Sadržaj
|
|
|
|
|
|
MiniChat
|
|
Vanja023: Mala pomoc...pri secenju torte da li je problem u nozu,posto mi puca kora kako krenem da secem?ili je to do staklene posude? 03-Aug-2015 08:03:06 PocetnikBeograd: Treba mi mala pomoć. Da li neko može da mi kaže u koje paste se stavlja tomato/paradajz, a u koje paste NE IDE tomato/paradajz? Takođe me zanima u koje paste se stavljaju Pesto i Besamel, a u koje paste se ne stavljaju Pesto i Besamel? 07-Jul-2015 11:33:07 ceca: jedu mi se Krofne oe šuplja Maskina... na Proplanku tamo negdije uz Dunav i one dvije igracke,pozdrav Proplanku 16-May-2015 10:02:55 ceca: kisa2-3dana, pad tem pa usnjezica... a Sta za rucak? 18-Jan-2015 09:35:17 ceca: Sta sutra za rucak pozdrav svima 17-Jan-2015 20:55:31 ceca: ni danas nema promjena, kisa i dalje, gledala sam film Lucy ...preporuke, kisa do sutra uvece, pa sunce do srijede, jedemi se kolac, odo smlatiti Monte,poz svima... 23-Aug-2014 17:11:33 ceca: sta slatko za danas ? 13-Oct-2013 10:19:01 ceca: sutra opet kisa, pa u cetvrtak, viken bez padavina, pekmez od sliva gotov, a kod vas 16-Sep-2013 21:02:09 ceca: jedan od dana kad su svi skolarci osisani, ispeglani okupani... Prvacici veselo upoznajte nove drugare, svi ostali podjelite uzinu, i dok se sve preprica. svi pozdravite i ...eto zimskog malo obaveza za svakog, a sta ste danam lijepo papali... 01-Sep-2013 14:02:17 ceca: dok se opet skola, jesu li u plani torte i slatkisi za slatki pocetak skolske godine prvacicima obavezno a ovim vecim neki omiljeni za utijehu na kraju raspusta, nama na potrosenom novcu oko nabavke a ne ide mi se opet u skolu , raspust nekako godi i roditeljima... za ponedeljak kisobrane 29-Aug-2013 19:10:50 Shout History Only Registered Users can Shout Create/Login |
|
|
|
|
Korisnički info:
|
|
Dobrodošli Anonimni
Članovi:
Najnoviji: hwuevsLIVE2020
Novih danas: 0
Novih juče: 0
Ukupno: 2875
Ljudi Online:
Članovi: 0
Posetioci: 131
Bots: 1
Uprava: 0
Članovi online:
|
|
|
|
|
Baneri:
|
|
|
|
|
|
Linkovi:
|
|
|
|
|
|
Receptomania
|
|
|
|
|
|
|
Kljukuša i ljevuša (ljevača)
Idi na stranu: Prethodna 1, 2, 3 Sledeća
Pogledaj prethodnu temu :: Pogledaj sledeću temu |
Autor |
Poruka |
mikalja
Član
Pridružio se: Feb 10, 2008
Poruke: 23
|
Poslato: Sub Feb 16, 2008 9:00 pm Naslov: Re: Kljukuša i ljevuša (ljevača) |
|
Queen citat: |
Kljukusa, Ljevusa, R a z lj e v u s a
Potrebno je:
Testo: 3-4 jaja, 1,5 solje mleka, 2 solje brasna, 3 kasike ulja, soli po ukusu
Nadev: 4 srednja krompira, 2 glavice crnog luka, so, 3 kasike putera i biber.
Preliv: pola solje mleka, 2 kasike putera
Prilog: solja mladog sira, pola solje pavlake, beli luk i so po ukusu.
Priprema:
Umutiti testo od jaja, mleka, brasna, ulja i soli po ukusu. Smesa treba biti malo gusca od smese za palacinke. Krompir i crni luk narendati, posoliti i pobiberiti. Tepsiju premazati puterom, rasporediti na nju nadev i preliti testom. Peci u rerni na srednjoj vatri dok ne porumeni. Pomesati pola solje mlijeka sa 2 kasike putera i zagrijati da se puter rastopi. Pecenu razljevusu izvaditi iz rerne, iseci je na kocke i preliti prelivom od mleka i putera. Vratiti u zagrijanu iskljucenu rernu na nekoliko minuta. Servirati sa smesom od pavlake i mladog sira sa dodatkom belog luka posoljenu po zelji.
