Tunjevina nekako...svakako

Tunjevina na azijski način

Pokušajte da nabavite čvrstu, tamnocrvenu tunjevinu. Ideja je da se ona jede sirova - baš kao čuveni japanski suši, ali kiselina soka od limete, zapravo delimično obradi ribu.

za 6-8 osoba

- 455 gr tunjevine, po mogućstvu modrorepe
- oljušteni i na kocke naseckani zreli avokado
- sok od 4-5 limeta po ukusu
- 1-2 sitno naseckanih feferona bez semenki
- 3 kašike susamovog ulj
- 4 kašike kokosovog mleka
- puna šaka sitno naseckanog korijandera
- 2 pune kašike semenki susama
- malo oljuštenog i naseckanog svežeg đumbira
- soja sos po ukusu

Nasecite tunjevinu na sitne kockice i stavite u činiju. Dodajte ostale sastojke, promešajte i začinite soja sosom. Ova fenomenalna tunjevina izvrsna je kao namaz na tankim kriškama prepečenog hleba.

A šta kažete?!?

Sendviči sa tunjevinom i dimljenim lososom

- 1-2 konzerve tunjevine u komadićima (može i sitna)
- 1 glavica crnog luka sitno seckanog
- 2 čena belog luka
- mirođija, peršun, rukola
- 50 gr feta sira
- 1 limun
- so, biber
- nekoliko tankih šnita dimljenog lososa prelivenih sokom od 1 limuna
- hleb po želji

U činiju stavite sitno naseckan crni i beli luk, posolite, pobiberite, dodate fetu i sve to izgnječite viljuškom. Zatim u to dodate tunjevinu, peršun, mirođiju, rukolu (sve što sitnije naseckano), sok od jednog limuna. Sve lepo sjedinite i mažete na kriške hleba. Preko namaza stavljati po tanku šnitu dimljenog lososa.

Prijatno!!!

PITA SA TUNJEVINOM - Grčka

Potrebno je: 1 pakovanje smrznutog lisnatog testa
300 gr tunjevine iz konzerve
4 tvrdo kuvana jaja
2 sirova jaja
1 dl pavlake
so,biber

Odmrznuti testo i podeliti ga na dva dela. Ribu ocediti od ulja i dobro izgnječiti. Tvrdo kuvana jaja oljuštiti i iseckati, pomešati sa tunjevinom, dodati žumanca i pavlaku. Od belanaca ulupati čvrstu penu, lagano je umešati u pripremljenu masu, posoliti i pobiberiti.
Neku modlu za tortu, ili pleh, obložiti jednim delom testa, sipati fil i prekriti ga drugim delom testa. Testo viljuškom izbockati na više mesta. Peći oko pola sata. Pečenu pitu ohladiti, pa iseći na kocke.
Služiti toplo.
Uz salate, rotkvice, mladi luk....ova pita može proći i kao glavno jelo.

Namaz od tunjevine

Predpostavljam da za ovo znate, al nije loše za podsetnik...

1 konzerva tunjevine, 1oo gr. majoneza, 100 gr. kečapa, 1, 2 naribana tvrdo kuvana jaja, naribana glavica crnog luka, so,biber, sitno seckan češnjić belog luka, kašičica senfa, malo origana....i to je to, valjda. Sve lepo umešam u namaz, ako treba dodati još malo ulja, i mažem na hleb za laku večeru ili užinu. Lepo je i na tost.

Ljudi ovo nije nista sperktakularno, pa ne ocekujte previse, ali zaprvao ja ovo ruckam vrlo cesto leti...

Tunjevina na salati

5-10 listova lepe kristal salate iseckam na trake,
1 vecu ili 2 manje sargarepe izrendam na krupnije rande
2 paradajiza iseckam malo sitnije
1 krastavac takodje iseckam, 5-6 maslinki,
bukvalno trun fete ili nekog sira, sok od pola limuna 1 kkasicica maslinovog ulja i
1 konzerva tunjevine(ocediti) + majoran, origano i zacini po ukusu
sve to pomesam i njam, uzivam...
Uz to pojedem 1 kiflu sa semenima, ili neko integralno pecivo...

I zato imaš dobru liniju.

Salata sa tunjevinom i pasuljem

Uzeti ili pasulj iz konzerve, ili samo obariti svež. Iz konzerve tune ocediti ulje, dodati masline isečene na kolutove, praziluk, takođe u kolutovima i posoljen; sve izmešati, preliti masl. uljem, limunovim sokom, posuti belim biberom, bosiljkom i peršunom.
Ili već začiniti po svom ukusu

ja kad sam u zurbi kao ovih zadnjih dana,a uz to postim..najjednostavnije mi je da tunjevinu izrucim na tanjir,da nasjeckam dosta bijelog luka..pobiberim i ...najedem se lagano,zdravo,i utolim glad do nekog sledeceg obroka..