sosevi

Dada citat:

SVEDSKI SOS 3 kasike majoneza pomesati sa 1 kasikom pavlake i dodati 1 kasikicu struganog rena.Ovaj sos sluziti uz pecenje

Dado, meni je ovo super i uz krompir pečen u ljusci, samo nisam znala da je švedski

ja ga imam pod tim nazivom,da li mozda imas nesto slicno?

Recept koji ja znam potpuno je isti! Jedino je do juče bio bezimen

isti slucaj,imam jednu hrpu recepta bez imena,nekada naidjem na isti recept i tada samo mom receptu dodam ime

Ma... kad malo bolje razmislim... nije mi važno je li kršten važno je je li ukusno

Sos od persuna

2 vezice peršuna iseckati sitno, 2-4 čena belog luka izgnječiti, pa izmiksati da postane pasta. Dodati 2 kašike mlevenih oraha ili badema, 40 grama parmesana i 10 kašika maslinovog ulja.Sve zajedno ponovo dobro izmiksati i staviti u frižider. Sluziti uz pecenje, krompir...

150 g pečuraka
3 kašike maslaca
1 glavica crnog luka
1 čaša belog vina
5 kašika pavlake
so, biber

Luk očistite, sitno iseckajte i propržite na maslacu. Dodajte očišćene, oprane i sitno iseckane pečurke i zajedno pržite još desetak minuta. Posolite i pobiberite, sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi. Na kraju sipajte vino i pavlaku, pa dobro izmešajte.
Servirajte uz...
Ovaj sos odlično se slaže s piletinom i ćuretinom. Njime možete da prelijete i svinjske ili teleće medaljone, kao i testeninu.

Kašiku seckanog luka ispržiti na maslacu. Dodati 200 g. sitno iseckanih pečuraka i propržiti. Naliti 200 ml supe i 100 ml slatke pavlake. Umešati gustin i kuvati 5 minuta.

Ciganski sos
Ovo baš nije sos, kao tečan, ali tako se zove i ide odlično kao prilog uz . bilo šta; čak može i kao lagano samo jelo

Obariti krompir i iseći na kocke. Dinstati crni luk, kad se zastakli dodati slaninice dimljene, obavezno :); zatim kisele kratsavčiće i ubaciti bareni krompir. Preliti pavlakom i može malo senfa; kad baci jedan ključ, goJtovo

Vidiš, jednako se zove, ali malo se razlikuju ti cigaNJski sosovi

Ako se ne varam, ja mislim da se ovaj sosic zove TARTAR SOS. Moja majka ga spremala na nacin da izrenda 6 velikih krastavaca i doda 3-4 cesnja belog luka naravno usitnjenog i to po ukusu (mi u porodici volimo beli luk pa ga i vise stavimo, a ko ga ne voli u tolikoj meri stavice naravno i manje belog luka), malo pavlake i majoneza pa smo ga uz sve vrste pecenog mesa jeli! Cak smo jedno vreme taj sos koristili uz bukvalno svaki nedeljni rucak! Mnooogo dobar SOS!

TARTAR-sa kiselim krastavcicima
TARATOR- sa svezim i ocedjenim krastavcima i bez majoneza, vec najbolje sa ovcijim gustim kiselim mlekom, a u nedostatku ovcijeg, moze se ocediti u gazi i 2 kravlja kisela mleka da postane gusto pa pomesati sa pavlakom.Beli luk, mirodjija,so, 2 kasike maslinovog ulja,u avanu izgnjecena dva jezgra oraha...i navali narode.

Ovaj recept je bugarski, a u Grckoj jela tarator sa mladim izgnjecenim kozijim sirom.


Kad smo vec kod toga, tarator, napravljen jogurtom, kao supa i dobro ohladjen leci dusu na onih 100 stepeni leti.


Omanula sezonu, zar ne ?

Ovo je odlican recept za sve koji poste a i one druge. Moze se koristiti kao preliv za ribu, kao sos za spagete, da se maze na hleb, da se jede sa kuvanim ili pecenim-przenim krompirom, za piletinu, sva druga mesa...
3kg oljustenog paradajza iseci na kocke i kuvati pola sata dok se ne raspadne uz povremeno mesanje. Dodati 450gr alkoholnog sirceta, 400gr ulja, 100gr soli, 200gr secera, 4 glavice belog luka sitno saseckanog. Kuvati jos pola sata uz mesanje. Dodati 3kg paprike isecenu na rezance i dve veze sitno seckanog lista celera i to kuvati 15 min. Dodati 2 kesice konzervansa. Sipati u vrele tegle i povezati ih celofanom i ostaviti tamo gde drzite zimnicu. Konzumirati posle 3 nedelje jer tada dobija pravi ukus. Ko voli ljuto moze dodati ljute papricice. Videce te izgleda kao neka vrsta gulasa od paprika.

ne znam dal sam vec stavila ovaj moj brzi sos ovde,trazila sam ali ga ne nadjoh

sos od kiselih krastavcica
(mjeru sami odredjujete)

majonez
kiseli krastavcici
i bijelo vino
Krastavcice sitno isjeckate na sto manje kockice,u majonez dodati malo bijelog vina da ne bude bas previse zitko i izmjesati da se sjedini, na kraju dodati krastavcice..posoliti po potrebi..
p.s. ja zaista nemam mjeru za ovo vec pravim kolicinski koliko mi treba za jedan rucak uz peceno meso.

Kari sos ali po mom receptu

2 dcl majoneza
2 supene kašike kečapa (može i ljuti ko voli)
2 kafene kašičice aleve paprike
2 kafene kašičice karija u prahu
malo jogurta (nešto manje od 1dcl, možda pola) ili supena kašika pavlake
sitno seckan vlašac i francuski peršun

Sve sastojke dobro umutiti mikserom, na kraju dodati vlašac i peršun, presuti u teglicu i staviti u frižider.