Slavski kolač by mamamaja2003 (još novih....šarenOOOO)

Mi ne slavimo slavu i zaista mi je žao zbog toga. Ipak, prošle godine sam mami napravila ja kolače jer je bila mnogo bolesna. Kod nas se u kući uvek prave dva kolača- jedan slavski i jedan čuvar kuće koji je mali ali identičan velikom.
Evo slika kolača, lepi su ali nisu ni primaći onima koje je moja mama pravila dok je bila živa .

Ovo su figurice i prave se od brašna i gustina (1:1), vode i soli. Prave se malo ranije da bi se prosušile.



Testo sam zamesila onako, od oka- zamutila kvasac sa malo mleka, brašna i šećera. Ostavila sam da naraste, dodala još mleka i vode, brašna, soli i zamesila mekše testo. Opet sam ostavila da naraste, premesila, napravila kolače, stavila ih u šerpu i sačekala da narastu. Potom sam ih ukrasila i u vruću rernu na pečenje... Ništa posebno, samo je fora da testo ne bude tvrdo. Pre stavljanja ukrasa premazala sam ih šumancem i naređala sam ukrase.

Ovo je mali kolač



A ovo veliki





I ovo su oba kolača u kompletu...

Mamamajo divno si napravila slavske figurice i kolac ti predivno izgleda. Majo u sredino krsta-kolaca pre pecanja se zabode pola cackalice da bi posle mogla da se stavi grancica bosiljka-takav je obicaj.

Nama je bosiljak uvek stajao uz kolač a grančice bosiljka smo koristili za drškice voćkica- nisam znala za to...u svakom slučaju hvala.

Samo te mala beba spasava da ti ne narucujem kolac iz Nisa. FANTASTICNO

Kolači su ti predivni....... Bosiljak obavezno u sredinu, poprska se malo osvećenom vodicom, ili se čak i zamesi sa njom. Nego, nikad nisam videla da se poskurica stavlja sa strane kolača. Zar se to sme?

A šta je to poskurica? Ako je to onda venčić onda sme...i većina tako izgleda. A kolač obavezno zamesimo sa svetom vodom.

Mama majstore!!! Nisam mogla da odolim da opet ne komentarišem. Jednom rečju, Predivno!!!

mamamaja2003 citat:

A šta je to poskurica? Ako je to onda venčić onda sme...i većina tako izgleda. A kolač obavezno zamesimo sa svetom vodom.

Poskurica, pečat, slovo...... koliko znam ide na vrh kolača, ne sa strane.

A, kaži mi šta radite sa tim manjim kolačem? Gde ga čuvate,koliko dugo?

Pečat uvek stavljamo sa strane i to 4 komaTa unakrsno.

Veliki kolač se pojede ili ga pojedu ptice a mali se čuva do naredne slave a onda se zakači na plodno drvo da ga pojedu ptice ili se baci niz reku.

Mamamajo svaka čast

ovo je prelepo.ja sam odusevljena.svaka cast

Mene kao detetu pa i sada- slavski kolaci podsecaju na careve krune. Predivno.

Elem, evo i kolača, novih i šarenih.

Što se tiče pečata (poskurice) na kolaču bi trebalo da bude 5 komada. 4 sa strane i jedan na sredini, tako piše na web strani crkve (ne mogu da se setim koje)

što se tiče boja- sveštenik se oduševio i nije imao ništa protiv

Jedan je pravljen bratu za slavu a jedan po narudžbini :)))))

Mamamajo doktorirala si