Mirodjija - Anethum graveolens

ovo je moj omiljeni zacin. volim ga u sosu, u salatama, u corbama..
nesto o mirodjiji

Dodaje se kao začin čorbama, sosovima, jelima od mlevenog mesa i povrća, salatama. S jeseni čitave grančice sa cvetom upotrebljavaju se za turšiju, naročito za kisele krastavce.
pojačava rad bubrega, ublažava grčeve u stomaku, jača imunitet. Bogata je vitaminom C.
plod je lekovitiji od lisca, ali se slabije koristi.

Ne mogu zamisliti mlade krompirice bez mirodjije, takodje ni grasak...

Пасуљ и грашак у комбинацији с мирођијом постају сварљивији. Добро се слаже с јагњећим и јарећим печењем, са рибом и са супама.
Користан је у исхрани доиља, јер благотворно утиче на стварање млека.

Evo i ja, da ne bude da "nisam u svakoj čorbi mirođija". Inače moji neće da okuse grašak ako je nema, a ubacujem je u svašta, mnogo je lepo da se pomeša sa svežom nanom i ubaci u majonez. Ispadne dobar preliv za neko mesance ili ribicu...