Brzi kolaci

nerro citat:

:haha: Po čemu je ovo kolač za lenje domaćice? Dok kupiš sav materijal, dok sve umućkaš i namažeš kore, glaziraš i pojedeš... Ja tu ne vidim ništa što lenja domaćica može da napravi. Ovakve kolače prave samo dobre domaćice.

Da,bre. Umori se domaćića dok jede....

Pa moramo i u nabavku materijala od kog će ta torta da se pravi. A kad je pojedemo onda na neku rekreaciju da skinemo višak kg. Težak ti je naš život

Mislim da su slicni minjonima

ISLERI

Kora:

Zamesiti 400 gr. masti, 400 gr. secera, 4 jaja, 1 pp, 1 kg. brasna I 1 kas. Kakaoa. Razviti koru za prst debljine, vaditi malom casicom islere I peci na 150 stepeni.

Fil:

Skuvati 1 l. mleka sa 200 gr. brasna. Posebno umutiti 250 gr. secera I 250 gr. margarina. Kada se mleko ohladi sastavi se sa margarinom.

Posebno otopiti cokoladu, 2 kas. Vode, 2 kas. Secera I parce putera.

Spajati 2 pogacice sa belim filom (vaditi fil malom kasicisom i naneti na donju pogacicu pa onda pritisnuti gornjom) i onda gornju umakati u cokoladu.Praviti uvece, jer su jestivi sutradan...tope se u ustima

Jaooo što volim išlere. Moraću da uzmem godišnji odmor i da idem u Niš u posetu kod svih vas. Jes da ću da dođem sa 120kg nazad al će vredeti.

Dobro ti nama dosla pa ma koliku kilazu imala, eh samo da znas kako sam ja "elegantno popunjena"

? MAK??? Ete vam i moj šampionski kuglof sa makom!!
Elem,umuti se 100 g.masti(obavezno-ne margarin),300 g.šećera,2 jaja2 ampulice vanile,malo soli,200g.brašna sa pola k.k.PP.(tim redom mutiti),pa dodati posle 2,5 dl.mleka,pola k.k.cimeta,sok i koru jednog limuna(baš ako nemate cimet i limun i ne mora) i na kraju 200 g.mlevenog maka i 100 g.suvog grožđa.
Namazati mašću(!!)manji kalup za kuglof(ja naravno veći jer ga pravim duplo),i posuti OBAVEZNO prezlama(jednom sam stavila orahe i skroz se slepio;ne valja ni kad je brašno).(Maže se četkicom mast u čvrstom stanju i da se ne bi otopila u sobi i spale prezle,namazati pre početka rada i turiti u frižider) .
Sipati masu u kalup(treba da je za trećinu prazan)i peći na srednje jakoj vatri.Proveriti čačkalicom da l' je pečen,t.j.,kada kora popuca i izgleda kao sparušeno,tad je gotov.
Vruć kalup sa sve kuglofom umotati u deblji stonjak i neka se u kalupu ohladi(sočniji i mekši je tako),pa ga onda izvrnuti na tanjir,iseći koliko vam treba i ostatak čuvati zamotanog sa sve tanjirom u foliji/najlonu.
Ja inače mnogo volim mak i taj kuglof mi je najomiljeniji.Mislila sam da neće baš drugima da se svidi jer ja volim oštre ukuse ali taj kuglof vole svi!!!

I Zmujče,odličan ti je ovaj recept s makom!!
Al ja bih ipak mak samlela(ima kod nas i prodavnica na meru gde ti melju mak pa uvek kupim kilo,podelim na kesice i zamrznem);lepše miriše mak kad je samleven a i sam kolač se tako lepo crni!

KOSARA citat:

I Zmujče,odličan ti je ovaj recept s makom!! Al ja bih ipak mak samlela(ima kod nas i prodavnica na meru gde ti melju mak pa uvek kupim kilo,podelim na kesice i zamrznem);lepše miriše mak kad je samleven a i sam kolač se tako lepo crni!

Slažem se ja s tobom, medjutim... probala sam da pravim ovaj kolač sa mlevenom makom, i to prosto nije to

Pa i ja sam ti takva. Prema tome, našle smo se.

Sto ti je svet mali, ali moras priznati draga moja da su debeljuce po nekom nepisanom pravilu dobri ljudi pre svega

Dobri ljudi, dobre , a još bolje društvo.

Sto posto tacno, ih sto volem kad nam je skromnost drugo ime

Aj posle ovog cakulanja i da se zasladimo


Kapucino snite


Sastojci za više od 10 porcija
5 jaja
130 g putera (dobro omekšanog sobna temp.)
150 g šećera
80 g brašna
80 g kapućina u prahu + 2 kašike narendane čokolade za kuvanje
2 kašičice praška za pecivo

Fil:
2 jaja
50 g putra
100 g šećera u prahu
50 g čokolade za kuvanje
3-4 kašike umućenog šlaga

Priprema
Prvo pripremiti četvrtasti, manji pleh za kolač. Stranice pleha namazati puterom i posuti brašnom. Na dno staviti papir za pečenje, podmazati puterom i posuti brašnom.
U dubokoj činiji umutiti dobro omekšali puter sa šećerom i jajima. Dodati prosejano brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Lagano promešati drvenom kašikom. Dodati kapućino-prah i rendanu čokoladu. Opet lagano promešati drvenom kašikom i sipati u pleh. Peći u zagrijanoj rerni oko 40 min. na 165-170°C. Voditi računa da ne izgori, ako vam rerna grije jako, smanjiti temp.
Pečen biskvit ostaviti u plehu 10-ak min. Posle ga pažljivo premjestiti na rešetku za hlađenje i pustiti da se skroz ohladi.
Hladan kolač sjeći dužinom da dobijete dva uska, jednaka dijela.

Priprema fila: jaja i šećer mutiti na pari i kad se pođe zagrejavati, dodati čokoladu. Nastaviti sa mešanjem dok se ne zgusne.
Fil dobro ohladiti i dodati umućen šlag. Sve dobro izmešati i nanijeti fil na jednu koru, poklopiti drugom, i čitav kolač premazati sa filom. Kore možete natopiti da budu sočnije, mlakim mlijekom u koje ste dodali 2 kašičice kapućino-praha.

KOLAC SA DUNJAMA


- 3-4 vece dunje
- 2 jaja
- 150 g margarina
- 14 kasika secera
- malo cimeta
- prstohvat soli
- brasno postupno dodavati da se zamesi cvrsce testo

Omeksali margarin umuti sa 7 kasika secera i 2 zumanca i prstohvatom soli. Postupno dodavati brasno da se zamesi tvrdje testo.

Dobro izradjeno testo naribati na krupno rende direkt u podmazan i brasnom posut pleh, tako da pokrije dno.

Preko naribanog testa, naribati dunje, posuti sa 3 kasike secera i malo cimeta.

Pece se 15 min u rerni zagrejanoj na 200. Dok se pece umutiti cvrst sneg od 2 belanca sa 4 kasike secera.
Nakon 15 min. smanjiti temperaturu rerne na 100 st. , rasporediti saum od umucenih belanaca pa vratiti u rernu da se jos dopece- uhvati korica na povrsini.

Sestrice, svaka čast, a da nam napišeš recept za kitnikez. Ja to prosto obožavam. Ako nemaš recept, pojuriću mamu da mi ga izdiktira.