Sadržaj
|
|
|
|
|
|
MiniChat
|
|
Vanja023: Mala pomoc...pri secenju torte da li je problem u nozu,posto mi puca kora kako krenem da secem?ili je to do staklene posude? 03-Aug-2015 08:03:06 PocetnikBeograd: Treba mi mala pomoć. Da li neko može da mi kaže u koje paste se stavlja tomato/paradajz, a u koje paste NE IDE tomato/paradajz? Takođe me zanima u koje paste se stavljaju Pesto i Besamel, a u koje paste se ne stavljaju Pesto i Besamel? 07-Jul-2015 11:33:07 ceca: jedu mi se Krofne oe šuplja Maskina... na Proplanku tamo negdije uz Dunav i one dvije igracke,pozdrav Proplanku 16-May-2015 10:02:55 ceca: kisa2-3dana, pad tem pa usnjezica... a Sta za rucak? ![Wall Wall](images/smiles/eusa_wall.gif) 18-Jan-2015 09:35:17 ceca: Sta sutra za rucak pozdrav svima 17-Jan-2015 20:55:31 ceca: ni danas nema promjena, kisa i dalje, gledala sam film Lucy ...preporuke, kisa do sutra uvece, pa sunce do srijede, jedemi se kolac, odo smlatiti Monte,poz svima... 23-Aug-2014 17:11:33 ceca: sta slatko za danas ? ![Wall Wall](images/smiles/eusa_wall.gif) 13-Oct-2013 10:19:01 ceca: sutra opet kisa, pa u cetvrtak, viken bez padavina, pekmez od sliva gotov, a kod vas ![Kazanche Kazanche](images/smiles/cooking-34.gif) 16-Sep-2013 21:02:09 ceca: jedan od dana kad su svi skolarci osisani, ispeglani okupani... Prvacici veselo upoznajte nove drugare, svi ostali podjelite uzinu, i dok se sve preprica. svi pozdravite i ...eto zimskog malo obaveza za svakog, a sta ste danam lijepo papali... 01-Sep-2013 14:02:17 ceca: dok se opet skola, jesu li u plani torte i slatkisi za slatki pocetak skolske godine prvacicima obavezno a ovim vecim neki omiljeni za utijehu na kraju raspusta, nama na potrosenom novcu oko nabavke a ne ide mi se opet u skolu , raspust nekako godi i roditeljima... za ponedeljak kisobrane 29-Aug-2013 19:10:50 Shout History Only Registered Users can Shout Create/Login |
|
|
|
|
Korisnički info:
|
|
![](images/blocks/no_avatar.gif) Dobrodošli Anonimni
Članovi:
Najnoviji: hwuevsLIVE2020
Novih danas: 0
Novih juče: 0
Ukupno: 2875
Ljudi Online:
Članovi: 0
Posetioci: 60
Bots: 0
Uprava: 0
Članovi online:
|
|
|
|
|
Baneri:
|
|
|
|
|
|
Linkovi:
|
|
|
|
|
|
Receptomania
|
|
|
|
|
|
|
Ajvar
Idi na stranu: 1, 2 Sledeća
Pogledaj prethodnu temu :: Pogledaj sledeću temu |
Autor |
Poruka |
JOVANAVUK
Član
![Član Član](images/ranks/stars-2.png)
![](uploads/avatars/385_6546160549b191e1ea170.gif)
Pridružio se: Mar 24, 2008
Poruke: 117
|
Poslato: Sre Sep 10, 2008 5:09 am Naslov: Ajvar |
|
Najvise volim ajvar od pecenih paprika,ali oko njega ima bas posla ![Kazanche Kazanche](images/smiles/cooking-34.gif) ....mama ga pravi,pa joj 'maznem' koju flasicu ![Mr. Green Mr. Green](images/smiles/icon_mrgreen.gif) ,a kuci pravim od kuvanih paprika,a recept sam nasla u 'VIVA'spec.izdanju.
Ajvar od kuvanih paprika
Na 5kg mesnatih,crvenih paprika ide 2kg plavog patlidzana.
Paprike se operu,ociste i iseku na manje komade.Kuvaju se u vodi koja je osoljena po ukusu,a doda se i pasika-dve secera,pola soljice ulja i malo sirceta.Kada paprika smeksa stavi se u cetku da se dobro ocedi.
