Milfej torta?????

Kad god neko se raspameti od nečeg što je jeo tamo i tamo,lepo se raspitaj o teksturi,ukusu i mislim da veoma lako može da se ,,rekonstruiše''kući ko je vešt.Pa ne prave se ti kolači od ne znam kakvih svemirskih sastojaka. Baš te,,milfej''varijante su lake za pravljenje,dekorativne,efektne(to je po mome,sa manje posla i para dobiješ pet puta veći efekat),ukusne i svi ih vole.

Evo,kako sam u Igalu-Heceg Novom ,,skinula'' jedan super popularan kolač iz neke fensi poslastičarnice.
Od lisnatog testa isečenog na trake,pa umotane na limene kalupe(u obliku većeg korneta ali ko ima one za ,,šaum-rolne''može i to)ispeku se korneti.
-Brknu se onako vreli u 'ladan šerbet.
-Ohlađeni se pune vanila-filom (onaj od brašna,mleka i margarina što zna ceo svet),da malo viri iz korneta.
-Vrh se posle brkne u seckane orahe i to je to!

Jako efektan,ekonomičan kolač.Zbog tog šerbeta,danima su korneti sveži i sočni;ne suši se ono lisnato testo! A svi se raspamete kao da si napravila ne znam šta!!

Prostudiracu za vikend sa njima ove torte, posto ja slabo stojim sa inglis lengvidzom, mogu samo da primetim da nije bilo jagoda u torti koju su oni jeli

Medijansku tortu jes avkors jedva cekamo, samo ovde se kaze Mediana bez j...

Cimbi, obavezno javi rešenje misterije, ako ga nadješ

Zmujceto hocu, samo sam nesto malo u guzvi, ovako na `prvi pogled` kazu da nije ni jedna od ovih....

samo da vam kazem...nasla sam recept za milfej!!!. ...ali na engleskom!!. .ali , toliko znamo, zar ne!!
cim uhvatim malo vremena, prepisacu ga za sve vas!!
inace, nikada ga nisam jela , a toliko sam lepog cula o njemu!.. .po sastavu, meni se cini slicno kao krempita...tj. kore od lisnatog testa,a izmedju fil od zumanaca, visnjevace(tresnjevace),secera i vanile....ide i voce....mljac..to ne moze biti lose!!!
pozdrav
N

Evo, Neda i ja udruženim snagama rešavamo misterije

Millefeuille

Sastojci:
3 ispečena lisnata testa, 10x30cm
120g brašna
500g šećera
12 žumanaca
1l mleka
1 šipka vanile, presečena po dužini
čašica kirša (višnjevača, ali ne rakija SA višnjama, već rakija OD višanja) - mada, Neda je u pravu, kirsch mož' biti i trešnja....
šećer u prahu

Postupak:
1. Umutite žumanca, šećer i brašno, dok masa ne pobeli.
2. Stavite mleko da proključa sa vanilom.
3. Izbacite vanilu i sipajte vrelo mleko u masu od žumanaca, uz mućenje.
4. Vratite sve zajedno u šerpu, vratite vanilu u mleko, stavite sve na slabu vatru i kuvajte uz stalno mešanje.
5. Kad provri, kuvajte 2 minuta, uz obavezno stalno mešanje.
6. Sklonite s vatre i dodajte kirš, promešajte, prespite u činiju, pažljivo položite masni papir (može i prozirna folija!) na površinu krema (probajte da pokrijete sve, bez "vazdušnih džepova). Ostavite da se potpuno ohladi.
7. Ohlađen krem prebacite u frižider na 1 sat. Zatim izvadite vanilu.
8. Umutite hladan krem, tako da nema grudvica.
9. Složite tortu: lisnato testokrem-lisnato testo-krem-lisnato testo.
10. Smestite u frižider na još sat vremena.
11. Pre služenja, pospite prosejanim šećerom u prahu. Ukrasite malinama i listićima nane.

hehe, proslediću recopis snajki, što znači neće ga probamo dok ga ja ne napravim
TNX

pa sad...hmmm...12 zumanaca..!!! ..a koj cu radim sa s belanci????
sampitu ne umem da radim, samrolne jednom probala da napravim i vise nikada...bile su ocajne....
daklem, sta sa 12 belanaca???

..a kad bi se i ti belanci umutili u cvrst sneg i pomesali sa ohladjenim filom, kako bi to izgledalo???..to verovatno vise ne bi bilo to, ali....

šampitu ne umeš da napraviš??? ma daaaaajjjj

možeš puslice, a možeš i to što si isplanirala, da mutiš sa filom mada mi to malo bzv.... ma umuti kore za puslica tortu ili jednostavno napravi kajganu od belanca

To je iskrivljeno od francuskog (ne govorim, samo slutim francuski) mille-feuille!!!
images.google.de/image...a=N&tab=wi
Ima 10000000 varijanti kako se moze napraviti. Sta su tvoji brat i snaha jeli?

E, Melrose, nezgodni taj brat i snaha, nikako da im potrefimo tortu, kaže Cimbi da nije nijedna koju smo pomenuli na ove 2 strane

Hmmmm... izgleda da ću na kraju da odem i naručim je iz Slatke kuće, pa ću da mljackam i slikam vam da vidite kakva je

e moja Cimbi, šta ti radi ta tvoja familija. Stalno su nezadovoljni. Te ova je torta, te ona je... Znaš šta, kupi ti jednu pa isprobaj i skini recept. Nema ti druge. A kad isprobaš onda nam ispričaj kako je bila

Dok ne probam neznam del je ovo:

Tanko izvanjano lisnato tijesto, peceno, isjeceno,
filovano spricom i velikim ukrasnim motivom sa masom od Princez krofni ili krempita, pa na drugi sloj tijesta staub.

Mozda ti listici nisu to?!? ali meni tako izgleda

Nerro, ma izbezobrazili se, nemaš pojma kolko..

će pra`im kad stignem, dotle ćutaću