Dzigerica na hiljadu nacina

Ja predlazem da ostane samo - Dzigerica na hiljadu nacina... i mene ovo iznutrice podseca na crevca

SVINJSKA DZIGA NA 2 NACINA MOJE MAME

PRVI NACIN

Dzigericu isniclati, staviti u mleko da malo odstoji, uvaljati u brasno i prziti na vrelom ulju. Redjati u drugu serpu i kada je sve isprzeno, preliti tim uljem u kojem su se przile, doliti vode i dinstati dok dziga ne omeksa. Pred kraj dodati dosta izgnjecenog belog luka i pobiberisati.

DRUGI NACIN

Iseckati na kockice dve glavice crnog luka i dinstati. U to dodadi seckanu na stapice dzigericu i zaciniti vegetom i biberom. Doliti malo vode i dinstati dok ne omeksa.

Oba nacina su dobra sa krompir pireom.

najvise volim pileci dzigericu.
kada se na masti ispece pileca dziga, pa se onda u toj istoj masti ispeku 2 jajeta na oko. i onda se to rucka a u mast se umace lebac.

Ili se zajedno ispeku i dziga i jaja, pa se jos povegetise i malo pobiberi, jao mljac

Ti Cocinela bolje da si se zvala Sosinela, jer si prava Sosa, i ni malo nisi dijetalna u kujni

jao sta cu kad obozavam da klopam al nekako sam izmenila nacin kuvanja, al je ukus ostao isti, tako da stalno nesto dobro klopam, al opet se ne gojim. i sto jeste, nikada se ne bi mogla odreci vojvodjanske kuhinje, dih dobrih ukusa, jakih zacina, slanine.. mmmmm

nerro citat:

Ta izvinte, ja nisam Sosa, al' volem da jedem. :mnjam:

hihihiiiiii...... ........

Pa džiga je mljac, mljac mljac a posebno ta slaninicom.

Pecurke punjene pilecom dzigericom

Za 4 osobe:500gr sampinjona,400gr pilece dzigerice,50gr dimljene slanine,100gr sira,200ml pavlake,1 jaje,persun,50ml konjaka,3 cesnja belog luka,majcina dusica,ulje,so,biber.
Priprema:
Fil:pecurkama odstranimo rucke i izdubimo ih.Obarenu dzigericu properemo hladnom vodom i sitno seckani beli luk,persun i majcinu dusicu.U sud narendamo kackavalj i sir,pa dodamo pavlaku,konjak i jaje.Posolimo,pobiberimo i promesamo.Pecurke punimo filom i redjamo u nauljenu tepsiju oblozenu papirom.Pecemo 30 minuta na 200 stepeni.Izvadimo tepsiju iz rerne i na svaku punjenu pecurku stavimo po jedno parce slanine.Pecemo dok slanina ne porumeni.

NEeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Cimbi? Si dobro?

Sad vec jesam..

Šta bi??

Musaka sa pilećom džigom i šampinjonima

Obariti pirinač; začiniti po ukusu, može i malo soja sosa.
Izdinstati dve glavice luka, dodati džigericu isečenu na dva-tri dela; kad omekša dodati šampinjone i dinstati još malo (ne treba da ispari sva tečnost). U vatrostalnu činiju staviti pola pirinča, preko njega smesu sa džigericom i šampinjonima; odgore ponovo pirinač i zaliti izmešanom pavlakom sa dva jaja.
Malo zapeći u rerni, lepo ide i parmezan odgore

zmuj citat:

Šta bi??

Nista raznjice od pilece dzigerice umotane mesnatom slaninicom prosto obozavam , a nikad mi nije palo na pamet da ta ista pileca moze da se umetne u pecurkicu, pa slaninica odozgo, joooj eto, to mi je, sho bi ono rekli, nagazi me Monaliza..............

Mala moja, a tebe teško "nagaziti" ko i mene. Monaliza će mi doći glave.