Krem supe

Važno da je eksperiment uspeo i da su svi ručkali. I ja imam taj sistem za povrće koje baš ne vole.

Baš mi je drago

Sad vi meni vratite; kako da im u nešto prokrijumčarim brokoli

Ja ti mogu reci kako da ne radis!
Kad je cerkica bila mala,govorila sam joj da su to zabice,pa je nekada i proslo...mada nisam puno insistirala,jer i ja sam,masala,narasla bez tog brokolija......pre jedno dva-tri meseca setim se da im ponovo napravim brokoli(ubacim u supi) i sva srecna iznesem na stol i kazem 'ko ce zabice....cera me pogleda ispod oka u stilu 'mama je's ti ....sta je s tobom',a ovaj mali prda u plac 'mama,boji zabe,boji zabe!' i pobegne od stola...nedelju dana je prilazio stolu i pitao 'mama nema zabe?'.....znaci zabe zaboravi!!

Ok, ništa žabice

ivananeda citat:

Na margarinu proprziti 2 glavice crnog luka i malo belog, Naliti 1-1,5 litar vode, u to usuti 2 rendana krompira, 2 rendane sargarepe i kesu mrzlog kukuruza secerca, malo kima, vegete i kuvati sat-satipo. Zaprska nije potrebna

Pravila sam ovo; odlična je, malo za promenu
A i moj mišić obožava kukuruz

Čorba od zobenih pahuljica sa šampinjonima

Sastojci
ulje
2 kašike zobenih pahuljica
20 grama mekog brašna
1 šargarepa
1 peršun
100 grama svežih šampinjona
2 krompira
so
mleveni biber
1 glavica crnog luka
2-3 čena belog luka
aleva paprika
majoran

Način pripreme
Na zagrejanom ulju propržiti, uz stalno mešanje, zobene pahuljice, dodati meko brašno, promešati i zaliti sa 1,5 litara hladne vode. Ostaviti da proključa i dodati isečeno povrće, isečene šampinjone, posoliti, pobiberiti mlevenim biberom i kuvati 10 minuta. Na malo ulja propržiti sitno iseckan crni luk, istucan beli luk, dodati alevu papriku i sve sipati u čorbu, zajedno sa krompirom isečenim na sitne komade. Promešati i kuvati dok povrće ne omekša. Gotovu čorbu začiniti majoranom.

maca_ns citat:

Baš mi je drago Sad vi meni vratite; kako da im u nešto prokrijumčarim brokoli

probaj ovde

receptomania.com/Forum....html#4954

Hm.... varijacije na temu, po mom običaju

kašika ulja+3 kašike kisele vode, kockica za supu od povrća, na svemu tome izdinstala praziluk, mrkvu, koren celera i paškanat; kad je to smekšalo, dodala smrznut šećerac, kuvala 2 minuta, pa mikserom pretvorila u kašu, vratila na šporet, dodala biber, beli luk u prahu, mirodjiju i na taaaanke listiće sečenu tikvicu...

nije bilo loše

evo jedna moja krem supa za koju nemam mjeru,vec je spremam "od oka"
stavim pola karfiola 1 mrkvu i malo crnog luka,1 krompir.
to sve skivam u 1-1.5 l vode i stap mikserom napravim krem supu,dodam vegetu so,malo bibera i persunom ukrasim.. moze se nazvati BELA CORBA..

Moja Ajmpre corbica od Griza:

Ovu corbicu vrlo cesto pravim, jer je gotova, bukvalno za 15-tak minuta!
Na ulju proprzim sitno seckanu glavicu crnog luka, da "malakse". Dodam 5-6 jelovnih kasika griza /onog sto se kupuje na "kilo", ne Bebi-griza u kutiji./
Sve uz mesanje proprzim, da griz dobije svetlo, drap boju. Nalijem /do kolicine koju zelim/ vodom /1/2/ i mlekom. Kuva se otklopljeo, dok kockice krompira ne omeksaju - tada je i griz kuvan.
Pri sluzenju, po zelji, moze se dodati pavlaka! Prijatno!

Ovu corbicu ne solim solju, vec joj ukus "doteram" Bio-zacinom, Vegetom...

