Sitni kolaci

Mama Majo stvarno si veliki majstor. I imaš pravo, potpuno je uživanje praviti kolače. A za slavu se uvek ima vremena. Jedva čekam i posne pa da prionem da pravim. Ide Sveti Nikola, moja devojačka slava, pa da mi napravimo neki kolačić, a oni mogu da sačekaju i Novu godinu, a i Božić. Tako se nekada radilo. Domaćice koje su slavile Nikoljdan, počinjale su sa pripremom kolača bar nedelju dana ranije.
U svakom slučaju kolačići su super, a ona ideja sa kuglicama nabodenim na čačkalice, da se suši čokolada, me je oduševila. Hvala.

KOSARA citat:

[b]Ma jesu prelepi al koliko vremena za to treba?? Da uzmeš godišnji odmor dok ih spremiš i kad konačno dođe svečano veče spadneš s nogu jer te ubijaju vene. Il',šta ja znam,da platiš neke nadničare,kineze,rumune...pa neka brckaju te kuglice kockice...!

Kineska verzija sitnih kolača:

Kuglice sa algama iz Južno kineskog mora
Salamice od paprati sa susamom
itd.

ljubinka citat:

Kosara izvini ja naprimer ne volim kokos -a to ne znaci da sada pljujem po njemu i oni koji ga vole da im govorim kako mu je odvratan ukus i miris. Ja isto keks uopste ne volim, i kada me je neko posluzio, nisam rekla to nije zdravo, nisam uzela. Nije rec da trebamo svi da pevamo i aplaudiramo,jednostavno preskocis ili ja ne volim, svako ima svoje zelje i pravo na njih

[b]Pa to sve vreme i pričam,svako ima svoj ukus i mišljenje i šta ima ko drugi da se ljuti. Ko da se pa moji slatkiši sviđaju svima al pravim ono što ja hoću i ono što znam da i drugi vole.:-D
A kokos i ja ne volim! Nekad sam ga tamanila,to znala i moja prijateljica pa jedno veče izašla sa frajerom a meni, da se ne dodađujem sama, pa mi kupila veliku kutiju kokos-čokoladica...ja jela jela ...i jela....pojela sve,a ono pokvareni šta li pa sam sutradan takvo trovanje imala da sad više i ne okušam kokos. Al obavezno pravim kokos-slatkiše za narod.Sećam se vremena kad sam ga ja volela!

Kosara, kada hoces da naglasis- zacrnis rec-recenicu onda to slovo B klik ispred i klik na kraju.
Kosara

Ovo nije za ovde, poslala sam ti na PP ali ti ne maris.
Kada budes videla promenicu ja u nesto sa kokosom.

KOSARA citat:

Ma znam ženo! I ja uvek ranije sve spremim,[b]al dodaj tu i ići na posao,počistiti stan,pokupovati sve šta ti treba, pa predjela, pa sarme, pa pite, pa pečenje...?? A najviše vremena oduzimaju ti sitni kolači!

E, moram da vam kažem kako moj sin kuka tih dana kad se sprema za slavu.....Jadno dete kaže da je gladno... ..Što god uzme da pojede, ja se derem - "nemoj, to je za slavu", a tek uveče stignem nešto da spremim za klopu.

nerro citat:

Devojke na posao. Počinje vreme slava. Evo ja sam bila vredna pa sam mojoj sestri napravila žito za slavu u subotu. Šta ću dete radi, pa da joj sestra pomogne. Pravila sam ga isto kao što ga i Jasbi opisa u prethodnom postu i stvarno je ispalo mmmm....

Pravo, slavsko žito...

Uuu, al slavite, mesite, jedete....Nigde vas nema....


Opet ja sa mojom bakom, al šta da radim......Nekako baka i slava idu zajedno....

BAKINA SALAMA

I MASA: oko 300 gr. kristal šećera staviti da se ušpinuje sa 1 čašom vode (koliko da prekrije šećer) Kad počne da peni, vri, dodati 300 gr. oraha - 250 gr. mlevenih i 50 gr. seckanih, 125 gr. margarina, 1 kašiku kakaoa, ili malo čokolade, i to prokuvati da se stegne. Ako bude bilo potrebno, dodati malo hlebnih prezli da pokupi vodicu i ostaviti da se dobro ohladi.

