Raznorazne ideje za veceru - ono sto deca vole

Evo setih se sta vole moja deca

Ako imate viska starog hleba, a necete da se nadimite od przenica, tj. od hleba u jajetu, tj. od bundaski, evo jedne zgodne a slicne ideje. Uzeti nekoliko jaja - 4 ili 5, izmutiti sa jogurtom, posoliti. U ovu masu uvaljati hleb i redjati u tepsiju. Ono sto je preostalo preliti preko hleba i gore posuti susamom - przenim ili ne przenim. Susam naravno moze, a ne mora. Staviti u rernu i peci dok ne porumeni.

Ovo nije ni upola masno kao bundaske, lako je upravo za veceru, ukusno i sto je vazno deca vole da ovo jedu i jos solja caja i vecerica ko bombonica

ILI:
Sve to isto samo umesto susama premazati kecapom, poredjati sunku, sir po zelji, origano. I eto nekih kvazi pizza. Klinci i njih obozavaju. Na kraju najvaznije je da se zove pizza.

Ili... Svi smo zaboravili na dobre stare prženice, ili pofezne ili francuski tost, ili kako kažu kod mojih u selu priganice. Kako god da se zovu mi ih mnogo volimo.
A onda je tu i dobri stari kačamak ili palenta ili...ima još nekih naziva ali trenutno ne mogu da se setim. Palentu po nekad služim i uz neko dobro italijansko jelo.

Kad nam ostane hleb ja veceru pravim ovako. Isecem parcad otprilike prst debljine i jednu stranu umocim u umuceno jaje pa naredjam u namascen pleh sa umocenom stranom nagore. Odozgo narendam kackavalj ili stavim komadice sira, narendam salamicu , mozete staviti i sitno seckane krastavcice ili maslinke ko voli, sipam malo kecapa i u rernu da se pece. Rerna mora biti bas dobro zagrejana. Brzo je gotovo a zaista je lepo.
PS za ovo je meni potrebno bar dva hleba jer nas ima sestoro, a svi bre mnogo jedu

Nek su zivi i zdravi pa nek jedu, zdravlje na usta ulazi

i moji jedu "ko popisna komisija". Što god da iznesem , a onda

nerro citat:

Ili... Svi smo zaboravili na dobre stare prženice, ili pofezne ili francuski tost, ili kako kažu kod mojih u selu priganice. Kako god da se zovu mi ih mnogo volimo.

a mi kazemo lebac u jajetu ili na madjarskom bundaškinjeret ili im tepamo bundaške

a moja deca filozofiraju: malo jedu a lepo se nose a ovaj mali samo da mu je voća i povrća i sve mu je ravno... može a ne mora...

kod mene i mnogo jedu i lepo se nose. Dva tinejdžera u kući, sin mi trenira veslanje, a ćerka obožava da klopa. Šta reći, zaključavam frižider.

Nemam decu ali imam dve cimerke koje ne vole da kuvaju ali uživaju da ručkaju. Kad nam ostane stari hleb isečem ga na tanje kriške. Svaku krišku potopim u mleko i stavim u podmazan pleh. Zatim prodinstam meso ili pečurke, (šta se nadje u kući) 300 - 400gr, može i sir. To prelijem preko hleba. Onda naredjam još jedan red hleba potopljenog u mleko. Sve to zalijem sa dva jaja i jednom pavlakom i zapečem u rerni. Fenomenalno je i izgleda kao prava pita sa testom.
Isto to može da se napravi u slatkoj varijanti sa jabukama. Znači, isto redjam hleb, izrendam jabuke, dodam šećer i malo cimeta. Naravno odozgo ne stavljam jaja i pavlaku. Kad je pečeno pospem prah šećerom.

flora citat:

Nek su zivi i zdravi pa nek jedu, zdravlje na usta ulazi

Naravno. Bolestan ne može da jede.

Nego, šta ste se uvatile samo za decu....vole deca,pa vole deca....Dajte još neke ideje za večeru šta volimo mi kuvarice. Da bude brzo, što jevtinije a da se svidja svima.... Ima li toga?..

Nemam pojma gde ovo da ubacim pa rekoh da stavim ovde da ne otvaram novu temu.

Ruske piroške

testo:200g kisele pavlake - 200g maslaca - 2 čaše brašna

nadev: 300g samlevenog svinjskog mesa - 300g samlevenog goveđeg mesa - 300g samlevenog telećeg mesa - 1 glavica crnog luka - 1 veza mirođije - 0,5 dcl ulja - so po ukusu - biber po ukusu

premaz: 2 žumanceta

Zamesite kiselu pavlaku, maslac i brašno. Napravite loptu i ostavite da prenoći u hladnjaku.
Na ulju izdinstajte seckan luk i meso. Dodajte seckanu murođiju, so i biber.
Testo pomalo vadite iz hladnjaka. Tanjite ga kao za rezance. Secite na kvadrate od 9 cm (kao manje maramice).Stavljajte po dve,jednu na drugu, Na sredinu stavite kašičicu nadeva. Pakujte ih da uglovi maramica budu na donjoj strani.
Slažite ih u pleh, premažite žumancima i pecite 30 minuta na 200o C.
Služite toplo.

Isto samo malo drugačije

testo: isto

nadev 1: 500g kiselog kupusa - 100g suve slanine - so po ukusu - biber po ukusu

Izdinstajte kupus na slanini. Pobiberite i posolite po ukusu.
Nadevajte piroške na uobičajen način.
Isti postupak pečenja.

nadev 2: 300g starijeg ovčijeg sira - 250 g kisele pavlake - 1 jaje

Izgnječite sir, izmešajte ga sa pavlakom i jajetom. Posolite i pobiberite po ukusu.
Nadevajte piroške na uobičajen način.
Isti postupak pečenja.

I prijatno vam bilo.

Kroketi od krompira

- 1kg barenog krompira, a može i onaj pire iz kesice (još je lakše i jednostavnije za pripremu)
- brašno (otprilike)
- 2 kom jaja
- malo mleka
- 150 gr belog sira (možete ga narendati ili izgnjaviti viljuškom)
- so
- ulje za prženje

Krompir obariti ili napraviti instant pire (kao što piše u uputstvu) u masu dodati sve sastojke i zamesiti srednje tvrdo ili srednje meko testo . Kada vidite da vam se testo ne lepi za radnu ploču i ruke, pristupite razvijanju istog na debljinu oko 1cm. Vaditi modlom kao za vanilice i pržiti na vrelom ulju (treba vam duboko ulje, da one plivaju). Kad su pržene možete ih grickati uz razna pića.

Zgodno je kad imate društvo na kartanju ili ćaskanju ili... ste samo rešili da lepo večerate.

A jel da je lep pire kad mu se doda malo muskat orah? To sam prvi put pročitao baš na kutiji instant pirea!

PALENTTA

Stavi da provri 0,5 l vode, sa malo soli. Kada voda pocne da kljuca, smanji temperaturu pa uz neprekidno mesanje dodaj postepeno palentu. Ja je sipam u tankom mlazu i da ne bude previse gusta.

Tako oko 5-10 minuta mesanja skloni sa vatre i posluzi ,moze sa kajmakom, fetom, mlekom ko kako voli.

Nije problem za palentu (express) ali sa običnim kukuruznim brašnom? Voda, so, masnoća, i posle 15 min mešanja na tihoj vatri sam odustao. I ukus i miris i izgled su sasvim drugačiji od kupovne palente. A ovi što su čekali me gledaju, dal da potraže nešto drugo u frižideru, dal da probaju...U čemu je caka?