Dok se paprika kuva,patlidzan ispeci u rerni-ostalo je mesta u tepsiji,pa sam dodala 5-6 crvenih paprika i tri ljute dugacke paprike da se ispeku zajedno (ovo nije po receptu,nego sam stavila paprike da se peku zbog onog finog mirisa ![Super Super](images/smiles/happy0144.gif) )-a kada se sve ispece ocistiti od kozice i zajedno sa kuvanom paprikom samleti na masini za meso,na krupniju sajbnu.
Zagrejati pola litre ulja i ubaciti mlevenu papriku i patlidzan da se przi uz neprekidno mesanje sve dok varjaca ne ostavi u masi dubok trag,da se vidi dno serpe.
Ja stavim i jedan konzervans,jer nemam dobar spajz-ostavu.
Kada stavimo ajvar kuvati,stavimo oprane tegle u tepsij u koju smo sipali vode za dva prsta i stavimo ih u rernu na 100 jedan sat.
Kada je ajvar kuvan,razlijemo ga u tegle i vratimo jos 1h u rernu da se odozgo stvori korica.Jos vruce tegle zatvorimo poklopcem-poklopac isprati sa rakijom i stavimo tegle u dunst-u odgovarajucu korpu,posudu ili ceker poslazemo tegle i zamotamo ih cebetom.Posle dva dana sloziti na policu.
Zaboravila sam napisati da se u toku kuvanja osoli po ukusu i da se beli luk ne kuva sa paprikama,nego se dodaje tek pred trosenje.
|
|
Nazad na vrh |
|
![](images/spacer.gif) |
cecily
Član
![Član Član](images/ranks/stars-2.png)
![](uploads/avatars/511_39672748548bc3d3766c53.gif)
Pridružio se: Avg 04, 2008
Poruke: 24
Lokacija: beograd
|
Poslato: Pet Sep 12, 2008 1:53 am Naslov: Re: Ajvar |
|
i ja ovako pravim ajvar, već par godina! prvo, brže je, nema pečenja, čišćenja paprika, cedjenja itd, a ukus se može dobiti sa malo pečene paprike! ja sam pre pola sata obarila papriku, sad se hladi, a prsti me peku od somborki koje sam dodala
moram da te pitam čemu služi voda kad pečeš tegle? ja tegle sterilišem bez vode, samo ih stavim u tepsiju, uključim na 120 i pečem 1h (kao u sterilizatoru). konzervans ne stavljam (ja nemam špajz), jer sam provalila najbolji štos, kako da se ne pokvari ono što je u tegli!
kad napuniš vrelu teglu vrelim ajvarom, ili čim god, zatvoriš metalnim zatvaračem i okreneš naopako!!! tako okrenuta stoji dok napunim još dve tegle, a onda je okrenem i stavim u još toplu rernu da se hladi. ![Super Super](images/smiles/happy0144.gif) juče sam pronašla jednu slučajno zaturenu teglu ajvara od prošle godine, održala se kao da je sad pravljeno! ![Cook Cook](images/smiles/c060.gif) probaj, jer ja sam bila prilično skeptična, ali sam probala, i sad sve tako ostavljam! ![Huhu Huhu](images/smiles/whistling.gif)
|
|
Nazad na vrh |
|
![](images/spacer.gif) |
JOVANAVUK
Član
![Član Član](images/ranks/stars-2.png)
![](uploads/avatars/385_6546160549b191e1ea170.gif)
Pridružio se: Mar 24, 2008
Poruke: 117
|
Poslato: Pet Sep 12, 2008 7:13 am Naslov: Re: Ajvar |
|
Cecily vodu stavim da tegle ne puknu....pa valjda je zbog toga,tako i moja mama radi...
E bas mi zao sto nisam znala taj trik sa okretanjem tegle...inace ja ne pravim zimnicu osim ajvara (zato sto nema dobar da se kupi) i pecenih paprika-isto nema da se kupi.
Mozda cu,ako nisam zakasnila,skuvati pekmez od sljiva,pa cu tako napraviti....prije sam redovno stavljala zimnicu,ali veci deo bi mi se pokvario ili bi bacila ![Sorry Sorry](images/smiles/enifweb_sorry.gif) ...
