Kafa, caj i ostali fini napitci

GROG
(za 6 osoba)

- 3 šolje kafe (filter kafe ili proceđene turske kafe)
- ½ šolje (otprilike 1dl) punomasne pavlake/krema za kafu
- 1 šolja tamnog šećera
- 2 kašike omekšalog putera/margarina
- ¼ kašice mlevenih karanfilčića (klinčića)
- ¼ kašičice mlevenog muškatnog oraščića
- ¼ kašičice mlevenog cimeta
- kora 1 jedne pomorandže podeljena u 6 delova
- kora 1 jednog limuna podeljena u 6 delova

U svaku šolju stavite po jedan komad limunove i pomorandžine kore.
Umešajte puter, šećer, karanfilčiće, muškatno orašče i cimet u posudi.
Odvojeno pomešajte kafu i pavlaku/krem i dodajte začinima sa šećerom.
Naspite u šolje i promešajte dok je još toplo.


Mediteranska kafa s cimetom
(za 8 osoba)


- 8 šolja jake kafe
- 1/3 šolje šećera
- ¼ šolje čokoladnog sirupa
- ½ kašičice anisa
- 20 karanfilčića (klinčića)
- Obrani krem (pavlaka za kafu)
- Okrugle kriške limuna ili pomorandže, rasečene od sredine do ruba i uvrnute

Zagrejte u vatrostalnoj posudi na srednjoj temperaturi kafu, čećer, čokoladni sirup, anis, karanfiliće i cimet. Toplu tečnost naspite u šolje/vatrostalne čaše za posluživanje, prekrijte kremom i ukrasite limunom i pomorandžom.

Meksička kafa s cimetom
(za sve osobe)

- 2 šolje vode
- ¼ mlevene kafe
- 1 kašika tamnog šećera

- 1 štapić cimeta

Sve zajedno staviti na vatru i sačekati da provri. Nakon vrenja, smanjiti temperaturu i kuvati još 5 minuta. Kafu servirati vruću!

Obožavam kafu u svim oblicima, a cimet je moj omiljeni začin. Inače ga dodajem u kapućino, nes kafu, tursku kafu....

Čarobnjakov napitak

Potrebno je
100 gr.borovnica ili šumskog voća,
vanilin šećer
2 banane
4 kašika pavlake
500 ml.ohlađenog soka od pomarandže.

Borovnice izmiskajte u blenderu sa vanilin šećerom i rasporedite u 4 čaše. Isperite blender i izmiksajte banane sa pavlakom i 250 ml soka od narandže. Smesi pažljivo dodajte i preostali sok od narandže i sipajte u predhodno pripremljene čaše. Sasvim lagano promešajte i služite.

skuvate kakao na vodi, bez mleka i dodate malko chilija, zavisi koliko volite ljuto. ali kakao mora biti kavalitetan, jer ovi nasi su nekako bez ukusa. ima jedan sto se prodaje na pijacama, iz madjarske je, ima belu macu nacrtanu na kutiji.
ovo savrsneo greje telo, npr ako se smrznete ili ako ste prehladjeni, ako hocete da zivnete
ako bas ne volite kako bez mleka onda mozete i u toplu cokoladu da stavite malko chilija

inace chili je super i ako pravite kupke za opustanje nogu. npr skuvate caj od zalfije, ruzmarina i rastavica, stavite u lavor dodate chilija i uzivate
cirkulacija od njega prosto zivne

Uhh, ovo je jedna od meni omiljenih stvari. Baš mi dade ideju za otvaranje neke temice o neobiočnim kombinacijama ukusa! Inače- ovo (za one koji se još nisu odlučili da probaju ) nije ništa "neobično"- čokolada i ljute paprike su zaštitini znakovi južne amerike i, gde lepo rastu zajedno- lepo se kombinuju i u piću i hrani. KOliko god na prvi mah čudno delovalo- chili samo pojačava ukus kakaa i čokolade i čini ga reskijim. Iskreno, nakon što sam to prvi put probala- nisam više mogla da zamislim čokoladni napitak bez tako nekog "pojačanja"! Ukus je nabolje podesiti tako da ne bude LJUTO već smao da oplemeni napitak i imate- bolju čokoladu a ne feferonski napitak. Kao sa Rumom (opet. srednja i j. amerika)- u bečkim kavanama topla čokolada servira s euvek sa par kapi ruma- i on pojačava reskost čokolade.
A za kako si u pravu. Nisam našla taj sa s belu mačku (još mi s ene pričinjavaju bele mačke i miševi ) ali ovaj za kolače je blago rečeno "ispran"! Ja nekadakoristim malo bolje instant kako smese ili jednostavno rastopim čokoladi kakvu volim u mleku (ja trpim i čili s mlekom! ).

hm nesto malo o mom omiljenom napitku
zeleni i crni caj su poreklom od iste biljke, Thea sinensis (Camellia sinensis), razlikuju se samo nacin susenja

priprema se sa vodom koja ima temperaturu 70 ili 80 stepeni celzijusa. i drzi se u toj vodi oko 2 do 3 minuta. i bitno je da caj ima prostora da se rasiri u vodi, naravno ako koristite zeleni caj u rifuzi, ne u kesici

ZELENI CAJ S BRESKVOM I LIMETOM

Breskvu prelite kljucalom vodom pa je oljustite i narezite na komade. Kasiku zelenog caja prelijte s 125 ml vruce vode, ostavite da odstoji 2-3 minute, zatim procedite. Komadice breskve izmiksajte sa kasikom meda i sokom koji ste iscedili iz 1limete. Stavite komadice leda u visoku casu, ulite caj, umesajte izmiksanu breskvu.

