Sadržaj
|
|
|
|
|
|
MiniChat
|
|
Vanja023: Mala pomoc...pri secenju torte da li je problem u nozu,posto mi puca kora kako krenem da secem?ili je to do staklene posude? 03-Aug-2015 08:03:06 PocetnikBeograd: Treba mi mala pomoć. Da li neko može da mi kaže u koje paste se stavlja tomato/paradajz, a u koje paste NE IDE tomato/paradajz? Takođe me zanima u koje paste se stavljaju Pesto i Besamel, a u koje paste se ne stavljaju Pesto i Besamel? 07-Jul-2015 11:33:07 ceca: jedu mi se Krofne oe šuplja Maskina... na Proplanku tamo negdije uz Dunav i one dvije igracke,pozdrav Proplanku 16-May-2015 10:02:55 ceca: kisa2-3dana, pad tem pa usnjezica... a Sta za rucak? 18-Jan-2015 09:35:17 ceca: Sta sutra za rucak pozdrav svima 17-Jan-2015 20:55:31 ceca: ni danas nema promjena, kisa i dalje, gledala sam film Lucy ...preporuke, kisa do sutra uvece, pa sunce do srijede, jedemi se kolac, odo smlatiti Monte,poz svima... 23-Aug-2014 17:11:33 ceca: sta slatko za danas ? 13-Oct-2013 10:19:01 ceca: sutra opet kisa, pa u cetvrtak, viken bez padavina, pekmez od sliva gotov, a kod vas 16-Sep-2013 21:02:09 ceca: jedan od dana kad su svi skolarci osisani, ispeglani okupani... Prvacici veselo upoznajte nove drugare, svi ostali podjelite uzinu, i dok se sve preprica. svi pozdravite i ...eto zimskog malo obaveza za svakog, a sta ste danam lijepo papali... 01-Sep-2013 14:02:17 ceca: dok se opet skola, jesu li u plani torte i slatkisi za slatki pocetak skolske godine prvacicima obavezno a ovim vecim neki omiljeni za utijehu na kraju raspusta, nama na potrosenom novcu oko nabavke a ne ide mi se opet u skolu , raspust nekako godi i roditeljima... za ponedeljak kisobrane 29-Aug-2013 19:10:50 Shout History Only Registered Users can Shout Create/Login |
|
|
|
|
Korisnički info:
|
|
Dobrodošli Anonimni
Članovi:
Najnoviji: hwuevsLIVE2020
Novih danas: 0
Novih juče: 0
Ukupno: 2875
Ljudi Online:
Članovi: 0
Posetioci: 53
Bots: 1
Uprava: 0
Članovi online:
|
|
|
|
|
Baneri:
|
|
|
|
|
|
Linkovi:
|
|
|
|
|
|
Receptomania
|
|
|
|
|
|
|
Riba razna na razne načine
Idi na stranu: 1, 2, 3, 4 Sledeća
Pogledaj prethodnu temu :: Pogledaj sledeću temu |
Autor |
Poruka |
nerro
Urednik
Pridružio se: Apr 23, 2007
Poruke: 1336
Lokacija: Kuhinja
|
Poslato: Čet Apr 26, 2007 10:11 am Naslov: Riba razna na razne načine |
|
Sicilijanski list
- riba list – šnicle
- ruzmarin (izgnječiti rukom u činiji - a može i u avanu)
- dodati ulje
- staviti ribu u marinadu
- preko ribe dodati limun sečen na listiće
- inćune preseći na listiće pa staviti preko limuna
- dodati vino (šampanjac - ili neko dobro belo vince)
- i peći oko 20 min.
Prijatan ručak. Ako nema ribe list, može da posluži i neka dobra bela riba (sa što manje kostiju). Lično sam ovo probala i sa lososom i losos-pastrmkom. Fenomenalno!
_________________ www.belgradegiftbaskets.com
www.videooglasi.net ... turizam, vozila, nekretnine...
www.metropolis-group.com ... 18.god. iskustva
www.mg-gaming.net .... balkanske online igre |
|
Nazad na vrh |
|
|
nerro
Urednik
Pridružio se: Apr 23, 2007
Poruke: 1336
Lokacija: Kuhinja
|
Poslato: Čet Maj 10, 2007 9:28 am Naslov: Re: Riba razna na razne načine |
|
Ražnjići od grdobine sa ruzmarinom, pančetom i hlebom
Iako ne konzumiram ribu, ovo volim da pravim jer je super jednostavno, brzo i moji ukućani, a boga mi i gosti kažu da je ukusno.