Evo mog ajvara...ovo je kolicina od 6kg paprika i 2,5kg patlidzana...predivan je ![Love Love](images/smiles/a0044.gif) ...ali sad ide pod kljuc ![Nails Nails](images/smiles/character00304.gif)
Opis: |
|
Veličina fajla: |
168.23 KB |
Pogledano: |
89636 puta |
![ajvar od kuvanih paprika.jpg](uploads/forums/ajvar_od_kuvanih_paprika.jpg)
|
|
|
Nazad na vrh |
|
![](images/spacer.gif) |
kuvarica
Član
![Član Član](images/ranks/stars-2.png)
![](uploads/avatars/544_170269245148c042de43daf.jpg)
Pridružio se: Sep 05, 2008
Poruke: 24
Lokacija: Beograd
|
Poslato: Sub Sep 13, 2008 5:00 am Naslov: Re: Ajvar |
|
Evo i mog recepta ni ja nevolim da pecem i ljustim paprike
Domaci Ajvar od barene paprike
Sastojci:
7 kg paprika
3 l vode
0,5 l sirceta
0,5 l ulja
250 g secera
250 g soli
Papriku ocistiti od semenki iseci na komade.
Vodu, sirce, so i secer staviti da provri ( u velikoj serpi).
Kad omeksa ocediti u djvdjiru i
samleti na masini za mlevenje mesa.
Prziti na ulju dok voda ne ispari
Sipati u tople tegle i zapeci u rerni pa zatvoriti tegle. ![Super Super](images/smiles/happy0144.gif)
|
|
Nazad na vrh |
|
![](images/spacer.gif) |
branka.s
Član
![Član Član](images/ranks/stars-2.png)
![](images/avatars/gallery/blank.gif)
Pridružio se: Jun 08, 2008
Poruke: 12
|
|
Nazad na vrh |
|
![](images/spacer.gif) |
nerro
Urednik
![Urednik Urednik](images/ranks/stars-5.png)
![](uploads/avatars/55_891249867462cc38f75e4a.jpg)
Pridružio se: Apr 23, 2007
Poruke: 1336
Lokacija: Kuhinja
|
|
Nazad na vrh |
|
![](images/spacer.gif) |
JOVANAVUK
Član
![Član Član](images/ranks/stars-2.png)
![](uploads/avatars/385_6546160549b191e1ea170.gif)
Pridružio se: Mar 24, 2008
Poruke: 117
|
|
Nazad na vrh |
|
![](images/spacer.gif) |
branka.s
Član
![Član Član](images/ranks/stars-2.png)
![](images/avatars/gallery/blank.gif)
Pridružio se: Jun 08, 2008
Poruke: 12
|
Poslato: Ned Sep 14, 2008 8:25 pm Naslov: Re: Ajvar |
|
nama ajvar stigne do proljeca zato sto napravimo 30tak teglii oko15 lutenice, za koje si pitala kako se pravi.
potrebno je;
20kg srvenih paprika kao za ajvar
15kg crveni patlidzan
1.5l ulja
1/4kg secer
1/4l sirce
1/4 soli, najbolje je staviti manje pa dodati ako treba
jedna kitka magdanosa
beli luk i 20tak feferona
paprike de ispeku, izljuste i iseci na male komade,
paradajz se potopi u toplu vodu i izljusti.isece se na male komade i se kuva dok se zgusne.onda se dodaju paprike i ulje i se przi kao ajvar.kad je skoro gotovo doda se secer, so i sirce.kad se skine sa vatre doda se sitno iseckani magdanos i beli luk isto tako sitno iseckan i cele feferone.kad napunim tegle ja ih steriliziram kao sto sam napidala za ajvar.puno pozdrava .
