Piletina na sto nacina...

nerro citat:

:carrot: ma čudo si ti. Ja kod pohovanja koristim gustin. U njega umotavam šnicle, tikvice, kolutiće crnog luka...sve što se pohuje pa i pilence.

Eeeeee, tu sam te čekala.... daj recepis za pržene kolutiće luka

cimbi citat:

(a be nemamo balavi smajli?!) !

ova ti je prava!!!!

cimbi citat:

Hmmm, moracu pola Zmujce, pola Nerro.....

N A S ćeš da pohuješ?!?!

nerro citat:

Veliki Nerro kaže: Razlika je u tome da šnicle ili ono što pohujemo ne upijaju mnogo masnoće, kao što to radi brašno, a i poh se mnogo bolje održi. To sam saznala kao "vrhunsku tajnu" od kuvara iz jednog restorana.

Još jedan štos za pohovanje: uvek u jaja za pohovanje umutite par kašika ulja. Poh neće da spadne

zmuj citat:

nerro citat: :carrot: ma čudo si ti. Ja kod pohovanja koristim gustin. U njega umotavam šnicle, tikvice, kolutiće crnog luka...sve što se pohuje pa i pilence. Eeeeee, tu sam te čekala.... daj recepis za pržene kolutiće luka

Oću to i ja....

Jao, jao, Nerro, ovo sam jela vise puta kod Kineza, mnogo ti hvala .
Jeste zmujce, vas .... pa stvarno nam fali balavi smajli

Gazda hitno da ubaci balavog smajlija.

Ma kolutići su zakon.

Koliki taj luKac treba da bude kada su mu prstenovi kao narukvice

......... ...Nerro, je čudo !...

OLJINI RECOPISI SA PILETINOM - MMMMMMMMMM

PILE U BEŠAMEL SOSU
Posoliti pile i pobiberiti ,preliti ga sa dve kašike limunovog soka i 3-4 kockice margarina pokriti folijom i peći uz povremeno prelivanje soko.Za to vreme napravi bešamel sos :istopiti 100gr margarina,sa malo brašna pa dodati so,150gr belog vina i 200gr brašna,i nakraju
200gr rendanog kačkavalja.Posebno izdinstaj 500gr pečuraka na margarinu spoji sa bešamel sosom i gotovo pile preli ovim sosom a odozgo izrendaj kačkavalj.Vratiti u rernu oko 5min.da se zapeče.

SIBIRSKO PILE
1kg kuvanog belog mesa iseckati.Izdinstati 2 glavice crnog luka sa 300gr slanine.Kad se ohladi izmešati sa belim mesom,dodati senf,ren,kisele krastavce,skuvanu cveklu,200gr majoneze i malo soka
od cvekle po ukusu zbo boje.

PILETINA NA SUSAMU
800gr belog pilećeg mesa
200gr pečenog susama
50gr putera
1 veza peršuna
list celera
malo dimljene slanine
2 pavlake
so,biber,vegeta po ukusu
Meso iseći na šnicle i isprži na ulju da porumene.Dodati puter,slaninu
i susam i još malo dinstati.Kad je gotovo dodati peršun,celer,so,biber
vegetu po ukusu i 2 pavlake.Služiti uz željeni prilog.


BELO MESO U SENFU I PAVLACI

4 bela mesa skuvati i iseckati dodati začin c,biber,origano i u to dodati smesu od 1 pavlake,100gr senfa,1dl jogurta.Sve išmešati sipati u posudu i odozgo staviti rendani kačkavalj i zapeći 15min.

KINESKO JELO
5-6 šargarepi
2-3 paškanat
3 male glavice celera
2-3 korena peršuna sa lišćem
6 paprika
Svo povrće iseći na štapiće 5 cm dužine.Belo meso iseći takođe na štapiće,posoliti i pobiberiti,sipati 2-3 kašike ulja,2 čena belog luka
/što sitnije/ poklopiti i meso tako začinjeno držati u frižideru2-3 sata.Cni luk 2-3 glavice dinstati na malo ulja,1/2 čaše kisele vode,
dodati svo povrće sem paprike dinstati oko 5min,pa dodati meso i na
kraju paprike i još dinstati /ukupno distanje je 25 mi./

AMERIČKO PILE NA KENTAKI NAČIN
Smesa:so,biber,krupno rendani kačkavalj
Pletinu umočiti u otopljeni margarin pa uvaljati u smesu i stavljati
komade piletine u vatrostalnu činiju a ostatak smese stavi preko piletine kao i ostatak margarina.Piletina bude ukusna i reš.

PITA SA PILEĆIM MESOM
300gr tankih kora
5 kuvanih jaja
200-300gr kuvanog belo mesa
bešamel sos
150gr kuvane šargarepe
Bečamel sos:upržiti na ulju brašno i dodati mleko po potrebi da bude
malo gušće od pudinga.Kad se prohladi dodati pola pavlake,vegete
2-3 kapi limunovog soka.Podmazati pleh,staviti koru premazati sosom,sitno seckanim meso,seckanom šargarepom i rendanim jajima i sve
tako dok se ne utroše kore i fil.Zatim zaliti jajima i pavlakom i peći.

PILEĆI KROKETI
150gr palente
1/2l mleka
2 žumanca
300gr kuvanog belog mesa
začin c,so,biber,
100gr kuvane šargarepe
Skuvati kačamak,prohladiti i dodati žumanca,sitno pileće belo meso i šargarepu.Sve začiniti praviti krokete valjati u brašno,jaja i prezle
i pohuj.

nadam se da ce vam se svideti kao sto se meni svidelo

Volim piletinu u raznim oblicima , a ovde stvarno ima raznih, njam, njam, moram ovo sve da probam..

E sad nema frke kad ne znam "šta ću danas za ručak". A piletinu volim.

PILETINA SA KARIJEM

600 g pečuraka prodinstati na malo maslaca isečene na listiće.
300 g belog pilećeg mesa iseći na krupnije komade i dodati ga tek kad
pečurke omeknu.

Dodati:
1 kašikicu karija,
2 čena belog luka
200 g slatke pavlake
2 kašike gustina
peršunovo lišće
biber
vegetu.
Služiti uz pire krompir ili pirinač.

*piletina s limunom*

Dublji tiganj namazati s malo ulja složiti pileće batake i karabatake (može ovo i sa belim mesom, ali je meni u ovoj kombinaciji ukusnije meso sa koskom). Oprati 2 limuna, i sa korom ih iseći na kolutove - nemojte mnogo tanko, oko 5-6mm je super. Ubacite u tiganj sa piletinom. Dodajte so i biber, nalijte sa čašom vode, pa na vatricu Nemojte poklapati tiganj. S vremena na vreme okrenite meso i eventualno dolijte još vode. Kad procenite da piletu treba još 10-tak minuta, na svaki komad sipajte po kašiku meda +još jednu preko, što bi se reklo "za tiganj" Posle 5 minuta okrenite piletinu i dodajte đumbir. Osavite na slaboj vatri, da se sos zgusne.
Prijatno