Oblatne - Oblande

Oblatna

Sastojci:1 pakovanje oblandi,100gr lesnika,250gr cokolade za kuvanje,50gr putera,50gr vanilin secera.
Priprema:cokoladu otopimo na pari.U tiganju sa zagrejanim uljem przimo lesnike.Lesnike isitnimo.Puter i vanilin secer umutimo mikserom.Dodamo isitnjene lesnike i rastopljenu i ohladjenu cokoladu.Mesamo kasikom da se sjediniTim nadevom filujemo oblande.Gore ukrasimo cokoladom.

Moje omiljene oblande:


Probala sam ih razne, ali uvek sam se vracala ovom osnovnom receptu (a svidece se i deci - cokolada, cokolada, cokolada...)

recept (sa mog bloga)

Becar stangle

I fil:
250g susenih kajsija samleti na masini za meso,pa dodati 150g secera u prahu i 2-3 kasike dzema od kajsija...dobro umutiti mikserom

II fil:
popariti 250g oraha sa malo mleka (da bude kao fil,ni suvo ni retko) i dodati 200g secera u prahu...izmutiti sa mikserom

III fil:
1/2 margarina,100g secera u prahu,1 zumance,sok jednog limuna,2 vanilin secera-dobro umutiti mikserom

Uzeti 3 velike oblatne,pa filovati na hrapavu stranu,a zadnju oblatnu okrenuti da hrapava strana bude do fila....

Kolac je vrlo izdasan i osvezavajuci...

oblande sa kikirikijem


1/2 kg pečenog neslanog kikirikija (oljuštenog)
1/2 kg mljevenog keksa
375 g margarina
3 jajeta
400 g šećera
150 g čokolade za kuvanje
malo ulja
Priprema
Umutiti bjelanca sa šećerom, zatim dodati žumanca.
Margarin istopiti i u njega dodati umućena jaja.
Skloniti sa šporeta i u masu dodati mljeveni keks i mljeveni kikiriki.
Ovom masom premazati koru oblande.
Kada se kolač stegne, premazati ga glazurom od čokolade i ulja.
Po želji odozgo posuti sa oko 50 g mlevenog kikirikija.mada ja kad imam vremena onda ratopim cokoladu pa naizmjenicno punim one kockice,kao sah..malo vise vremena treba ali lijepo izgleda...

i moj predlog vrlo bitan.. oblande uvijek sijecite skalperom.novim naravno,jer je on bas tanak i ljepse se isjece,dok od noza ponekad puca oblanda,inace sve kolace sjecem skalperom ( sem torti )

Rafaelo oblande
Potrebno je : 250 g secera, 250g butera, 300g kokosa, 400g mleka u prahu, 2,5dl vode, pakovanje oblandi.
Priprema: U posudu na sporet stavite vodu, secer i margarin da prokljuca. Sa tim ptelijte kokosovu brasno i mleko u prahu. Varjacom daobro promesajte i filujte oblande.
Oblande sa Eurokremom
1 velike oblande, 200g eurokrema, 21 kasika mleka, 21 kasika secera, 4 kasike gustina, 1 margarin.
Skuvati na pari mleko secer i gustin. Dodati eurokrem, kad se ohladi umutiti margarin.

Fil za oblande
20 kasika slatkog mleka
½ kg secera
1 margarin
250g mlevenog keksa
250g mlevenih oraha
150g kokosa
Prokuvati mleko, secer i margarin i sipati
u keks opahe i kokos.

Domino oblande
Pot: Malo pakovanje oblandi, 3 dl. mleka, 125g margarina, 2 strangle cokolade, 300g secera, 3 kasike griza, vanili secer.
U mleko skuvati oba secera griz dodati cokoladu. Kad se ohladi dodati margarin i mazati oblande.

NAPOLITANKA

Na tihoj vatri otopiti 1 margarin, dodati 500 gr šećera i blago ušpinovati, zatim dodati 1 čašu kisele pavlake i kuvati mešajući dok se ne ujednači. Preručiti 1/3 mase i u to dodati 1 kašiku kakaa razmućenog sa 1 kašičicom mleka. Prohladiti, i mlakom masom filovati 4 lista oblatni (red žutog fila - red braon - pa opet red žutog fila). Pritisnuti nečim dok se hladi.

