Šaurma

Zaista mi je komplikovano da je smestim u bilo koju kuhinju neke odredjene zemlje. Ja sam je jela u Rusiji, gde kayu da je ona armenijskog porekla, a moja drugarica ju je jela u Tunisu. A u sustini jako liči na meksikanski burito.
Za testo je potrebno :
1 jaje
brasno
so i
voda
Za nadev:
2 kašike sitno seckanog mesa po izboru(već proprženog)
2 kašike zakišeljenog kupusa
paradajz
2 parčeta sira ili 2 kasike narendanog
kasika-dve majoneza
1 češanj belog luka

Zamesi se testo, razvuče (malo deblje nego palačinke) i peče na plotni ili u teflon tiganju (bez ulja!). To bi trebalo da izgleda, kada se ispeče kao kora za pitu.
Na ispečenu koru , dok je topla još, maže se majonez, u koji smo prethodno ubacili sitno seckani beli luk, zatim paradajz, meso, sir,....po želji. Kora se smota i prijatno