 1/2 l ulupane slatke pavlake.
Napomena: Umesto piškota možete pripremiti testo.
10 belanaca umutite sa 250g seckanog badema, 10 kašika šećera i 6 kašika brašna. Tome dodajte 1 kesicu vanilin-šećera i koru od 1 limuna. Sve izmešajte i pecite na umerenoj toploti. Kada je testo pečeno, iseckajte na parčiće i u svemu postupajte kao sa piškotama.
Pa probajte!

nerro citat:

Odoh da isprobam neku od ovih ludih tortica, pa se javljam sa rezultatima. Večeras mi je kumu rođendan(slavimo kod nas), pa da pripremim nešto lepo.

TALIJANSKA TORTA


SASTOJCI:400 gr čokolade sa pirinčom
150 mil.slatke pavlake
250 gr švapskog sira
kora 1 limuna
150 gr višanja iz kompota
1 kesica šlag kreme od vanile
2 kesice šlag kreme od čokolade
350mil mleka.

Čokoladu istopiti na pari i dodati umućenu slatku pavlaku. Staviti u pleh na otvaranje R 26cm.Ostaviti oko 2h da se stegne.
Šlag kremu od vanile umutiti i dodati u sir .Dodati rendanu koru limuna.
Polovinu sira staviti preko čokolade,rasporediti višnje, pa ostatak sira.
Preko toga staviti šlag kremu od čokolade.
50 gr čokolade za mešenje rastopiti na pari i rastanjiti na foliji .Ohladiti, pa razlomiti na vece komade i okolo ukrasiti tortu.Odozgo ukrasiti šlag penom pomocu šprica (po želji)

Prelepa letnja torta!U koliko ne možete da nabavite švapski sir ,evo jednostavnog recepta:
2 litra mlakog mleka,3-4 kapi maje za sir,2 kašike kiselog mleka, pomešati i ostaviti dva sata na toplom.Stegnutu masu staviti u cedulo da se otkaplje pa izmutiti mikserom.Držati u frižideru do upotrebe.Može se i zamrznuti. Dobije se 250-300 gr sira.

TORTA OD ANANASA

6 belanceta
150 gr.secera
6 zumanceta
100 gr. brasna
50 gr. gustina
50 gr. kakaa
50 gr.izrendanih lesnika
50 gr.biljnog margarina
½ litre mleka
160 gr.secera
1 puding od vanile
250 gr.biljnog margarina
Nekoliko kapljica rum-arome
8 kruga ananasa
kesica slaga


Belanca izmutiti sa secerom , dodati zumanca.
Brasno ,gustin i kakao dodati, zatim i rendane lesnike. Sve zajedno izmesati mikserom. Na kraju dodati mlak margarin..
Ovu masu sipati u podmazan, pobrasnavljen kalup za torte. Peci 30- 40 minuta na 190 % c.
Od mleka 2-3 kasike oduzeti pomesati puding. Resto mleka skuvati sa secerom, pa dodati puding. Lepo ga izmesati da ne zagori .Kada je puding hladan izmesati sa istotemperaturnim margarinom , da postane veoma lepa kremasta masa.
Biskvit preseci dva puta, da postanu 3 kore.
Prvi deo kore premazati sa ovim kremom, pa naredjati na komadice iseckan ananas.Preko namazati malo od ove kremaste mase,pa staviti drugu koru.
I ovu koru premazati delom ove mase. Staviti trecu koru ,pa je dekorisato ostatkom ove mase,Posuti malo rendanih lesnika, slatke pavlake i odozgo po komadic ananasa.

Svidja mi se, obožavam ananas!!!

Dobri stari ananasnikonemisli.

Strasan vic ! (malo OT )

Ja baš volim ananas

Otvorivši konzervu ananasa pre neki dan saznala sam da moje dete obožava dotični, a taman sam se ponadala da ću napokon jesti jedno voće koje volim samo JA

Ljubi ga majka. Od mojih ne možeš da dođeš na red. Obožavaju sve vrste voća.

Al da ne zanemarimo tortu od ananasa pišem recept.

Ananas torta

1l slatke pavlake - 1 kutija piškota - 2 konzerve ananasa
- 3 dcl mleka 1 dcl trešnjevače - 150g šećera uprahu - 100g čokoladnih mrvica

Iseckajte ananas na kocke i promešajte ga.
Od mleka, trešnjevače i soka od ananasa napravite smešu u kojoj ćete potapati piškote.
Umutite pavlaku i polako dodajte šećer.
Svaku piškotu umočite u mešavinu mleka i ređajte na duguljasti tanjir. Zatim red ananasa, pa red debljeg sloja pavlake. Ređajte tim redom dok imate voća i piškota. Spolja obložite pavlakom i odozgo pospite čokladnim mrvicama.
Do služenja držite u hladnjaku. Pažnja: ako u blizini imate neke male i velike kućne ljubimce kao što su deca, muževi, mačke, kuce...Zaključajte frižider.