Za 4 osobe
- 500 gr očišćenog repa grdobine (ovo nisam pronašla kod nas, pa koristim mesnatu belu ribu bez kostiju)
- 1 1/2 lepinja ćabata (to se kod nas zove somun)
- 4 grančice svežeg ruzmarina (što svi biljkoljupci već imaju)
- 1 čen belog luka
- maslinovo ulje
- so, biber
- 12 režnjeva pančete ili dimljene mesnate slanine
- 1-2 kašičice balsamskog sirćeta
Zagrejte rernu na 220 C. Isecite ribu na kocke i stavite u posudu sa ćabatom iskidanom na komadiće približno iste veličine kao riba. Na grančicana ruzmarina ostavite listiće samo pri vrhu, a ostatak koristite kao štapiće za roštilj. Listove ruzmarina koje ste skinuli sa grančica stavite u avan i izgnječite zajedno sa belim lukom. U to umešajte 5-6 kašika maslinovog ulja. prelijte po ribi i hlebu i promešajte.
Onda prelazimo na pravljenje ražnjića. Grančice ruzmatina malo zaoštrite nožem. Prvo stavljate kockicu ribe, pa hleba, pa tako redom (trebalo bi da na svakoj grančici imate bar po 3 komadića od jednog i od drugog. Sve to blago začinite, pa svaki ražnjić blago obavijte sa pančetom. Ražnjiće tras u pleh (rebrasti ako imate, a može i neki drugi) zalijte ostatkom marinade od ruzmarina u kojoj je stajala riba i pecite u zagrejanoj rerni oko 15-20 minuta.
Pre posluženja svaki ražnjić poprskajte sa malo balsamskog sirćeta i onim sosom iz pleha i služite sa nekom dobrom salatom.
Elem, znam da ovo izgleda malo komplikovano, ali ja lično sve to onako naseckano tresnem u onaj već pomenuti pleh (ne pravim ražnjiće) i ubacim u rernu. I iskreno uvek služim u tom plehu u kome se peklo, jer onda možete da umačete one komadiće hleba u moču.
Prijatno!
Javite se kad isprobate.
_________________ www.belgradegiftbaskets.com
www.videooglasi.net ... turizam, vozila, nekretnine...
www.metropolis-group.com ... 18.god. iskustva
www.mg-gaming.net .... balkanske online igre |
|
Nazad na vrh |
|
|
nerro
Urednik
Pridružio se: Apr 23, 2007
Poruke: 1336
Lokacija: Kuhinja
|
Poslato: Čet Maj 24, 2007 2:59 pm Naslov: Re: Riba razna na razne načine |
|
E ja uopšte ne jedem ribu, al' nema veze.
Škrapina na salati
1 1/5 kg škrapine - 200g kisele pavlake - sok od 1 limuna - 4 belanceta - majonez - so po ukusu - biber po ukusu
Skuvajte škrapinu očistite je i ohladite.
Umutite majonez dodajte kiselu pavlaku i limunov sok. Polako izmešajte sa komadima škrapine i seckanim tvrdo kuvanim belancima. Pobiberite i posolite.
Ostavite u hladnjaku da prenoći.
Služite hladno.
_________________ www.belgradegiftbaskets.com
www.videooglasi.net ... turizam, vozila, nekretnine...
www.metropolis-group.com ... 18.god. iskustva
www.mg-gaming.net .... balkanske online igre |
|
Nazad na vrh |
|
|
jasbi
Član
Pridružio se: Maj 31, 2007
Poruke: 297
Lokacija: u oblacima
|
Poslato: Sub Jun 09, 2007 1:14 am Naslov: Re: Riba razna na razne načine |
|
Nepravedno skupo, al mnogo slasno, ukusno i lepo...
BAKALAR SA KROMPIROM
Lepi se za dušu.....
Parče od 250 - 300 gr. suvog bakalara
oko 1/2 kg krompira
3,4 čena belog luka
2 dl maslinovog ulja
lorber,biber,so
Bakalar uvitu u kuhinjsku krpu i izlupati drvenim tučkom za meso. Ubaciti ga u hladnu vodu, bez krpe, i ostaviti da prenoći. Drugi dan ga tek kuvati u slanoj vodi sa belim lukom i lorberom. Kad je skuvan, izvaditi ga iz vode,skinuti kožicu, odvojiti kosti a mesce usitniti. Ne baš sitno, nego na manje komade. Vodu u kojoj se kuvao čuvati !
Krompir skuvati i iseći na kolutiće kao za salatu, može i krupnije.
