Hladna predjela

Moze li ovo mesto pasulja?? hm, hm?

Uopste nema veze sto se zove predjelo...

Pa naravno da može. Ko te pita što se zove predjelo.
Važno da je

Evo i recepata. Sorry za dugo čekanje ali sam posle mora ležala dve nedelje od strašne išijalgije .



Salata od šampinjona I


500 gr. Šampinjona (svežih) iseckati na listiće i ispržiti na teflonu sa malo putera i kašičicom ulja. Posoliti vegetom i prohladiti. Sitno iseckati 50-100gr suvog mesa i propeći na teflonu. Dodati u šampinjone, naseckati beli luk po iukusu i umešati jednog sirka (malog) i pola pavlake ili celu.

Salata od šampinjona 2.

Obariti 1 kg belog krompira. Iseći na kockice 1x1cm, posoliti i ostaviti da se ohladi. Prodinstati 500 gr šampinjona na puteru ili ulju. Posoliti ih i pomešati sa krompirom. U posebnoj posudi izgnjaviti sa solju 1-2 glavice crnog luka iseckanog na rebarca, dodati malo bibera, krompir, šampinjone i majonez (može i posni) ili pavlaku i majonez pomešano.

Kockice (u sredini)

napraviti masu od 1kg. Sitnog sira, i 1/2 putera. Masu poseliti na 3 dela. U jedan deo staviti 5 iseckanih tvrdo kuvanih jaja. U drugi 300 gr šunke. U treći 4-5 kašika ajvara i malo belog luka. Filovati oblandu list-prvi fil-list-drugi fil-list-treći fil. Pritisnuti nekom težom pločom. Iseckati na kockice 2x2cm. Najbolje je držati se već postojećih kockica, pa seći svaku treći kockicu.Na svaku kockicu špricem za torte istisnuti po malo sirka (kao pufnica) i odozgo staviti po jedan kolutić masline bez koske.

Torta od pohovanih paprika

!0 velikih crvenih paprika (pečenih),-ajvarke-
Ispeći paprike, očistiti ih i otvoriti po sredini. Klasično ih ispohovati- brašno, jaja i prezle.
Fil - krem sir, pavlaka i majonez i malo belog luka.
Činiju obložiti folijom. Ređati - paprika, fil, pečeni susam (1 kašičica), seckani orasi (1 kašika), listići šunke, malo fila, paprika, fil,...i tako redom dok imate materijala.

Ostaviti u frižideru par sati da se stegne i upije, prevrnuti na drugi tanjir, skinuti foliju i dekorisati (tačne mere nemam jer ja sve pravim onako, od oka )

Kad Cimbi već pomenu pasulj
Najnoviji (uspeli ) eksperiment: Crni pasulj skuvati (u tri vode, kao što je red ) sa par listova lovora. Dok se pasulj kuva, iseći crveni luk na tanka rebarca, preliti sa mešavinom soja sosa, balzamiko sirćeta i ulja, dodati biber, so, šećer, čili sos, promešati i ostaviti pola sata na hladnom. U marinirani luk dodati na rezance isečenu crvenu kiselu papriku. U sve to sipati oceđen pasulj (još topao), promešati i ostaviti da se ohladi. Povremeno promešati. Pred služenje dodati konzervu tunjevine (zajedno sa uljem).
Crni pasulj volim, ali nikad ga dosad nisam pravila na salatu. A trebalo je

Ovo zvuči , a sigurno i interesantno izgleda. Pravim već sutra i javljam rezultate.

