soja

Pohovane šnicle od soje

Ovih ludih komadića soje uvek imam u svojim zalihama. Prvo ih stavim u činiju, nalijem tople vode da ogreznu i pustim ih da lepo narastu. Onda ih dobro ocedim.
U drugom sudu ulupam 2-3 kom jaja (zavisno od toga koliko imam šnicli), a u drugi sud sipam prezlu. Zatim one šnicle ubacim u jaje (kao i mesne šnicle), pa ih uvaljam u prezlu i pržim dok ne porumene.
Mogu da se jedu tople, a veoma su ukusne i hladne. Obavezno ih pre jela prelijem sokom od limuna.

Moram da vam priznam da su fantastične.

Sojine šnicle mogu i ovako Mada, zbog jaja i sira ovo ne može biti vegansko jelo, no, da ne dupliram temu....

Šnicle kuvati u vodi sa zrncima bibera, lovorovim listom i malo vegete. Penu skidati dok ne prestane da se skuplja na vrhu. Šnicle dobro ocediti, pa umakati u brašno, zatim u jaja umućena sa malo ulja i mnoooogo bibera, pa opet u brašno. Pržiti na vrelom ulju kratko sa obe strane, ocediti na papirnom ubrusu. Slagati još tople šnicle u veću posudu: šnicle, biber, rendani kačkavalj, pa ispočetka. Ubaciti na 10 minuta u zagrejanu rernu. Spremite uz ovo mnogo senfa, kečapa, tabaska i piva

Zmujče kakva inspiracija!!! Pa ovo zvuči totalno

prebacujem ovde neveganske recepise sa sojom...