ZELENI CAJ ZA OKREPLJENJE

Potrebno:
zeleni caj
4 kasike meda
liker od nane ili zelena banana
sok od limuna
nana

Priprema:
Skuvajte relativno slab caj, odgovarajuceg odnosa u 1 l vode. Poklopite.Neka stoji 3 minuta.Dodajte med i stavite ga u frizider. Rashladite i druge sastojke.
Pred služenje u caj dodajte liker od nane ili neki zeleni liker, zakiselite sokom od limuna i proverite da li je dovoljno slatko. Ivicu case navlazite limunovim sokom, pa je umocite u sitni secer, nalijte caj i služite.


SLADOLED OD CRNOG ČAJA
za 4 porcije

- 1/2 l mleka
- 5 žumanaca
- 1,25 šolja šećera
- 1 kašika usitnjenog crnog čaja

Sipati 1/4 l mleka u činiju. U drugu činiju staviti žumanca, dodati šećer i mutiti dok masa ne pobeli. Umućenu masu polako sipati u toplo mleko, uz lagano mešanje. Masu odložiti sa strane. U ostatak hladnog mleka potopiti čaj i ostaviti da odstoji 5 minuta. Procediti i umešatu u ranije pripremljenu masu. Sve preliti u lonac i kuvati na sasvim tihoj vatri 5 minuta, neprestano mešajući drvenomvarjačom. Ostaviti da se masa sasvim ohladi i odložiti u zamrzivač da se stegne.


ZELE OD ZELENOG CAJA

U želatinu umešajte hladnu vodu i ostavite stajati 10 minuta da nabubri.
zeleni caj prelite vrućom vodom (60°C) i ostavite 3 minuta. Procedite caj i pomesajte sa zelatinom dodajte crni trscani secer šećer i mesajtee dok se ne rastopi.
Narandzu ili grejp ogulite, skinite koricu i narežite na kockice te stavite u visoke čaše i prelite pripremljenim čajem sa želatinom.
Ostavite u frizideru najmanje 1 sat.

Poslužite hladno ukrašeno listićima mente.


ZAČINJENI POPODNEVNI ČAJ
za 12 šolja čaja

- 8 šolja vode
- 1/2 ravne kašičice karanfilića
- 1/2 štapića cimeta
- 30 g čaja
- 120 g šećera
- 1/2 čaše soka od pomorandže
- sok od 2 limuna
- štapić cimeta za ukrašavanje

Staviti začine u vodu i ostaviti da provri. Dodati čaj. Promešati, dodati šećer i mešati dok se šećer ne rastopi. Dodati sok od pomorandže i limuna. Služiti sa štapićima cimeta. (Ako grejete čaj pre služenja, ne treba ga pustiti da provri.)

nisam pojma imala. Odoh da iščitavam na tenane. Odma mi zapalo za oko Sladoled

ovo moze biti zaista ukusno, osvezavajuce ali i zdravo. ja vodim racuna koje namirnice koristim, tako da bi mi bila greota koristiti u ovom slucaju beli secer. umesto toga bih koristila trscani secer, malteks ili med. i bilo bi greota koristiti celeni caj iz kesice.

Naravno. Ja inače sama sušim čajeve, a i u mojoj radnji zdrave hrane kupujem čajeve koje ne mogu da sušim kod kuće.
Inače mnogo volim da ih pijem. Moj omiljeni je hibiskus.

Šejk od banane

- 1 banana
- oko 50ml slatke pavlake
- čaša jogurta
- šećera može i ne mora

Sve ovo ubacite u blender i izmiksajte. Meni ovo klinci znaju da doručkuju. Nekad im sipam u flašicu pa nose u školu za užinu.

Na isti način može i bilo koje voće, jagode, maline, višnje, breskve, kajsije...Sad je sezona pa uživajte.

E ovo piće nema neki naziv ali je praktično.

Gusti sok sa sladoledom

- neki gust sok ako imate domaći super, a ako ne može da posluži i kupovni
- sladoled voćni ili od vanile

Dobro ohladiti sok. Pre služenja dodati kuglu sladoleda u čašu soka, zadenuti jedan suncobrančić, slamku i uživati.

Isto to, samo sa bozom

ne volem bozu nikako. Ne znam to mi ostalo iz mladosti.

coccinella citat:

ZELENI CAJ ZA OKREPLJENJE Potrebno: zeleni caj 4 kasike meda liker od nane ili zelena banana sok od limuna nana Priprema: Skuvajte relativno slab caj, odgovarajuceg odnosa u 1 l vode. Poklopite.Neka stoji 3 minuta.Dodajte med i stavite ga u frizider. Rashladite i druge sastojke. Pred služenje u caj dodajte liker od nane ili neki zeleni liker, zakiselite sokom od limuna i proverite da li je dovoljno slatko. Ivicu case navlazite limunovim sokom, pa je umocite u sitni secer, nalijte caj i služite.

Sta se radi sa ovom zelenom bananom?

kontam da je to neki liker, a mozda je i zaista zelena banana koja se izmiksuje, ko zna