Nije ni vazno kako se zove jer se ne odaziva, ali je ukus vazan svakako. Zahvaljujem na putokazu i razjasnjenju. |
Da super to je ljevusha ili ljevacha i ukusna je ja je obozavam ali nije ni ukusom ni priblizna sa kljukushom.Jer to su dva potpuno razlichita jela.
Ovde ide krompir ,jaja ,pavlaka ili kajmak a u kljukushu beli luk malo proprzen na ulju posoljen i dodato vode dve tri chashe.To je preliv.A kora ide bez krompira ili bilo chega sem brashna soli vode i prashka za peciva.Kad se ta kora ispeche podeblja jedno 4-5 cn.Da porumeni sobe strane.Rukama se iskida na komadice.Prelije se sa pripremljenim belim lukom prokuvanim u vodi i eventualno odozgo sa kiselim mlekom.Tako da su to skroz dva razlichita jela.Ja VOLIM OBATRI .Da ne bude zabune ?
A u ljevachu mozesh dodati umesto krompira ,bundevu onu svinjsku pomeshati sa koim jajetom i kajmakom ili pavlakom.Brashno moze biti i kukuruzno unutra zabrkati shpanac sa sirom jajima 4-5 kom ili umesto sira moze pavlaka .I kad se ispeche odozgo preliti sa istim prelivom .Jedno 2- jaja umutiti sa malo pavlake 2 kashike ulja i staviti samo da porumeni odozgo,
uh ja ogladni bem vam misha
|
|
Nazad na vrh |
|
|
mikalja
Član
Pridružio se: Feb 10, 2008
Poruke: 23
|
|
Nazad na vrh |
|
|
jocka
Član
Pridružio se: Mar 28, 2008
Poruke: 16
|
Poslato: Čet Apr 03, 2008 6:43 am Naslov: Re: Kljukuša i ljevuša (ljevača) |
|
Moj recept za kljukusu se razlikuje od vasih,jela sam Je u Sanskom mostu i odatle uzela recept.dakle:
3 jajeta
malo soli
brasno
mlijeko,voda ili kisela voda(ili mjesano)
pola praska za pecivo
Sve umutiti da dobijete tijesto malo gusce nego tijesto za palacinke.
Pilece batake posolite i nareckate malo nozem.
U tepsiji za rernu zagrijete ulje,pa u tako zagrijano sipate tijesto.Preko tijesta slozite batake i sve zajedno pecete.Dok se to pece na sporetu skuvajte pola litre mlijekam,malo zacinite vegetom i u to vrelo stavite 2 kasike(pune)margarina.Kada je kljukusa gotova prelijte je sa mlijekom.Probajte.Prijatno!
Ako neko zna neki drugi naziv za ovo jelo neka mi napise.
|
|
Nazad na vrh |
|
|
zmuj
Urednik
Pridružio se: Apr 17, 2007
Poruke: 699
Lokacija: Beograd
|
|
Nazad na vrh |
|
|
jocka
Član
Pridružio se: Mar 28, 2008
Poruke: 16
|
Poslato: Čet Apr 03, 2008 1:23 pm Naslov: Re: Kljukuša i ljevuša (ljevača) |
|
Zmuj to sam i ja jednom cula,zato i pitam.Ali kada sam ljude kod kojih sam to jela i uzela recept oni kazu da je to kljukusa.Zato sam i pitala.Ujedno izvinjavam se ako sam upala na temu koja nije odgovarajuca.
|
|
Nazad na vrh |
|
|
nerro
Urednik
Pridružio se: Apr 23, 2007
Poruke: 1336
Lokacija: Kuhinja
|
|
Nazad na vrh |
|
|
zmuj
Urednik
Pridružio se: Apr 17, 2007
Poruke: 699
Lokacija: Beograd
|
|
Nazad na vrh |
|
|
Maja
Administrator
Pridružio se: Apr 05, 2007
Poruke: 75
|
Poslato: Sub Apr 19, 2008 12:43 pm Naslov: Re: Kljukuša i ljevuša (ljevača) |
|
Eeee, što ste mi dale ideju sinoć kad nisam znala, što bi moja baba rekla- "šta ću večeri" ("šta li ću danas ručku, mila majko?!" !)
Na'edoh se na kraju pitice sveCki!
Inače,što se ovog sa nazivima tiče- daleko ćete stići ako budete tražili isto jelo pod istim nazivom! 20km udaljenosti i svako će vam se zakleti da onaj drugi nema pojma koja je koja pita i da je baš "ovo original"!