p.sj a jos nista nisam uradila.do juce je bilo 35c pa tesko je bilo uhvatiti se serpe
|
|
Nazad na vrh |
|
![](images/spacer.gif) |
nerro
Urednik
![Urednik Urednik](images/ranks/stars-5.png)
![](uploads/avatars/55_891249867462cc38f75e4a.jpg)
Pridružio se: Apr 23, 2007
Poruke: 1336
Lokacija: Kuhinja
|
|
Nazad na vrh |
|
![](images/spacer.gif) |
JOVANAVUK
Član
![Član Član](images/ranks/stars-2.png)
![](uploads/avatars/385_6546160549b191e1ea170.gif)
Pridružio se: Mar 24, 2008
Poruke: 117
|
Poslato: Pon Sep 15, 2008 4:22 am Naslov: Re: Ajvar |
|
|
|
Nazad na vrh |
|
![](images/spacer.gif) |
nerro
Urednik
![Urednik Urednik](images/ranks/stars-5.png)
![](uploads/avatars/55_891249867462cc38f75e4a.jpg)
Pridružio se: Apr 23, 2007
Poruke: 1336
Lokacija: Kuhinja
|
|
Nazad na vrh |
|
![](images/spacer.gif) |
branka.s
Član
![Član Član](images/ranks/stars-2.png)
![](images/avatars/gallery/blank.gif)
Pridružio se: Jun 08, 2008
Poruke: 12
|
|
Nazad na vrh |
|
![](images/spacer.gif) |
bubam
Član
![Član Član](images/ranks/stars-2.png)
![](uploads/avatars/456_19331721414846e3ed22eb8.jpg)
Pridružio se: Jun 02, 2008
Poruke: 159
Lokacija: sporet,rerna...i sve to u Bgd-u
|
Poslato: Uto Sep 16, 2008 4:15 am Naslov: Re: Ajvar |
|
![Kazanche Kazanche](images/smiles/cooking-34.gif) LJUTICA
Imam ja nesta sa paprikom i mrkvom, nadam se da je to ono sto ti treba, ako nije , veruj mi i ovo uopste nije lose.
1kg srcaste paprike
2kg sargarepe
veza persuna
4 glavice belog luka
Sve iseckati i staviti u serpu sa 1/2l ulja, 2 soljice sirceta i saku soli.
Sve izmesati i ostaviti 24h da prestoji povremeno mesajuci. Sipati u male teglice.
Evo jos jedan recepis za ZELENI PARADAJZ SA RENOM
3kg zelenog paradajza
300g rena
300g senfa
250ml ulja
1 vinobran
100g secera
soli i esencije po ukusu
Zeleni paradajz se samelje i ocedi, ren takodje samleti. sve izmesati i sipati u teglice.
![Bye Bye](images/smiles/bye.gif)
|
|
Nazad na vrh |
|
![](images/spacer.gif) |
bubam
Član
![Član Član](images/ranks/stars-2.png)
![](uploads/avatars/456_19331721414846e3ed22eb8.jpg)
Pridružio se: Jun 02, 2008
Poruke: 159
Lokacija: sporet,rerna...i sve to u Bgd-u
|
Poslato: Uto Sep 16, 2008 4:24 am Naslov: Re: Ajvar |
|
![Kazanche Kazanche](images/smiles/cooking-34.gif) LJUTENICA od baka Lenke-makedonsko momiche
3kg paradajza samleti i ukuvati
3kg paprika ispeci,kako kaze nerro na smederevcu najbolje, ocistiti i iscepkati pa dodati u paradaz
1 casa sirceta
2dl ulja
100-150g secera
konzervans
soli po ukusu
kuvati dokse ne ne zgusne, sipati u tegle i zapeci u rerni. ![Cook Cook](images/smiles/c060.gif)
|
|
Nazad na vrh |
|
![](images/spacer.gif) |
JOVANAVUK
Član
![Član Član](images/ranks/stars-2.png)
![](uploads/avatars/385_6546160549b191e1ea170.gif)
Pridružio se: Mar 24, 2008
Poruke: 117
|
|
Nazad na vrh |
|
![](images/spacer.gif) |
|
|
Ne možeš pisati nove teme u ovom forumu Ne možeš odgovarati na teme u ovom forumu Ne možeš menjati svoje poruke u ovom forumu Ne možeš brisati svoje poruke u ovom forumu Ne možeš glasati u ovom forumu Ne možeš da prikačiš fajlove na ovaj Forum Možeš da skidaš fajlove sa ovog foruma
|
| | | | | |
Facebook
|
|
|
|
|
|
Poslednje poruke:
|
|
Poslednjih 10 poruka na forumu |
|
|
|
|
Poslednji recepti:
|
|
|
|
|
|
Pretraži recepte:
|
|
|
|
|
|
Top Recepti:
|
|
|
|
|
|
Foto Galerija:
|
|
|
|
|
|
|