Slane grickalice

A za uz pivo idu i ovi stapici (mi jedemo stapice a moj muz pije pivo) . Posni su ali ja ih pravim stalno: 1 casa belog vina, 2 case zejtina ili jedan margarin, 2 praska za pecivo, so i 1 kilogram brasna. Razviti koru, posuti susamom pa oklagijom preci preko susama da ne otpada, seci na stapice i peci. odlicni su i vrlo jevtini. E ako nemate belo vino sipati trecinu case jabukovoj sirceta a ostatak vodu, to zamenjuje bez da se primeti razlika

Mama_caco ja to pravim kao pogačice i nisu posne, tj. dodam jedno jaje, a ima isto to samo sa pivom

Evo jos nesto uz pivo...

250 gr margarina
250 gr masti (ako nemate opet margarina)
1/2 kg belog sira
800 gr brasna
soli po ukusu
1 prasak za pecivo
sve zamesiti, rastanjiti na 1/2 cm, premazati jajetom, posuti sa onim sto volis,
seci na oblike koje volis i peci

i jesti kolko volis

Oćete i neke luksuzne grickalice?

Evo:

1. Isprži se karamel od malo nakvašenog šećera u šerpi,dodaju cela jezgra oraha,trešenjem šerpice se meša i sve se izruči na foliju premazanu uljem.Dvema nauljenim viljuškama brzo razdvajati jezgra(i inače sve mora brzo da se radi;karamel se brzo steže),ohladiti i voilà!!

Fol je smrt-afrodizijak za muškarce!


2. Umutiti čvrsto 1-2 belanceta(sve zavisi od raspoložovog ,,materijala''),posoliti(ne mnogo;opet sve zavisi koliko je slan ,,materijal''),podeliti zatim sneg u koliko hoćete ukusa široke tanjire pa začinjavati.

U jedan tanjir aleva slatka ili ljuta paprika,u drugi kari(zato kažem,,malo posoliti belanca''),pa pečen susam,kim,anis,ispresovan beli luk(ja ne volim onaj u prahu),pa travkice-origano,mirođija...šta već 'oćete-posebno ili sami mešajte ukuse,pa ondak promešate sve lepo viljuškom i u svaki tanjir sipati(koliko primi,bitno je da se tu i tamo nalepi začinjeno belance)prethodno izblanširane,prosušene bademe ili indijski orah(mmmm! !! Njega obožavam!).

Izmešati opet sve,dosoliti one gomilice koje mislite da treba i malo propeći u rerni u plehu postavljenom papirom za pečenje!

Slani stapici

500gr brasna,250gr margarina,1dl mleka,1dl ulja,1solja kokosa,1zumance,so,prasak za pecivo. Zamesiti testo,razvuci koru,staviti u dobro podmazan pleh premazati ulupanim belancetom i posuti kokosom. iseci na stapice(tako u plehu) i peci.

Slane zanimacije

250gr piva,
800gr brasna,
1 prasak za pecivo,
3 kasicice soli,
4 soljice zejtina,
100gr prepecenog susama i
1 kasicica kima.

Zamesiti testo, vaditi casom i peci.

SLANI STAPICI...500g brasna,2-3dl mleka,40g margarina,30g secera,10g soli i 20 g kvasca.kvasac staviti u solju,dodati malo secera,kasicicu brasna,i sa mlakom vodom umesiti retku kasu.pokriveno staviti na toplo mesto da naraste.u brasno staviti rastopljeni margarin,secer,so i narasli kvasac.postepeno dodavati mlako mleko i umesiti testo.dobro ga izraditi da se moze oblikovati pecivo.testo iseci na jednake delove i oblikovati valjuscice duge oko 30cm a precnika 1cm.od valjcica oblikovati pecivo po zelji.premazati vodom i posuti morskom solju i peci u rerni dok blago ne porumeni...

sastojci
800g brasna,3dl mleka,50g svezeg kvasca,kasicica secera,200g susama,2 kasicice soli,2dl ulja.
PRIPREMA
u mlako mleko izmrviti kvasac,dodati secer,dobro promesati i ostaviti na toplom da nadodje.u ciniju za mesenje staviti brasno,susam(malo prepecen,i so,promesati,napraviti udubljenje u sredini sipati kvasac i ulje pa umesiti glatko testo.premesiti testo na pobrasnjenoj povrsinipa ga podeli na 4 jednake jufke.svaku jufku razviti oklagijom u pravougaonik debljine oko 1cm.nozem iseci trake sirine 1cm i duzine 20 cm.svaku traku uhvatiti jednom rukom za pocetak a drugom za kraj i zavrnuti u suprotnom smeru.stapice redjati u podmazani pleh.ostaviti 10 minuta da stoje i peci 15 minuta da porumene.

SASTOJCI
300g brasna,10g svezeg kvasca,1dl mleka,ravna kasicica soli,200g margarina,3 jajeta,3 kasike pavlake,malo kima.
PRIPREMA
kvasac potopiti u malo mlakog mleka s kasicicom soli.zamesiti testo od brasna,nadoslog kvasca,margarina,tri zumanceta i kisele pavlake,razviti ga do debljine 0,5cm pa iseci na stangle dugacke7cm i siroke 1cm.premazati belancetom i posuti kimom.peci ih dok neporumene.

GRISINE SA ŠUNKOM I KAČKAVALJEM

sastojci:500gr brašna,20 gr kvasca,kašičica šećera,kašičica soli,300 ml vode,250 gr šunke,250 gr kačkavalja,ulje.
priprema:
Ostaviti kvasac da nadodje pa zamesiti glatko testo.Ostaviti 1 sat da odstoji pa ga rastanjiti oklagijom i podeliti na četiri pravougaonika otprilike na dužinu pleha iz rerne.Sredinu pravougaonika filovati sa šunkom i kačkavaljem pa preklopiti krajeve po duzini.Grisine staviti u pleh , premazati ih uljem i ostaviti 20 min da odstoje.Peći ih desetak minuta u zagrejanoj rerni.Veoma su ukusni i hrskavi.

KOKTEL ŠTANGLICE SA SIROM

Potrebno je:250g margarina,250g masnog sira,250g mekog brašna TIP500,1 prašak za pecivo,so po ukusu, zavisi koliko je slan sir,1 žumance za premazivanje i malo kima za posipanje.
Nacin pripreme:
Margarin razmekšati, pa u njega umešati prethodno izmrvljeni sir. Kada se dobro izmeša, dodati prašak za pecivo, so po ukusu i dodati malo po malo brašna, pa mesiti dok se ne dobije glatko testo. Testo izručiti na pobrašnjenu podlogu i mesiti jos malo. Razvući na debljinu prsta i iseći na štanglice. Premazati žumancetom, posuti kimom i ostaviti oko 20-ak minuta da odstoji na sobnoj temperaturi. Peče se u zagrejanoj rerni oko 15-ak minuta.
Kada se seče testo, ako nemate specijalni točkic za sečenje, stavite u posudu sa vrelom vodom jedno dva, tri noža i onda naizmenično sečete sa njima. Tako ćete lakše da isečete testo. Lakše je da odmah na stolu isečene stanglice se premažu žumancetom i pospu kimom, pa da se tako prenesu u pleh. Može umesto kima da se pospe susamom ili krupnom solju, sve zavisi od ukusa. Pleh se ne podmazuje, jer je testo već dovoljno masno. Žumance za premazivanje može da se razredi sa vrlo malo mleka ili vode. Ova količina testa je za jedan veliki pleh od rerne.