Raznorazne ideje za veceru - ono sto deca vole

Kukuruzno brašno ili griz?

Domaće kukuruzno brašno sa vodenice potočare!

Ja cu najiskrenije, ja ne volim to domace, volim instant, i sve sto je brzo, da se ne majem po kuhinji 2 saata a pojedem za 5 minuta.

cook citat:

Nije problem za palentu (express) ali sa običnim kukuruznim brašnom? Voda, so, masnoća, i posle 15 min mešanja na tihoj vatri sam odustao. I ukus i miris i izgled su sasvim drugačiji od kupovne palente. A ovi što su čekali me gledaju, dal da potraže nešto drugo u frižideru, dal da probaju...U čemu je caka?

Kukuruzno brasno tj. projno brasno sa vodenice potocare ne mozemo kuvati kao instant palentu.

@ cook idi na Nacionalni specijaliteti-Jela od kukuruznog brasna i verovatno ces shvatiti i prepoznati "caku".

Pa da, sad sam shvatio! A ja sam u vodu dodavao brašno! Hvala Queen.

To se kod nas zove kačamak i može da bude sa belim brašnom ili sa žutim. I mnogo je dobro. A kad se dobro skuva po želji se doda sir, pržena slaninica, kajmak , a može i sa mlekom i šećerom.
A i proja sa ovim brašnom je Ja lično volim onu tanku - kora gore kora dole, a sredinica tanušna. Pa onda podvarak....

Narode, citam ovu vasu prepisku i odusevljena sam. Ma strasne ste, svaka vam cast na receptima i entuzijazmu. Ja sam od danas ovde, ali ima dana prikljucicu se i ja svojim receptrima. Evo sta mi prvo pada na pamet
PITA OD STAROG HLEBA
Bajati hleb se isecka na kockice i poredja po nauljenom plehu ili vatrostalnoj ciniji. Pospe se mlevenim paradajzom, onda se pospe naseckanom sunkom na kockice (oko 200 gr sunke), a preko toga se prelije sa umucena 3 jaja sa pavlakom.
Pozdrav svima.

Uštipci sa ovsenim pahuljicama
150 gr ovsenih pahuljica
150 gr brašna
1/2 kvasca
šoljica mleka
so, malo vode, ulje

Staviti kvasac u mleko i kad se istopi, prelitipreko ovsenih pahuljica. Može se ostaviti da skroz omekšaju, a može se odmah dodati i brašno i izmešati - bude hrskavije (treba da bude dosta tečno, ne mesi se kao testo; više kao za palačinke, ali gušće)
Vadi se kašikom umočenom u ulje i prži se zatim u ulju

Od starog hleba kroketi ili korpice

Stari hleb se iskida i prelije mlekom; u blender se ubaci neko suvo meso (da zamiriši :mrgreen:), kiseli kratsvačići, može i malo sira i zatim se ili prži u ulju; ili se sipa u kalupe za projice ili mafine - znači bez masnoće, ali u tom slučaju staviti malo praška za pecivo

Vole i deca i odrasli

evo i od mene dva brza predloga...
kriske hljeba poredate u pouljenu tepsiju, i prelijete sa umucenom pavlakom i jajima i malo mlijeka. preko prekrijete narendanom salamom ili sunkom,pa origanom,a preko sunke rendani trapist a preko trapisata kecap.. zapeci u rerni.. ukus je odlican..
predlog 2:
skuvate makarone,ocijedite,pomjesate sa kiselom pavlakom i u to dodate sjeckanu sunku na kockice.. posolite i po ukusu moze i biber.. djeca to vole da jedu a brzo se spremi zaista..

Volimo Suncokret!!!

Nisam primetila da ovo negde ima a mi ga volimo: 1l mleka,2 kisela mleka(jogurta),1 pavlaka,2 soljice ulja,500 gr makarona, 5 jaja, soli po ukusu. Sve se umuti zajedno i umesa testo, sipa se u dublju tepsiju i pece.

to mi u bosni zovemo " pita od makarona" da i vrlo je ukusno..a brzo se sprema,dala si bas ideju za rucak..

Suncokret citat:

predlog 2: skuvate makarone,ocijedite,pomjesate sa kiselom pavlakom i u to dodate sjeckanu sunku na kockice.. posolite i po ukusu moze i biber.. djeca to vole da jedu a brzo se spremi zaista..

ja ovako nesto slicno dajem detetu za veceru:
obarim makarone, ocedim i dok su jos vrele narendam kackavalj i Poli parizer, jos ako su makarone raznih oblika kao npr. diznijevi junaci: miki, mini, silja, paja, pata i pluton vrlo brzo se vidi dno cinije

Juče sam od ostatka pire krompira napravila krofne. pa ih još napunila i feta sirom

Umeša se ista količina krompira i brašna; doda se pola kvasca (koji se već razmutio u malo mleka) i dva žumanca. Sve se umesi, razvije oklčagijom polovina testa; preko cele površine narenda se feta sir i prekrije drugom polovinom testa i dobro pritisne. Vade se krofne okruglim kalupom, i ostave pokrivene da porastu, pa se prže
Vole i deca, a i tati se svidelo

Spanska pita

4 jaja
1 casa jogurta
1/2 case ulja
soli, pola praska za pecivo
Sve izmesati i dodati brasna da testo bude gusce od onog za palacinke.
U sve to dodati seckane kisele krastavcice, papriku, salamu, sira...
Peci u rerni dok ne porumeni.

E sad, ja nekad deo brasna zamenim sa kukuruznim pa bude jos lepse. Nekad ne stavljam krastavcice i papriku ali stavim kasiku ajvara....