II MASA: Umutiti 125 gr. margarina, sa 150 gr. prah šećera, vanilina 2,3 kesice, 1 bareno izgnječeno žumance i 1 celo sirovo jaje. Umutiti krem.

Na papir posuti prah šećer i I masu rastanjiti u tankom sloju u obliku pravougaonika. Na to rastanjiti II masu, i sve uviti u rolat. Dobro uviti u papir, ili alu- foliju i staviti na hladno da malo stegne. Ili, u zamrzivač do posluženja. Najbolje je praviti od ove količine dva rolata, pošto ispadne dosta. Naravno, seku se u tanke kriščice. Tope se u ustima.

SALAMA OD CAJNIH KOLUTICA

Potrebno:

- kutija 0,5 kg cajnih kolutica
-250 g margarina (maslaca)
-250g secera u prahu
-250g cokolade za kuvanje
-oko 3 dl skuvane, procedjene kafe ili otopina nes kafe
- 100 g mlevenih oraha ili lesnika, malo proprzenih

Umuti penasto margarin sa secerom u prahu i otopljenu cokoladu.

Svaki cajni kolutic provuci kroz skuvanu kafu i spajaj kremom , tako dok ima, da salamica bude oko 3dm, po zelji.
Tako dobijen rolat spolja namazi kremom i uvaljaj u mlevene orahe ili lesnike.
Ostaviti na hladnom da prenoci i pre sluzenja roladu seci malo ukoso .

[b]Копајући по мојој планини од ,,куварића'' наишла на овај рецопис што сам га давно из зезања кренула да правим а оно-испадоше прва лига колачићи!!

КОРПИЦЕ

ТЕСТО:Умесити као за ванилице 200г.бутера(маргарина,масти),3с.к.шећера,3 жуманца и 1 цело јаје,кора од лимуна и ванила и око 350г.брашна.

Облагати са по мало теста лимене корпице и испећи да буду жуте.
Хладне пунити филом.

ФИЛ:Она преостала беланца умутити са 150 г.шећера да буде јако чврст снег.

Посебно оним додатком за мајонез умутити пенасто и 150г.мармеладе(тамо пише од кајсија ал ја тај нешто и не волем,па сам се частила луксузним слаткићима од шумских јагода или боровница;имате по снабдевенијим маркетима)

Спојити беланца и мармеладу заједно и пунити корпице.
Каже тамо,одозго и неко кандирано воће;ја нисам.Ионако је довољно слатко.

Мислила сам да ће оно беланце после да-два да се опусти ал не!! Укусније су кад дуже стоје,а беланце се још лепо сасуши малко....ма милина!! Толико су декоративне и укусне;сви мисле да су не знам како фини колачићи!

Znam te korpice moja sveki ih pravi i bas dugo mogu da stoje, ona koristi marmeladu od bresaka i super mirisu.

Rafaelo kuglice sa oblandama

Potrebno je:
150 g prah secera, 200 gr. mleka u prahu, 4 kom. tj.lista oblande, 1 dcl. tople vode, 1 margarin, 150 gr. kokosovog brasna.

Nacin pripreme:
Izmrviti oblande, dodati secer u prahu, mleko u prahu, toplu vodu i razmeksali margarin i sve dobro zajedno izmesati. Praviti kuglice i valjati ih u kokosovo brasno. U sredinu kuglice moze da se stavi ceo lesnik ili se njime moze kuglica ukrasiti odozgo.

potrebno je-100gr suvog grozdja,2kasike ruma,400gr mlecne cokolade,150gr iseckanih przenih badema,30g iseckane kandirane limunove kore

pripremanje-suvo grozdje prelijte rumom i ostavite ga da se natapa nekoliko sati,cokoladu otopite na pari,pa je sklonite sa pare i ostavite da se ohladi.U cokoladu umesajte suvo grozdje,rum,bademe i kandiranu limunovu koru.Tepsiji oblozite aliminijskom folijom,kasicicom vadite deo po deo cokoladne smese i redjajte na foliju gomilice,ostavite ih da se suse na sobnoj temperaturi trideset minuta.Zatim ih premestite u frizider i ostavite ih da se stvrdnu,krcave kupice poredjajte na male papirne podmetace

Dado, ne znam kako da ti to sopštim... Ali možeš da me očekuješ u poseti, čim prvom prilikom svratim u Wien (zadnji put sam bila 19.januara). Hmmm znači spremaj poslastice, a ja dolazim.

Nema problema,drzim te za rec i ocekujem te