Kuvani paradajz

Savet za lakse kuvanje paradajza-

ja inace ne kuvam paradajz,ali evo jedan dobar savet od moje svekrve,da ga lakse pripremite: navece operite i nasecite paradajz,na 10kg paradajza dodajte saku soli,izmesajte i ostavite da prenoci pokriveno cistom krpom.
Ujutro ga propasirajte i pristavite kuvati-vrlo brzo cete zavrsiti posao!
So ga omeksa pa se lakse ispasira i ukuva.

eve i moj recept za kuvani paradajz


KUVANI PARADAJZ

10 kg.paradjaza
5 kasika soli
2.5 dl ulja
sjeckani persun
malo ljute feferone
malo bibera mljevenog

Paradajz oprati i samljeti na masini za meso,posolite i dodajte ulje,promjesati i stavidi da provri samo par "kljuceva" skloniti sa sporeta.dodati sitno sjeckani fafaron,i persun i biber.Sipati u vruce flase,i zatvoriti,i pokriti necim da odrzi toplotu.
I to koristimo tako sto sipamo u case i jedemo sa pitom,razljevakom i li vec nekim drugim pecivom. ( pijemo kao sok)

Suncokret moja mama je isto tako pravila paradajz,samo ga nismo pili kao sok,nego jeli kao salatu.Nasece luk (crni) i prelije sa tim paradajzom,pa uz pasulj ili neko meso

da moze i tako,ali je meni nekako prakticnije i osvjezavajuce kad se pije uz vrucu pitu...