Da li će u njoj biti jaja ili samo povrća uglavnom više zavisi od finansija a manje od kulinarskog pravila. Ja volEm malo maNgarina da "turim" ili zejtina i bar 2-3 jajeta.
Razljevuša bi trebala biti svaka pita čije se testo ISTRESA ili izliva ui pleh za razliku od savijača, bureka, gibanica i sl. Be z obzira na to jesu li slatke ili slane (iako su uglavnom slane). A tu spadaju čak i tzv. KIŠ pite od kukuruznog brašna s povrćem ili šunkom koje vam niko u Bosni neće nazvatiu KIŠ pitom! A opet, za kljukušu neki kažu da je krompiruša-razljevuša dok je bundevara LJEVUŠA. Nekima su obe kljukuše a nazivi se razlikuju po tome kako su "saftali" (beli luk i voda, kiselo mleko). Verzija moje babe (koju neću izlagati sada ) je opet potpuno treća!
Što bi rekle Queen i faRu- dok je dobra, može da se zove kako hoće! Pita RULZ!
|
|
Nazad na vrh |
|
|
zmuj
Urednik
Pridružio se: Apr 17, 2007
Poruke: 699
Lokacija: Beograd
|
|
Nazad na vrh |
|
|
Maja
Administrator
Pridružio se: Apr 05, 2007
Poruke: 75
|
Poslato: Uto Apr 22, 2008 11:20 pm Naslov: Re: Kljukuša i ljevuša (ljevača) |
|
U babinoj verziji "živ i normalan IKsan ("insan" čovek, op.aut.- mutirana, deklinirana, palatalizirana etc. verzija) nije dovoljno nenormalan da meti mileram na k'ompirušu! Ako je k'ompiruša (brez obzira jal' motana jal lijevana) more samos vodom- otkud da se meće bijelog luka, ne bi iksan znao, ja to nisam čula, jebeš im oca, danas svašta meću u pitu k'o da je sarma pa ne mereš ni jest.Ima ova jedna moja izbjAglica iz ulice, svašta meti pa men' muka pripane. Ako zaliješ kljukušu, a to je ota s kompirom, onda il' je zaliješ vodom i zejtinom il' je i ne zalivaš, man' se budalaština, mileram je za sirnicu. a, ako metiš bundAvu, onda je to ova...e, jebo je otac kako se 'no zove..ja- ljevuša, i moreš metit i mlijeko i mileram da bude saftali.Jes možda ljevše ako je mileram ozgo al' ne ide s k'ompirom, sve onda bude 'izvana kalaja, iznutra belaja'."
ETO!
|
|
Nazad na vrh |
|
|
nerro
Urednik
Pridružio se: Apr 23, 2007
Poruke: 1336
Lokacija: Kuhinja
|
|
Nazad na vrh |
|
|
zmuj
Urednik
Pridružio se: Apr 17, 2007
Poruke: 699
Lokacija: Beograd
|
Poslato: Sre Apr 23, 2008 12:14 pm Naslov: Re: Kljukuša i ljevuša (ljevača) |
|
_________________ --
zmuj
pripravnik |
|
Nazad na vrh |
|
|
Maja
Administrator
Pridružio se: Apr 05, 2007
Poruke: 75
|
|
Nazad na vrh |
|
|
nerro
Urednik
Pridružio se: Apr 23, 2007
Poruke: 1336
Lokacija: Kuhinja
|
|
Nazad na vrh |
|
|
cimbi
Urednik
Pridružio se: Apr 13, 2007
Poruke: 551
Lokacija: Niš
|
Poslato: Čet Apr 24, 2008 8:20 pm Naslov: Re: Kljukuša i ljevuša (ljevača) |
|
|
|
Nazad na vrh |
|
|
|
|
Ne možeš pisati nove teme u ovom forumu Ne možeš odgovarati na teme u ovom forumu Ne možeš menjati svoje poruke u ovom forumu Ne možeš brisati svoje poruke u ovom forumu Ne možeš glasati u ovom forumu Ne možeš da prikačiš fajlove na ovaj Forum Možeš da skidaš fajlove sa ovog foruma
|
| | | | | |
Facebook
|
|
|
|
|
|
Poslednje poruke:
|
|
Poslednjih 10 poruka na forumu |
|
|
|
|
Poslednji recepti:
|
|
|
|
|
|
Pretraži recepte:
|
|
|
|
|
|
Top Recepti:
|
|
|
|
|
|
Foto Galerija:
|
|
|
|
|
|
|