Bundeva

jel' to povrće
Ja je baš nešto ne obožavam, imajući u vidu bundevaru i pečenu u rerni. Ali, tu moje znanje prestaje
Možda ima nekih zanimljivih jela za koje ja ne znam, a nisu loša

Danas ću za večeru pokušati neke krokete da pravim; malo se prodinsta, posoli, izmeša sa sirom, jajima, malo brašna i prži na ulju. Nemam pojma kakvo će biti, reći ću vam sutra

Dok ti nama ne dojaviš rezultate eksperimenta da ti preporučim ponešto:

Čorbica
Na malo ulja i malo gazirane vode izdinstaj luk sa naribanom šargarepom (poklopljeno). Dodaj malo vegete ili kockicu za supu, malo vode, možeš i malo ljute paprike ako voliš dodaj bundevu isečenu na kockice, promešaj, poklopi, smanji vatru i ostavi da se krčka. Eventualno povremeno promešaj i dolij po malo vode. Kad je bundeva omekšala, dolij vode koliko ti čorbice treba. Možeš da pasiraš, a ne moraš. Kad provri, začini po ukusu: so, biber, korijander, kim, šećer, peršunov list, sirće, pavlaka, blablablabla I uživaj!

Prilog, ručak, večera, nešto, zovigakakohoćeš
Iseckaj krompir na kockice, skuvaj u blago posoljenoj vodi. U malo vode! Da se ne raspada! Isto uradi i sa budevom. Još tople kockice od oba sipaj u neku posudu koja ima poklopac. Začini po volji (so, biber, maslinovo ulje, sirće, sok od limuna, kim, korijander, peršunov list, beli luk, blablablabla....). Obavezno ulje, ostalo je po tvom izboru. Zatvori posudu, protresi da se sve dobro izmeša, ostavi poklopljeno da se odmori bar 15 minuta.

Nerro je takođe pisala nešto na temu bundeve.... i ne samo ona

www.receptomania.com/F...a.html#253
www.receptomania.com/F....html#4157
www.receptomania.com/F....html#3253
www.receptomania.com/F....html#1832

Hvala, hvala
Stići ću da isprobam dosta toga, bundeve su tek krenule

Juhujuhu
Njoke od bundeve:
500gr bundeve (skuvane, iscedjene, ispasirane, ohladjene), kasika putera, jedno jaje, malo soli, 500gr brasna - napravi se mekano testo pa se kasikom vade njoke i stavljaju u vrijucu, posoljenu vodu.
Kad isplivaju, gotove su. Onda se preliju puterom i parmezanom i malo zapeku u rerni.

A čorbica, sa bundevom - Pola bundeve, pola krompira - skuva se, ispasira, sve ostalo znate

Sokić
Kilo bundeve, sa 5 litara vode i 500 g šećera se skuva, pa se ispasira bundeva i pomeša sa ostatkom vode u koj se kuvala.
isecedi se sok od 4 pomorandže i jednog limuna i izmeša u haldnu bundevu
za mame čija deca vole sokove, ovo je lepo i zdravije

PUDING OD BUNDEVE
potrebno:1kg.bundeve,150gr.šećera,40gr.margarina,4jajeta,1pomorandža,pola, kašikice cimeta,malo prezli,1/2 litra mleka.
priprema:očišćenu bundevu iseći na kriške i ispeći u rerni.Mleko zagrejati sa šećerom,dodati margarin i brašno,sve dobro izmešati,pa naliti mlekom.Kuvati dok se ne stegne.Pomeriti sa ringle,dodati propasiranu bundevu,cimet,nastruganu koru od pomorandže i na kraju jaja - jedno po jedno.Modlu za puding podmazati i posuti prezlama,sipati masu ,pa staviti napunjenu modlu u poveću posudu sa vodom i peći oko 40 minuta na srednjoj temperaturi.Kada se prohladi, prevrnuti na neku posudu i ostaviti da se potopuno ohladi u frižideru.