Pihtije....

Pihtije od boba

Jedan kilogram boba natopiti da stoji najmanje 10 sati. Zatim svako zrno boba oljuštiti od tvrde tamne kožice, a beli deo razdvojiti na dva dela i staviti u vodu. Kada se sve oljušti, bob isprati i naliti novom hladnom vodom dvostruko veće zapremine od mase boba, i staviti da se kuva. U to dodati jedan veći praziluk sitno iseckani. Kada voda uvri naseckati 1 glavicu belog luka, skloniti sa šporeta i mutiti kašikom za pire pola sata dok masa ne bude glatka i kašasta (ja bih ovo ubacila u multipraktik-mnogo je lakše). Tu masu razliti u tanjire ili druge modle prikladne za serviranje.

BELE PIHTIJE

Prokuvati 3 jogurta i 100 g majoneza. Skinuti sa vatre i dodati 3 zelatina pripremljenih prema uputstvu. Posoliti po ukusu. Dobro izmesati i vratiti na vatru 1 minut.
Pokvasiti tepsiju vodom i sipati masu da pokrije dno.
Redjati red sunkarice, red mase, red kuvanih i na kolutove secenih jaja, red mase, red seckanih na kolutove kiselih krastavaca, red mase, red seckane na kolutove barene sargarepe i graska, red mase. Ponoviti postupak i zavrsiti sa belom masom koja je preostala.

Ostaviti na hladno da se stegne i seci na kocke.

Po zelji, povrce moze biti raznorazno. I kuvani kukuruz i pasulj iz konzerve i masline i kisela seckana paprika ili vec ko sta vole! Prijatno

Ove bele još nisam pravila, al' sam ih zato probala.

Cula sam razlicita mišljenja o belim ili boobvim pihtijama od da su super do da su odvratne. Posto nisam bila u situaciji da probam htela sam sama da napravim pa kud puklo ali ... Gde u Beogradu kupiti bob? Ja sam trazila krajem marta na vise mesta i nigde nisam nasla. Pomozite ako mozete.

E draga naša, tu već nastaje problem. Ni ja nisam uspela da ga nađem u skorije vreme. Ali čim pronađem izvor javljam.
Što se tiče ukusa... Pa oni su i tako različiti. Ti ipak probaj ne dozvoli da te "zavedu" razni zlobnici.

Ma znas ono za dobru svinju nema losih ... Ja sam ti taj slucaj.
Bila bih zahvalna za infirmaciju

vedervaks citat:

Ma znas ono za dobru svinju nema losih ... Ja sam ti taj slucaj. Bila bih zahvalna za infirmaciju

I ja...

Može info od mene?..Bob sam videla na Kaleniću, u Bio špajezu.

Konačno se negde pojavio. Idemo na Kalenić.

Super, sad ce biti pa da probamo

Boba ima oljustenog u prodavnici zdr.hrane i na meru. 200 din kilo, 8 tanjira pihtija

Slička je super, samo nisi nam rekla kakav je ukus ovih pihtija.....Kuvan bob kao čorbast pasulj sam jela, i to je odlično.

Fantastican, ja obozavam, nista lepse za posnu slavu

vedervaks citat:

Cula sam razlicita mišljenja o belim ili boobvim pihtijama od da su super do da su odvratne. Posto nisam bila u situaciji da probam htela sam sama da napravim pa kud puklo ali ... Gde u Beogradu kupiti bob? Ja sam trazila krajem marta na vise mesta i nigde nisam nasla. Pomozite ako mozete.

Ove bele pihtije sam jela i pravila tri puta: prvi put, tad i nikad više. To po meni nema nikakav poseban ukusu. Zapravo, tanjir predjela više da na slavskom stolu napravi gužvu....

Stvar ukusa, kod nas nema slave posne bez boba, to je glavno

Ne kažem za pihtije od boba, nego ove bele sa jogurtom.