Piletina na sto nacina...

Jos jedna piletina na moj nacin. Brzo i jednostavno.
Belo meso odvojite od kosti, napravite snicle.
Redjati u podmazan vatrostalni sud i premazati sledecom mesavinom: 1 kisela pavlaka, 300g majoneza i malo soli. (Ja sam izbacila vegetu i ostale zacine po tom principu iz ishrane, inace moze i ona da se doda).
Znaci redjate red mesa, red preliva. Na kraju preko svega izrendate kackavalj, ili neki drugi tvrdi sir, po vasem ukusu. Pece se oko 20 minuta. Veoma je ukusno, a meso ovako spremljeno je mekano.

Najlepše pečeno pile koje sam jela do sad je ono sa limunom.

Pile usoliti i celo dobro natrljati većim limunom. Ostatak limunovog soka slobodno iscediti u utrobu. Baciti ga u pleh sa malo vode i ulja.

Pileci pilav

Najcesce koristim belo meso ali moze i pileca sitnez, krilca, karabatak, trtica, zeludac, vrat...
Najpre skuvam na laganoj vatri piletinu sa mesavinom povrca , sargarepa, zelen, paskanac... najpre kuvam u malo vode a onda kada je skoro kuvano nalijem punu serpu. Kada provri sklonim sa vatre. U dublju tavu na ulju stavim da se izdinsta staklasto 1-2 glavice sitno iseckanog crnog luka. 200 g pirinca operem mlakom vodom i ubasim u staklasto uprzen luk. Promesam 1-3 minuta tako a onda nalijem malo tecnosti da pirinac pocne da bubri. Tecnost jos koji put dodam ukoliko pirinac brzo upija pa da se ne zalepi za posudu.
Kada je pirinac napola skuvan naspem vegetom, promesam i prerucim sve u tepsiju, ravnomerno rasporedim i preko naredjam komade mesa i nalijem tecnost sa kuvanim povrcem tako da ogrezne.
U toku pecenja povremeno prelivam ostatkom tecnosti da pirinac na povrsini ne ostane tvrd. Kada porumeni pilav je gotov
Pece se u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.

Pošto je ovo već dva puta isprobano, i ni mrvica nije ostala, da probate i vi

Provereno nelepljiv pleh namažite uljem. Pospite dno susamom. Pileće meso očistite od kostiju i kože (grudi, bataci, karabataci), isecite na taaaanke šnicle. Polovinu mesa složite u pleh, posolite i pobiberite. Isecite kačkavalj na ploške, složite preko piletine. Pa opet red piletine, so, biber. Pospite susamom (kod mene se ni ne vidi šta je ispod, ja volim susam ). Ubacite u vruću rernu na 15ak minuta. Kad susam porumeni, izvadite pleh, sve pospite parmezanom i vratite na 5 minuta u rernu. Secite na kocke i

Lele zmujce, opasno mi se dopade ovo!!!

svaki komentar je suvišan.

cimbi citat:

Lele zmujce, opasno mi se dopade ovo!!!

Vidiš da može i bez praseta

zmuj citat:

cimbi citat: Lele zmujce, opasno mi se dopade ovo!!! Vidiš da može i bez praseta

Haah, naravno da mooooze, al bez mesca nikako!

cimbi citat:

zmuj citat: cimbi citat: Lele zmujce, opasno mi se dopade ovo!!! Vidiš da može i bez praseta Haah, naravno da mooooze, al bez mesca nikako!

Pazi kad može i bez njega.... proverila....

zmuj citat:

cimbi citat: zmuj citat: cimbi citat: Lele zmujce, opasno mi se dopade ovo!!! Vidiš da može i bez praseta Haah, naravno da mooooze, al bez mesca nikako! Pazi kad može i bez njega.... proverila....

Čuj zmuj, ono svašta nešto može... nego krčU mi crevca odma!

cimbi citat:

zmuj citat: cimbi citat: zmuj citat: cimbi citat: Lele zmujce, opasno mi se dopade ovo!!! Vidiš da može i bez praseta Haah, naravno da mooooze, al bez mesca nikako! Pazi kad može i bez njega.... proverila.... Čuj zmuj, ono svašta nešto može... nego krčU mi crevca odma!

Još jedan proveren način za ubistvo pileta

Oko 500gr piletine iseći na šnicle. uvaljati u krem supu od pečuraka i slagati u podmazan pleh. Preliti sa 1/2 l tečne nezasladjene pavlake. Pa u rernu Probala sam ovo i sa kiselom pavlakom, nenamerno zaboravila da kupim pravu nije ni to lošO, samo kisela pavlaka se mora razmutiti sa malo vode...

prijatno!

zmuj citat:

Još jedan proveren način za ubistvo pileta Oko 500gr piletine iseći na šnicle. uvaljati u krem supu od pečuraka i slagati u podmazan pleh. Preliti sa 1/2 l tečne nezasladjene pavlake. Pa u rernu Probala sam ovo i sa kiselom pavlakom, nenamerno zaboravila da kupim pravu nije ni to lošO, samo kisela pavlaka se mora razmutiti sa malo vode... prijatno!

Zmujče, ja ukapirala da se meso umesto u brašno uvalja u prah krem supe, jel mu tako to dodje?

za ubistvo pileta dobija se od 2-5 porcija.

E Jasbi i ja sam to tako skontala i baš mi se dopalo. Zmujče ima stalno neke "lude" ideje.

Ovo ću da probam Nerro, čim malo za'ladi....Čitala sam ja to već negde kao foru za pohovanje pilećeg mesa: prvo u taj prah krem supe od pečeruka, pa posle klasika,jaja i prezle. A, ima i recept gde se ovako uvije pileće belo, složi u pleh a na njega stave listići nekog kačkavalja i zalije pavlakom.
More, probaću sve varijante...Deluje dobro.