A ima jos jedan slican, isto sa crnim pasuljem, crvenim lukom itd, gde se dodaju marinirane pecurke i kukuruz secerac, nema paprike... i nemam recept

cimbi citat:

A ima jos jedan slican, isto sa crnim pasuljem, crvenim lukom itd, gde se dodaju marinirane pecurke i kukuruz secerac, nema paprike... i nemam recept

Dok se ti setiš evo još jednog predloga: obarite pšenicu (nemojte je raskuvati), operite i ohladite. Na tiganju sa vrlo malo ulja (premažite četkicom) ispržite na trakice isečen plavi patlidžan, treba da dobije boju ali ne sme da pregori. Patlidžan izručite na pšenicu i promešajte. Na istom tiganju kratko propržite papriku sečenu na rezance (ili upotrebite iscepkanu pečenu papriku - onda nema prženja), dodajte pšenici i patlidžanu. U blender stavite: beli luk, list peršuna, list celera, sok od limuna, malo balzamiko sirćeta, so, biber, maslinovo ulje i malo hladne vode. Umutite gust sos i prelijte pšenicu i povrće. Ostavite u frižideru preko noći.

Odakle li ih samo izvlacis!?!?!

Pravila ovo sa pasuljem i tunjevinom. I šta da vam kažem? Nestalo je. Super!

cimbi citat:

Odakle li ih samo izvlacis!?!?!

Eksperimentišem, eto to je

nerro citat:

Pravila ovo sa pasuljem i tunjevinom. I šta da vam kažem? Nestalo je. Super!

I kod mene je nestalo.... ono što je bilo planirano za 2 dana - nestalo za jedno veče

[b]NEKE SALATICE

OD TESTENINE
-Pakovanje obarene sitne testenine(400 gr.valjda),malko barnuta sitno iseckana šargarepa(da bude ,,al dente''),presovana na kockice isečena šuMka,krastavčići-zamesiti sa majonezom i kiselom pavlakom!
(Leti je za rasturanje kad počnu one vrućinčetine a nit' vam se kuva nit' ko 'oće da jede kuvano jelo)

OD JAJA
Obarena jaja isečena na osmine,kiseli krastavčići,udinstani u sopstvenom soku šampinjoni,majonez,kisela pavlaka.

OD MESA
Preostalo pečeno/bareno meso,majonez,kisela pavlaka,krem sirac,beli luk,biber,origano.

SIR-TUNJEVINA
4 kuvana isitnjena jaja,500 g.krem sira,1 s.k.senfa,3-4-s.k.majoneza,konzerva tunjevine sa sve uljem i srednja glavica u blenderu izmuljanog crnog luka.So po potrebi.

ŠARENA
(Mera je činijica za puding)
1m.udinstanih,sitno isečenih pečuraka,1m.sitno iseckanog pilećeg mesa,1m.sirove izrendane cvekle,1m.obarenog graška,1m.seckanog peršuna,1m.obarenih kratkih makrona,1m.majoneza,1č.kisele pavlake,2 kuvana jaja.
Po potrebi,ulje,so i biber.

BELA NEKA
Izmešati odoka kiselu pavlaku,kisle seckane krastavčiće,seckane orahe i beli luk.

(Za majonez sam u ,,umaci''dala recopis)

E, evo jednog predjela koje je vrlo jednostavno, a mnogo fino

Punjeni baget
100g majoneza
250g stonog margarina
1 pašteta u crevu
1 pavlaka
300g sitnog sira
5 izgnječenih kuvanih jaja
1 sveža crvena paprika, sitno iseckana
100g mlevene šunke ili salame
1 baget hleb
Hleb preseći na 4 dela, izvaditi sredinu i pomešati je sa ostalim sastojcima. Puniti svaku četvrtinu hleba, uviti je u foliju i ostaviti u frižideru. Pre služenja iseći na kriške.
Moj muž je lud za ovom klopicom, kod moje mame na rođendanu je pojeo sve do poslednje mrvice, pa su ostali gosti ovako izgledali:
A ja ovako:

[/b]BELA PILEĆA SALATA

- 4 pečena bataka sa karabatacima(onako krupniji),10 kuvanih jaja,350 g.šunke,10 kiselih krastavčića,biber,sok od limuna i majonez da se zamesi.

Premazati majonezom i ukrasiti rendanim kačkavaljem!