Brzi kolaci

nerro, ja mislim da ima taj recept, ali se od jutros nesto ne snalazim , valjda zbog glavobolje.
----------------------------------------------------

ako je to to, ima pod vocni deserti tema- Dunje

Sir od dunja „Kitnikes”
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno jelo: skroz
Težina pripreme: jednostavno

Sastojci

5-6 dunja
šećer
voda
sok od limuna

Priprema
Dunje oprati, očistiti od koštica, iseći na manje komade i naliti vodom. Dodati sok od limuna i staviti da se kuvaju. Dunje kuvati dok ne omekšaju, a zatim dunje propasirati (tečnost sačuvati), dodati šećer i nastaviti s kuvanjem. Kuvati na jačoj temperaturi 30 minuta, bez mešanja, a zatim još 10-15 minuta nastaviti kuvanje uz neprestano mešanje. Sir je gotov kada drvena kašika (pri mešanju) ostavi trag, tj.ad se vidi dno suda. Vruću masu izručiti u kalup – sud podmazan uljem i ostaviti 24 h da stoji.

Izručiti ohlađenu masu na tacnu i ostaviti još 2-3 dana da se suši na vazduhu. Posuti šećerom u prahu i seći željene komade.
Na navedenu količinu dunja staviti 600-700 g šećera, 2 limuna i 250 ml vode.
P. S. Parčiće dunja (pri sečenju) odmah stavljati u hladnu vodu da se boja ne promeni, tj. da dunje ne pocrne.


Naziv kitnikes potice verovatno od nemackog Quittenkäse (die Quitte = dunja). Inače, u Bavarskoj se koristi naziv Quittenbrot, sto znaci hleb od dunja.

sa serbijan kafe.

Jeee to je to. Hvala vam obema. Mi smo još na ovaj osnovni recept uvek dodavali seckane orahe.

nerro citat:

Mi smo još na ovaj osnovni recept uvek dodavali seckane orahe.

To su stedljivo zaboravili-inace nista bez njih.

flora citat:

KOLAC SA DUNJAMA

Flora, pravila sam ovo! I super je, skroz (doduše, ja volim dunje ) ali mi se čini da je malo 2 belanca na sve ovo... jedva ga razvukoh
I ja bih stavila više dunja

Zmuj, slazem se da treba povecati kolicinu , ja jos nisam pravila samo mi se ucinio fini recepis pa sam prepisala.

Inace u zadnje vreme ne pravim bas cesto slatkise ali recepte uredno skupljam, nek se nadju

zmuj citat:

flora citat: KOLAC SA DUNJAMA Flora, pravila sam ovo! I super je, skroz (doduše, ja volim dunje ) ali mi se čini da je malo 2 belanca na sve ovo... jedva ga razvukoh I ja bih stavila više dunja

JAAAAOOOOOOOOOOOO!!! Pravila sam i ja nego sam zaboravila da napisem!!!
A prvi komentar je isti, bas bi moglo jos neko belance odozgo, doduse smazao se brzinom svetlosti a nije vise bilo komentara......

P.S. Ja sam odma` stavila malo vise dunja... nisam znala kolko su to `vece` , pa rekoh, 5 nece da omanu....

cimbi citat:

P.S. Ja sam odma` stavila malo vise dunja... nisam znala kolko su to `vece` , pa rekoh, 5 nece da omanu....

Ma stavila ja 6

flora citat:

Zmuj, slazem se da treba povecati kolicinu , ja jos nisam pravila samo mi se ucinio fini recepis pa sam prepisala. Inace u zadnje vreme ne pravim bas cesto slatkise ali recepte uredno skupljam, nek se nadju

Jeste fini, to si potpuno u pravu!

Evo i ja cu vam se pridruziti!

Dakle, BONZITA:
7 kasika meda
5 kasika secera
1 margarin
100 grama mlevenih oraha (ja vise volim kad su proprzeni)
100g cokolade
2 kasike kakaoa

Ovo sve prokuvati na laganoj vatri dok se sve ne istopi i sjedini. Zatim dodati 150g isprzenog susama i jednu kutiju (250g) "car na dar' pahuljica sa kakao ukusom. Dobro izmesati i razvuci u vecoj tepsiji. Kad se ohladi seci stanglice, kockice ili.....

Ovi kolacici su super-hrskavi i ukusni i kod nas idu k'o alva!

Milice, dobro nam došla, a da kolači odlaze brzinom svetlosti, živa je istina.

Listam danas neki novi casopis i naletim na zanimljiv recept, naravno morala sam odmah da ga isprobam. Malo sam promenila postupak izrade nego sto je tamo napisano u receptu..ali ostalo je sve isto.

Fenomenalan je !!

Pomesati, onako viljuskom- kasikom, 155gr brasna, 60gr mlevene plazme, 85gr secera,60 gr kakaoa, 60 gr rendane cokolade i 1 supenu kasiku praska za pecivo.
Napraviti Ness cafe sa jednom kasicicom Ness cafe-a, kasicicom secera i malo vode ( jedna ona mala soljica za kafu), pa to dodati u predhodnu smesu. Zatim dodati 200ml soka od pomorandze. Sve izmesati- sada mikserom lagano.
Nauljiti posudu, uliti smesu pa prekriti folijom. Peci na 200C oko 40 minuta.
Ostaviti da se hladi 10 minuta, pa prevrnuti na posluzavnik.

Dok se pece mozete umutiti slag, odlicno se slaze!

Ohladjeno preliti glazurom od cokolade.

Auuuu,što je lep recopis?? Ali će da sačeka proleće.Posle januarskih gozbi nikom ne pada na pamet da jede slatko ni u februaru a šteta da se ovakav kolač služi ,,radi reda''!
U pravim ,,brownie's''ima i celi orasi pa ja bih i takvu varijantu isprobala!

Da...i ja moram da probam sa orasima, vrsljah malo pa nadjoh i takav recept