Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali...

potrebno
tunjevina iz konzerve
pavlaka
limun
kikiriki
testenina, neka frckava, a moze i spageti

priprema
malo proprziti kikiriki, pomesati ga sa tunjevinom i pavlakom, iscediti malo liminovog soka i jesti sa testom.
veoma je ukusno ako se u to isecka i praziluk ili mladi luk

Evo jos jednog ukusnog i brzog jela
Testo sa šunkom
pakovanje testenine (ja preferiram talijanska testa jer se lepše skuvaju)
200-300 gr. suve šunke (ili pečenice ili stišnjene šunke,ili šta imate)
1 praziluk
1 šargarepa
50 gr.plavog sira ili parmezan ukoliko ne volite plavi sir
so, biber

Testo skuvati u slanoj vodi, ocediti.
Šunku iseći na prutiće, praziluk i šargarepu na kolutove.Propržiti u teflonu bez masnoće. Pobiberiti.
Sjediniti testo i pripremljenu smesu. Dodati seckani peršunov list ili mirođiju (po ukusu). Gore narendati sir koji volite (plavi, kačkavalj, parmezan...)Prijatno

Pečene makarone

Potrebno je:
1 l. mleka
1/2 kg. makarona
100 gr. seckane salame,
2 jaja,
1/2 margarina,
1 sveža seckana paprika,
1 svež seckan paradajz,
1 kašičica origana,
1 kašika vegete.

Sve navedene sastojke izmešati, sipati u nauljenu vatrostalnu posudu i peći oko 45 minuta na 200-250 stepeni. Jesti sa kiselim mlekom.

Ček' ček'. Za šta ti treba 1l mleka? Jel' rezance bariš u mleku ili...

Ne, ne posebno, sve se smucka zajedno i stavi u rernu, zato se i zovu pečene

šta da se radi u pitanju je jedna "farbana" plavuša i još proseda. Ubistvena kombinacija.

Ovo ne zvuci lose..
Ja ih ovako zapecem u rerni. Skuvam normano u slanoj vodi, pomesam sa sirom, stavim u vatrostalnu ciniju, prelijem sa razmucenom pavlakom i jajetom i tako zajedno zapecem u rerni. Ovo je odlicno kada se jede sa kecapom i deca to vole da jedu.

Otvorene lazanje sa slatkim paradajzom, lignjama, dagnjama, pšenicom i maslinama

Za 6 osoba

- 1 glavica crvenog luka, sitno naseckanog
- 2 čena belog luka
- 55g kuvane pšenice
- 2 šake crnih maslina sa košticama
- 800 gr paradajza iz konzerve ili domaćeg
- 400 gr dagnji očišćenih
- 400 gr ostriga očišćenih
- 300 gr liganja naseckanih sitno
- 12 listova svežih lazanja
- so, biber
- 1 šaka svežeg peršuna sitno naseckanog
- maslinovo ulje

U velikoj posudi blago pržite crveni i beli luk oko 1min, dodajte pšenicu, masline i paradajz. Osxtavite da se krčka 30min. Dodajte dagnje i ostrige i drmusajte lonac dok se ne otvore(one koje ostanu zatvorene izbacite). Dodajte lignje i kuvajte na tihoj vatri 1min. Izvadite meso iz školjki, a onda stavite testeninu da se skuva na al dante u ključaloj posoljenoj vodi. Oprezno začinite sos, dodajte peršun i 5 kašika maslinovog ulja. ada pasta bude gotova, prelijte je sosom i odmah poslužite.

Makarone sa kackavaljem /sirom, parmezanom/

Makarone skuvaj na uobicajen nacin.

Sos-preliv: 20g maslaca istopi na tihoj vatri (u tavi), lagano dodaj 20 g brasna i kasiku senfa, uz stalno mesanje, ne sme da potamni, postepeno dodaj 300ml mleka takodje uz neprekidno mesanje dok se ne sjedini u glatku masu.Po zelji pospi biberom ili origanom. Sos preli preko kuvanih makarona naribaj kackavalj i zapeci u rerni.
Ja ih volim nepecene a kao takve mogu se sluziti kao prilog uz fasire ili neko meso peceno na tosteru. Idealno za letnje vrucine i domacice kada se olenje, naravno kada ukucani to vole .

Evo vam još jedna ideja.
500 gr makarona skuvati u slanoj vodi.
Kad se prohlade dodati 1 pavlaku, 100gr majoneza i 200gr seckane šunke. Odlično je za vrele letnje dane! Ja sve stavim u frižider da se rashladi pa je još ukusnije. Odozgo može da se doda izrandani sir ili kačkavalj ali i ne mora.

Nemam pojma gde ovo da ubacim, ali ovde mi se učinilo interesantno mesto.

Dakle na redu su:

Flekice sa kupusom (ako samo ih već spominjali recite da brišem)

- glavica slatkog kupusa (u zimskim danima može i kiseli kupus ribanac)
- 500 gr barenih flekica ili nekog drugog testa (po želji)
- malo ulja
- so, biber

Dok barite testo na uobičajen način, izdinstajte sitno nasečen kupus na malo ulja i vode, vodeći računa da kupus ne zagori. Posoliti i pobiberiti, pa kad je kupus gotov, dodati oceđeno testo, pomešati i dok je vruće.

PS. ako spremate sa kiselim kupusom, ne dodavati so, već samo biber.

Prijatno!!!

Da ne otvaram novu temu, pošto ne znam ni gde ovo da smestim.... samo znam da je danas smešteno na sigurno... u stomake pa evo da podelim eksperiment sa vama....

Uzmite njoke ili raviole, šta više volite.... razmislite koliko im treba obično vremena da se skuvaju al dente, pa podelite vreme sa 2.... dakle, ubacite ih u ključalu posoljenu vodu sa malo ulja i kuvajte upola kraće.... Izmešajte na drugoj strani pola čaše jogurta i pola čaše kuvanog paradajza, dodajte po inspiraciji: soja sos, čili u prahu, beli luk u prahu, mleveni biber svih boja, malo šećera - pa u tu mešavinu ubacite pileće belo meso iseckano na kockice da se marinira bar 15ak minuta - a što duže to bolje
Testeninu ocedite, poklopite i sklonite sa strane. Piletinu ocedite, marinadu sačuvajte. Meso malo prosušite papirnim ubrusom, pa bacite na gril ili jedva podmazan teflonski tiganj, pa propecite malo da lepo porumeni. Sklonite na stranu.
Marinadu ubacite u onu dopola kuvanu testeninu, kuvajte dok testenina nije kuvana al dente, a sos se malo zgusne, doterajte ukus po sopstvenoj željici, a onda obavezno ubacite doooobru šaku mirodjije, kratko prokuvajte, da zamirišeeeee skonite sa vatre, umešajte iscepkanu mocarelu ili neki sličan blag sir....
Na tanjir pobacajte piletinu, pored nje njoke/ravi(j)o(j)le i spremite neku finu lisnatu salaticu

Prijatno

zmuj citat:

Na tanjir pobacajte piletinu, pored nje njoke/ravi(j)o(j)le i spremite neku finu lisnatu salaticu

Joooj, što to lepo zvučiiiiii...

Ja pravim nešto slično samo što testo potpuno skuvam, ocedim i izmešam sa majonezom a piletinu ne mariniram već samo pospem biberom i solju.

sad kad bolje razmislim, možda i nije toliko slično...

isto to samo malo drugačije.

Miroslave dobro dosao recepti su ti