Ovako, Ovo je sitrotinjska ali vrlo ukusna 4orbica Od ni4ega takoje.
Izvolte

Prekrijete dno sherpe sa brashnom ( koliko brashna toliko gusta 4orbica)
dodate ulja da brashno upije ali samo upije ne vishe od toga

kr4kate dok ne dobije smedjkastu boju pazite da ne zagori ina4e mora se pojede i tako Nemoze se baci naravno. Dodate vode kolko god hocete obi4no napunim sherpu. Kad proklju4a zasolite i dodate kima.

Zna4i Sastojci Par kashika brashna par kashika ulja Dosta vode malo kima malo soli

so
kim
voda
brashno

Zna4i Stvarn ood Ni4ega


e sad ako se "nadje u kuci ili koe komshije u bashti" u po4etnu kombinaciju ulje brashno dodate kockice luka i vegete AHA! nalijete vode opet posle kima ili Npr Ne ... jaje ... pavlaka na kraju po zelji ...varijacija kolko hocehs i sve razli4iti ukusi....


Dalje Karfiol 4orbica

- ulje brashno luk vegeta proprzi...voda nalije so...doda kockice :krompira,shangarepe narendane,karfiola ali rukama isitnjene gran4ica po gran4ica Bash sitno da bude ...kad provri jaje...na kraju mleka pavlaka

lepota...Kuva se duze vreme

ja obi4no napravim Pun ogroman lonac i onda ono umesto vode

Poz

Krem čorba od kukuruza

350 ml kukuruza u zrnu (iz konzerve)
1 glavica crnog luka
1 šargarepa
1 koren celera
1 čen belog luka
1 litar pileće supe
lovorov list
šafran
crvena paprika
peršun
so, beli biber


Sitno naseckati luk, pa ga propržiti na zagrejanom ulju sa šargarepom i celerom nasečenim na kolutove. Dodati lovorov list i šafran i pržiti dok ne omekša. Dodati kukuruz u zrnu i naliti supu, poklopiti i ostaviti da se kuva dok kukuruz ne omekša. Celu supu (izuzev lovorvog lista) izmiksirati, pa vratiti na šporet da se opet zagreje. Dodati crvenu papriku, peršun, posoliti i pobiberiti po ukusu. Poslužiti uz komadiće prepečenog hleba.

Recepti

Ovo je supa koju ce te verovatno sluziti u nekim specijalnim prilikama posto kada se servira vrlo je dekorativna.
1 sargarepu i 1 manju glavicu crnog luka ocistiti i iseci na rebarca. dodati 500gr graska preliti slanom vodom i kuvati poklopljeno. Kuvano povrce ispasirati u blenderu ili rucno zaprziti tankom zaprskom od 40gr brasna i 40gr masnoce i prokuvati (samo jedan kljuc). Skloniti sa ringle i polako umesati predhodno umuceno jedno jaje sa casom mleka. Servirati u dubokim cinijicama odozgo staviti nekoliko kockica prepecenog hleba i jednu grancicu trsavog persuna.

Mirišljava krem supa

3 kašike ulja
100 g pancete
1 glavica crnog luka
300 g bukovača
250 g šampinjona
biber u zrnu
lovorov list
400 g krompira
2 čena belog luka
1 kašika suvog biljnog začina
1,2 l vode
200 ml slatke pavlake
1 kašičica gustina
1 kašika seckanog svežeg peršuna

Na ulju kratko propržite pancetu i luk, dodajte iseckane bukovače, šampinjone, biber i lovor. Poklopite i dinstajte na laganoj vatri 15 minuta. Dodajte krompir isečen na kockice, beli luk, suvi biljni začin i nalijte toplom vodom. Kuvajte na laganoj vatri petnaestak minuta i na kraju umešajte pavlaku umućenu s kašičicom gustina. Sačekajte da supa još jednom provri, pospite peršunom i poslužite.

SAVET: Kada pripremate sušene pečurke, nemojte ih dugo prati, jer upijaju puno vode. Sušene pečurke potopite u mlaku vodu pola sata pre pripremanja jela.

Blic Žena