Rolati...

Rolat od oblande

Potrebno je:

200 gr. šećera,
3 jaja,
1 margarin ili puter,
150 gr. mlevenih oraha,
150 gr. izdrobljenog keksa,
150 gr. suvog grožđa,
150 gr. seckanih smokvi,
2 kašike pekmeza,
1 kašika kakaoa.

Priprema:
Šećer i 3 jaja umutiti i staviti na tihu vatru da se šećer istopi, pa dok je toplo ubaciti margarin, dodati keks, suvo grožđe, smokve, pekmez i kakao.
Dve kore oblande omekšati vlažnom krpom, namazati pripremnjenim filom i uviti u rolat.

Rolat od kokosa

Potrebno je:
300 ml. mleka
150 gr. šećera
100 gr.čokolade
2 kašike kakaa
1/2 kg. keksa
1 margarin
150 gr.šećera u prahu
200 gr. kokosa


Priprema: 300 ml. mleka skuvati sa 150 gr. šećera. Dodati 100 gr.čokolade i 2 kašike kakaa. 1/2 kg. keksa samleti i pomešati sa mlekom.
Razviti koru na celofan.

Fil: Umutiti 1 margarin sa 150 gr.šećera u prahu i u to dodati 200 gr. kokosa. Ovaj fil staviti preko kore i uviti u rolat.

Rolat sa smokvom

500 gr. suvih smokvi
125 gr.šećera u prahu
375 gr.mlevenih oraha
125 gr. šećera

Kora: 500 gr. suvih smokvi samleti, dodati 125 gr.šećera u prahu i 125 gr. mlevenih oraha, umesiti, pa razviti koru.
Fil: 125 gr. šećera ušpinovati sa malo vode, dodati 250 gr.mlevenih oraha, filovati koru i uviti u rolat.

Rolat sa krem bananom

Potrebno je:
300 gr.šećera
1 margarin,
100 gr. mlevenih oraha,
100 gr keksa,
2 kašike kakaa
4 krem bananice

Priprema
Ušpinovati 300 gr.šećera sa 8 kašika vode, dodati 1 margarin, 100 gr. mlevenih oraha, 100 gr keksa i 2 kašike kakaa.
Uzeti jednu oblandu i ovlažiti je krpom, premazati je filom pa poredjati 4 bananice po dužini i uviti kao rolat.

CRNO BELI ROLAT

CRNO: 300 gr mleveno keksa, 100 gr secera u prahu, 2 kasika kakaa, 100 gr mlevenih oraha i 2 stangle otopljene cokolade. Zamesiti sa soljicom hladne crne kafe i ako treba dodati malo mleka da bi se bolje umesilo, ali da ne bude previse retko.
Na providnom celofanu ovo treba dobro razviti.
BELO: 250 gr secera u prahu, 250 gr margarina i 200 gr kokosa. Dobro izraditi i staviti preko crne mase i rastanjiti i zajedno uviti u rolat. Ostaviti na hladno.


CRNO ZUTI ROLAT

CRNO: pravi se isto kao kod predhodnog rolata
ZUTO: 250 gr secera u prahu, 250 gr margarina dobro izraditi. Dodati 3 zumanceta i zajedno sa crnim uviti u rolat. Istaviti da se ohladi.

ROLAT OD BANANA

Potrebno je:
5 jaja, 80 g secera, 50 g brasna, 20 g kakaa, 1 prasak za pecivo
Za krem: 5 jaja, 100 g secera, 150 g cokolade, 1 vanilin secer, 200 g maslaca, 100 g mlevenih badema, 2 kasike ruma, 1 kg banana i limunov sok

Priprema:
Jaja penasto umutiti sa secerom, dodati brasno pomesano sa praskom za pecivo i kakaom i lagano promesati. Pripremljenu masu sipati u pouljen i pobrasnjen pleh velicine 40 x 30 cm i peci u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Pecenu koru uviti u vlaznu kuhinjsku krpu i uviti u rolat i ostaviti da se hladi. Jaja, secer i vanilin secer penasto umutiti i kuvati na pari uz stalno mesanje, na kraju dodati izlomljenu cokoladu i mesati dok se sva cokolada ne rastopi. U ohladjen krem dodati umuceni maslac, dobro izmesati i dodati bademe i rum. Ociscene banane poporskati limunovim sokom. Biskvit odmotati, premazati ga vecim delom krema i uz jednu ivicu poslagati dva reda banana. Biskvit uviti u rolat i premazati okolo preostalim kremom.

Rolat od cokolade

Dobro se umuti 5 zumanaca i 100gr secera,doda se 2 rebra omeksale cokolade,70gr presnih,samlevenih badema i 40gr brasna a na kraju cvrsta pena od 4 belanaca.Sve se izmesa,uspe u namazanu tepsiju i pece.Peceni rolat se premaze pekmezom i uvije u rolat.Preliti glazurom od 2 rebra cokolade,2 kasike secera,2 kasike vode i komadicem putera.

CRNO BELI ROLAT


Umesiti 150g oraha,1 belance,150g secera i 1 kasiku kakaa.
Razvaljati na secerom posutoj foliji ili masnom papiru za pecenje.
Premazati sa filom:jedno kuvano zumance umutiti sa 100g margarina i 80g secera u prahu.
Uviti u rolat i seci na kolutove.

300gr borovnica
100gr dzema od borovnica
100gr ulupane slatke pavlake
90gr kristal secera
90gr brasna
30gr vanilin secera
3 jajeta
malo maslaca, malo soli
List pergament papira velicine 30x30 namazite maslacem sa obe strane i njime pokrite pleh. U ciniji izmesajte zumanca sa secerom. Dobro ulupajte sneg od belanaca sa na vrh noza soli. polako pomesajte obe smese i dodajte prosejano brasno. Dobijenu masu razvucite preko pleha varijacom i pecite. Pecite 3-4min. na 250 stepeni. Testo malo ohladite i izrucite ga na vlazan carsav. Urolajte ga u platno i stavite u frizider oko pola sata. Odmotajte ga i premazite dzemom od borovnica. Ponovo ga smotajte i stavite na ovalnu tacnu. Premazite biskvit zasladjenom ulupanom pavlakom i po sredini ukrasite borovnicama. Ohladiti ga i seci na kriske.

890gr kristal secera na 3 jaja i 90gr brasna, pa to truje od slatkoće??!!!

Dzem, slatka povlaka, toliki secer, da su 3kg borovnice mozda, puno slatkog, negdije se potkrala greska? I meni djeluje pretjerano slatko.

Ja bih rekla da je 90, ali da sačekamo autora da ispravi

DUBOKO SE IZVINJAVAM 90GR JE

A inace recept je iz Francuske donela moja drugarica i jeste malo sladji i zato se jede po jedan ali je neverovatno ukusan.

Ispeci koru od nekog omiljenog biskvita, ohladjenu isjeci u srce ili manja srca.
Prodinjstati miks voca i nekoliko kasika secera, cimet, djumbir, vanila, prohladiti. Zelatin omeksati u malo vode sastaviti sa vocem,nasjeckati bijelu i crnu cokoladu sitno, sastaviti u voce, prelit preko srcolikih biskvita.
Umutiti slag kremu i ukrasiti srca.Posuti cokoladnim mrvicama i glavno pocastiti voljenu osobu.

Biskvite mozete sastaviti po dva i posuti cokoladnim mrvicama.