E,sad na ulju propržiti sitno seckani beli luk, dodati pripremljeni bakalar i krompir, posoliti, dodati bibera i zaliti sa malo vode u kojoj se kuvao bakalar i sve zajedno kuvati na tihoj vatrici da se bakalar ne bi raspao. U toku kuvanja samo drmusati šerpu.
Posle ovog jela mora se piti neko vince.
Lepo je i kad se pored krompira stavi i manja glavica kelja, pa se kuva zajedno. Što kaže Nerro, prste da poližeš..
|
|
Nazad na vrh |
|
|
jasbi
Član
Pridružio se: Maj 31, 2007
Poruke: 297
Lokacija: u oblacima
|
Poslato: Sub Jun 09, 2007 1:23 am Naslov: Re: Riba razna na razne načine |
|
ŠKARPINA LEŠO
1 kg škarpine
ulje
sirće
lorber,so,biber,
limun,peršun
glavica crnog luka
Očišćenu i opranu ribu stavite u šerpu. Zaliti je vodom, uljem, sirćetom,malo soli,biber u zrnu. Staviti i crni luk isečen na krupnija rebarca i lorber. Na tihoj vatri kuvati dok škarpini ne pobele oči. Tad je kuvana. Izvaditi ribu na poslužavnik, ili tanjir, na nju staviti par kolutića limuna i posuti je seckanim peršunom. Poslažite uz nju i kolutiće kuvanog krompira. Sa malo one supice u kojoj se kuvala riba, zaliti i ribicu i krompire. Služiti toplo.
|
|
Nazad na vrh |
|
|
jasbi
Član
Pridružio se: Maj 31, 2007
Poruke: 297
Lokacija: u oblacima
|
Poslato: Sub Jun 09, 2007 8:03 pm Naslov: Re: Riba razna na razne načine |
|
MARINIRANE SKUŠE
Potrebno je: 5 skuša ( oko 1 kg)
1 limun
100 gr brašna
so, 1 dl maslinovog ulja
Marinada: 2 glavice crnog luka
koren šargarepe
koren peršuna
mali koren celera
sveža zelena paprika
lorberov listić
3,4 češnja belog luka
so, biber,
1 dl belog vina
1 dl vode
1 vezica peršunovog lista
Skušu klasično očistiti, izvaditi škrge, i spremiti za pečenje. Posoliti i nakapati limunom. Uvaljati je u brašno i pržiti na zagrejanom ulju. Pržene skuše poredjati u neki malo dublji sud.
Povrće iseći na kolutove, doliti vodu, vino, nasečeni luk, lorber, i sve ostalo što tre ba i kuvati poklopljeno oko pola sata, dok ne bude mekano.
Kada je povrće gotovo, doliti još ulja i seckani peršunov list. Vrućom marinadom preliti ribu, ostaviti da se ohladi, i držati je najmanje 1 sat u frižideru pre služenja.
Dobro je za suvu skušu, lepo upije ovaj preliv.
|
|
Nazad na vrh |
|
|
sloki
Član
Pridružio se: Apr 23, 2007
Poruke: 124
Lokacija: tu i tamo
|
Poslato: Ned Jun 17, 2007 1:36 pm Naslov: Re: Riba razna na razne načine |
|
RIBA SA POVRCEM
ili sardine
(papaline ili sardele-sitna riba)
na 1 kg ribe staviti 250 ml vode i 1 limontus i u tome da prenoci.
Ocediti vodu pa na dno serpe staviti na ploske isecen crni luk. Preko luka redjati ribu, pa rendanu sargarepu, beli i crni luk, biber i posuti vegetom.
Odozgo preliti uljem da sve ogrezne i staviti da se krcka na tihoj temperaturi 3-4 sata - dok se ne izbistri ulje.
Kada se ohladi drzati u frizider i jesti kao sardine. Prijatno!
|
|
Nazad na vrh |
|
|
zmuj
Urednik
Pridružio se: Apr 17, 2007
Poruke: 699
Lokacija: Beograd
|
Poslato: Pet Avg 31, 2007 6:13 pm Naslov: Re: Riba razna na razne načine |
|
Vazda su mi se svi bunili po kući kad kupim skušu.... te suva je, te nikakva je, te "to-kad-se-ispeče-bude-kao-drvo", pa sam morala nešto da smislim
Uzmite manje skuše, očistite od droba i izvadite kičmu, da dobijete filete, ali kožu ostavite! Posolite, pobiberite i složite u nauljenu posudu, koža ide dole (malo dublja zemljana posuda je ok). Pospite zgnječenim belim lukom, prelijte maslinovim uljem i ubacite u rernu. Kad vidite da riba menja boju, umutite kiselu pavlaku sa razmekšalim maslacem, senfom i malo balzamiko sirćeta, pa to prelijte tako da prekrijete ribu. Vratite u rernu da se ispeče do kraja. Prijatno!