PS. Kad mi se baš žuri, onaj kakao umešam u pavlaku, pa fil bude skroz braon, a ima i manje sudova za pranje.

Brzo se pravi a bogami još brže pojede.

KARAMEL OBLANDE

Originalni i izvorni recept ide ovako:

U 1 litar mleka istopiti 1 kg. kristal secera uz mesanje. Kad provri i secer se otopi, smanjiti temperaturu i dugo kuvati uz povremeno mesanje. Redje se desava da prilikom kuvanja fil zagori, a cesce da pokipi. Zato treba stalno nadgledati i po potrebi smanjivati temperaturu, jer se fil zgusnjava. Kuvati dok se fil ne zgusne i dobije boju karamele (bukvalno boju mlecne karamele). E, sad ovde treba voditi racuna da se fil ne prekuva jer ce se u tom slucaju secer kristalizovati. Na kraju dodati margarin, premazati oblande i opteretiti ih nekim ne bas teskih predmetom (npr. pleh).


Jeste li probali ovaj isti recept za karamel oblatne, ali bez margarina. Samo ukuvano mleko i šećer. Ja tako pravim godinama, nisam ni znala da neko dodaje margarin.

Hoće li neko, molim, da mi objasni kako su Vam citati u onim belim pravougaonicima. Ja selektovala. pritisnula dugme "Citiraj", dopisala komentar, a ono ispalo da sam tuđi recept napisala kao svoj, a ne kao citat. Molim za pomoć.

jasbi citat:

coccinella citat: da da oblatne:) nego ja najvise volim onaj recept kada se kuva mleko i secer, dugo dugo, na smederevcu. i na kraju se doda margarin a moze i krupno seckanih orasa. e taj obican fil ja volim E, te oblande su zakon ! I ja ih obožavam, ima li ko taj recepat?

Ovo pitanje je stvarno davno postavljeno i ostalo vidim bez odgovora. Recept za ove oblatne je stvarno jednostavan. Jedina zamerka je sto u ovo vreme kada zena nema mnogo vremena da stoji za stednjakom to ovaj put mora da odradi bar 1-2 sata i da svo vreme mesa, mesa, mesa .No isplati se jer je ovaj fil ipak za oblatne najbolji i meni.
Potrebno je:
1 litar mleka
1 kg secera.
Pomesati, i na tihoj vatri kuvati mesajuci sve dok se toliko ne ukuva da varjaca kada se povuce po dnu serpe ne ostavi trag na dnu. Tada u vruce umesamo 1 puter, i gotovo..... Sad lepo namazete oblatne, pritisnete necim teskim i njam, njam, njam......

Oblatne iz mog detinjstva

skuvati 2 kašike brašna, 2 kašike šećera, 1 kesicu vanil-šećera sa 2 dcl mleka.
Dok se to hladi, izmiksati 250 g margarina (ako nađete margavitu, sa aromom slatke pavlake) sa 250 g šećera i 1 punom kašikom kakao praha.
Sve pomešati i filovati oblatne

Izgleda kao da ima malo fila, a li maže se toliko da popuni one rupe na korama; ne brinite, taman je koliko treba

pozdrav za drustvo sa Foruma evo i moj recept za jedne fine oblande JADRO OBLANDE prvi deo-8 zumanaca dobro umutiti sa 200 grama secera u prahu pa staviti na paru da se secer otopi kada se prohladi spojiti sa penasto umucenim margarinom i 2 kesice vanilin secera drugi deo-8 belanaca umutiti sa 200 grama secera, dodati 300 grama mlevene plazme 100 grama mlevenih oraha 2 stangle cokolade 100 grama eurokrema. filovati prvo zuti pa braon fil dok se sve ne potrosi.

Evo jos jednog recepta sa oblandama i keksom,u ovom slucaju plazmom
Potrebno vam je:
1 pakovanje oblandi
1 margarin
1 casa od jogurta secer
100 gr cokolade
300 gr mlevenog plazma keksa
2 kisele pavlake
Margarin,secer,pavlake i cokoladu stavite da se otope na tihoj vatri.
Kad se to sjedini,skloniti sa vatre i dodati plazmu a zatim filovati listove oblandi

VRLO JE UKUSNO,PROBAJTE

Ima li neko neku lepu posnu tortu?