Pasulj

e ja ga skuvah i moram da priznam da je fenomenalnog ukusa. Jedino što sam promenila, je da sam jednu polovinu pasulja samlela u blenderu kao pire, a drugu dodala cela zrna. Izgleda fantastično, a ukus je E da i nisam smela mnogo ljuto jer moji klinci ne jedu, ali ću sebi da zaljutim kasnije.

Iiijuuu, nisam ni znala da spremam prebranac iz 1759g. ,ala kasnim, i to lepsi naziv-cobanski-hmm.

Nero u pravu si predivno je.

Flora, ne stavljas sveze meso vec isprzeno,pa zapeces u reni, sa svezim da se kuva zajedno ni ja nebih jela. Ne samo sa pasuljem nego i sa ostalim; grasak,boranija,....meso je prilog,-za mene i moje.

e moja Ljubinčice, čovek se uči dok je živ. Srećom te mi nismo iz 1759. godine.

A šta imate protiv svežeg mesa? Mnogo je lepo kad se doda u recimo boraniju, ili kelj, ili... da ne skrećem od teme, pasuljčina je bila fantastična.

al sam dosadna.

Sto volEm dosadne i vesele Pa to je to ono pravo.
A sada ozbiljno, Nerro ne volim miris kuvanog mesa u jelu, jedino kuvano je juneci rigic i spic grudi, neeeVoolem ostalo. I ima puno toga jos ali nikada nisam pred nikim to rekla a pogotovo ne za stolom, a i mojima sam spremala

nerro citat:

Dobri stari prebranac Prvo kratki osvrt na ovo divno jelo. Zastupam teoriju da niko od nas ne može da napravi prebranac da bude istog ukusa. Svi imamo isti materijal, al kod svakog ispadne različito.

Kako bih potvrdila ovu tvoju izjavu, pao je eksperiment

Potopila pasulj, odlila vodu, nalila vodu, stavila lovor i biber u zrnu i kuvala... izvadila lovor i biber, promenila vodu, nastavila da kuvam. Kad je pasulj bio skoro kako treba, odlila skoro svu vodu, ostavila maaaalko, dodala u šerpu seckan crni luk i par čenova belog (neoguljen, neseckan) i ulje, prokuvala. Sipala u podmazan zemljani lonac, dodala mleveni biber, alevu papriku (ljutu i slatku) ali za promenu deo aleve paprike zamenila tzv. letnjim ajvarom. Pa u rernu. Pa

Ovo zbog onih kojima smeta pržen lukac i višak aleve paprike
A uopšte nije bilo loše

Joj što volem eksperimente.

Pasulj sa koprivom

Za 4 osobe:300gr pasulja,koprive,2 suve crvene paprike,koren pastrnaka,kasika brasna,veza mladog luka,maslinovo ulje,so,biber.
Priprema:kuvamo pasulj.Posolimo i dodamo zapecenu krupnu parcad pastrnaka,polovine mladog luka,ociscene paprike i koprive.Skuvani pasulj prespemo u zemljani dubok sud.Kuvane crvene paprike oljustimo i przimo u maslinovom ulju.Dodamo brasno i sadrzaj razredimo vodom u kojoj se kuvao pasulj.Zaprsku prespemo u zemljani dubok sud.Posolimo,pobiberimo i poklopimo.Pecemo 30 minuta na 150 stepeni.

Evo i ja da stavim moj prebrenac

Prebranac

Potrebno: 300g pasulja, 3 velike glavice luka, 3 cena belog luka, aleva paprika, biber, so, zacin C, paradaiz u flasi, ljuta paprika.
Pasulj skuvati bez soli. U tiganj proprziti na ulju oba luka pa dodati zacine i paradiz. U podmazan pleh radjati pasulj pa luk... zapeci u rerni.

Skuvati pasulj i kada je omeksao procediti ga i pomesati sa iseckanim belim lukom,malo seckanog crnog luka,posoliti,pobiberiti i zaliti limunovim sokom(umesto sirceta) i trunkom ulja.Promesati. Lepo ide uz ribu,ali i kao samostalni obrok.

Probala sam ovu verziju salate,svidja mi se.Secam se da sam recept videla u nekom casopisu i iznenadila sam se,da pasulj moze biti sastojak salate.Jednom recju-izvrsno!!!

Drago mi je da ti se dopada ova salata,Gladnice,a ja samo mogu da dodam da se u istom fazonu pravi(ja to volim) i salata od boranije-superisa je!

Mozda,tj.verujem na rec,ali na zalost boraniju ne obozavam,mada kada sam"mrtva gladna"ne biram,tako da cu morati da se izgladnjujem,smesno zar ne?

evo jedan makedonski recept sa pasulja.skuvati pasulj i suve vezene paprike.ispasirati beli luk sa malo soli .dodati paprike i dobro skuvan pasulj i sve ispasirati da se dobije jednolisna masa kao pire.zagrejati ulje i posipati preko njega.sluzi se kao prilog.

Branka, zar se to ne zove Papula?
Ja mnogo volem ove salate od pasuljića.