_________________ --
zmuj
pripravnik |
|
Nazad na vrh |
|
|
nerro
Urednik
Pridružio se: Apr 23, 2007
Poruke: 1336
Lokacija: Kuhinja
|
|
Nazad na vrh |
|
|
zmuj
Urednik
Pridružio se: Apr 17, 2007
Poruke: 699
Lokacija: Beograd
|
Poslato: Sub Sep 01, 2007 8:51 am Naslov: Re: Riba razna na razne načine |
|
_________________ --
zmuj
pripravnik |
|
Nazad na vrh |
|
|
nerro
Urednik
Pridružio se: Apr 23, 2007
Poruke: 1336
Lokacija: Kuhinja
|
|
Nazad na vrh |
|
|
cimbi
Urednik
Pridružio se: Apr 13, 2007
Poruke: 551
Lokacija: Niš
|
Poslato: Sub Sep 01, 2007 9:24 pm Naslov: Re: Riba razna na razne načine |
|
|
|
Nazad na vrh |
|
|
zmuj
Urednik
Pridružio se: Apr 17, 2007
Poruke: 699
Lokacija: Beograd
|
Poslato: Pon Sep 03, 2007 8:30 am Naslov: Re: Riba razna na razne načine |
|
_________________ --
zmuj
pripravnik |
|
Nazad na vrh |
|
|
zmuj
Urednik
Pridružio se: Apr 17, 2007
Poruke: 699
Lokacija: Beograd
|
Poslato: Čet Nov 01, 2007 1:26 pm Naslov: Re: Riba razna na razne načine |
|
Nego, mislim da ovo još nisam podelila sa vama... a fino je
Uzmete lep, dublji pleh, malko namažete uljem, pa složite (u jednom sloju, bez preklapanja) kolutove krompira (malo deblje, 1cm). Pospite s malo bibera, malo belog luka u prahu. Preko svakog koluta krompira složite po kolut crnog luka, slične debljine. Preko luka ide po kolut paradajza, sve znate, je l' tako Pospite s malo bosiljka, origana, koju već travku volite. Preko svega toga složite filete skuše (ovo sa skušom nije sveto pismo, može i neka druga riba, samo skuša je isprobana, pa preporučujem) koji su posoljeni i pobibereni, i isečeni na komade da otprilike odgovaraju veličini onih povrćki ispod. Preko stavite par grančica ruzmarina i par celih (neljuštenih) čenova belog luka. Preko ribe složite filete crvene paprike (sveža, iz zamrzivača, pečena, šta imate). Skuvajte supu od povrća od kockice, u nju sipajte sok od pola limuna ili malo vinskog sirćeta, zalijte sve ono u plehu, dodajte još par kapi ulja i ubacite u rernu. Ako primetite da paprika tamni, spustite pleh niže, smanjite temperaturu, prelivajte povremeno paprike onom supicom iz pleha. Kad servirate, pažljivo vadite tako da svako na tanjiru dobije po jedan ceo "sendvič" od svih sastojaka.
Uživajte!
_________________ --
zmuj
pripravnik |
|
Nazad na vrh |
|
|
cimbi
Urednik
Pridružio se: Apr 13, 2007
Poruke: 551
Lokacija: Niš
|
Poslato: Čet Nov 01, 2007 5:46 pm Naslov: Re: Riba razna na razne načine |
|
|
|
Nazad na vrh |
|
|
|
|
Ne možeš pisati nove teme u ovom forumu Ne možeš odgovarati na teme u ovom forumu Ne možeš menjati svoje poruke u ovom forumu Ne možeš brisati svoje poruke u ovom forumu Ne možeš glasati u ovom forumu Ne možeš da prikačiš fajlove na ovaj Forum Možeš da skidaš fajlove sa ovog foruma
|
| | | | | |
Facebook
|
|
|
|
|
|
Poslednje poruke:
|
|
Poslednjih 10 poruka na forumu |
|
|
|
|
Poslednji recepti:
|
|
|
|
|
|
Pretraži recepte:
|
|
|
|
|
|
Top Recepti:
|
|
|
|
|
|
Foto Galerija:
|
|
|
|
|
|
|