Slane torte

Evo jedna:
TORTA OD SPANACA

izvinite sto je recept je malo odokativan
treba vam:
lisnato testo (da vam pokrije pleh i posle za pokrivanje spanaca)
kilo spanaca
neki sir koji volite
jaja (po ukusu)

Skuvate spanac, iseckate sitno, pomesate neki sir koji volite. Postavite testo u pleh, stavite spanac. U spanacu napravite rupe za jaja. Jaje samo izlomite i spustite u rupe. Prekrijete sa drugim delom testa i u rernu da se pece! Na kraju kad budete sekli na mestima gde ste stavili jaja izgledace kao da ste stavljali kuvana jaja unutra!

Jooooj, kako je dobar fazon ovo sa jajimaaaaa!!!!

Aaaa, moram negde da iskopam recepat za tortu od k'ompira kakvu sam ranije često pravila- mnooogo je dobra. Mislim, znam ja i sad odokativno ali ja se prilagođavam onome što vidim a, ako ovde krenem odokativno...goniće me posle ljudi po njivi!

Nece,nece! Daj odokativno, pa kad budes znala precizno ti ponovi

Slane torte

Kao novi clan na ovom forumu najpre bih pozdravila sve clanove,svi ste predivni , i ujedno zamolila divne dame da predloze neki novi recept za neku novu slanu tortu ! Unapred hvala!

Slani kockasti zalogajcici,
bili su slozeni
sloj nekog jako tankog tjesta al nije lisnato,
krem sa zacinom,
sloj crvene paprike,
sloj krema sa sirom,
tanko tjesto namaz pa sloj sunke,
krem sa susamom
i necim jos a odozgo narendan sir i persunov list.

To sam prepoznala jeduci ali znal iko potrebne kolicine i sta sve ide?
Nesto slicno je Maski imala na ikebani sa sunkom i crnim maslinama, mozda ona zna?

Drage moje evo me.

Pa to je grozno sta sam sve izgresila.
Evo ispravljen recept a neka neko od admina izbrise ono gore.

Slana Torta
Pod 1:8 belanaca dobro umutiti
Dodati 8 zumanaca
8 kasika brasna pomesanim sa jednim praskom za pecivo
U to dodati 1 pavlaku i pola kasikice soli
ispeci u pravougaonom plehu.
Pod 2:. Beli fil: Umutiti 1 margarin sa 300g. svapskog sira
( a moze i 500g sirko sa maslacem, mislim da se tako zove-crveni poklopac mlekara subotica)
Ovaj fil premazati preko testa.
Pod 3:.Mesni fil: Samleti 300g suvog mesa, 300g. parizera, 100g. rendanog kackavalja i spojiti sa 200g. majoneza.

Odozgo 100g. rendanog kackavalja.

Moji otkinuli i svi ostali koji su probali.
U stvari kod ovakvih "finih" djakonija je jako vazno da ti namirnice budu "one" fine, da ne kazem i skuplje, ajde kvalitetnije.

SLANA TORTA SA ZELENIM MASLINAMA(ili "cake"-"keik")

200 g brasna
1 dl ulja
1 dl mlakog mleka
1 prasak za pecivo
2 cela jaja
so
biber
200 g rendanog kackavalja ili nekog slicnog sira
200 g suve slanine isecene na kockice
150 g zelenih maslina bez koscice

U brasno zamesati malu kk soli,po ukusu bibera i prasak za pecivo.Dodati jaja, ulje i mleko i uz mesanje izjednaciti masu.
Slaninu stavite jedan kljuc u kljucalu vodu (da bi bila meksa) ocedite i dodajte testu.Isto narendani kackavalj ili neki slican sir i CELE zelene maslinke.Zamesajte sve i sipajte u puterom podmazan DUGULJASTI pleh ili vatrostalnu staklenu posudu.Zagrejte rernu na maksimum(275°) a kad stavite keik smanjite na 200°.Pece se dok ne dobije tamno zlatnu bojui dok se dobro ne odvoji od pleha.
Ostaviti da se ohladi.Ako hocete mekanu koricu sravite ga pod vlaznu krpu,ako vise volite hrskavu koricu ostavite ga samo ispod krpe ili golog. Kada je hladan sece se na tanke snite od jedan santimetar.

SLANA TORTA SA CRNIM MASLINAMA("keik")

250 g brasna
4 jaja
100 ml mleka
100 ml ulja
1 prasak za pecivo
1 kk soli
biber
200 g crnih maslina bez koske
100 g dimljene slanine
150 g rendanog kackavalja ili parmezana

Postupak za mesenje i pecenje je isti kao kod keika sa zelenim maslinama

Ako hocete manje kalorican keik mozete recimo da zamenite 100g maslina sa 100g tikvica isecenih na kockice, onda dimljenu slaninu sa kockicama sunke ili piletine,kackavalj sa nekim polumasnim sirom...

BITNO je da se keik sluzi HLADAN.I isecite ga tek kad ga iznesete iz frizidera.

SLANA TORTA:1 PAKOVANJE OBLANDI,2 PAVLAKE,400GR.MAJONEZA,3 SARGAREPE,300GR.SUNKE,7 PECENIH PAPRIKA,1KREM SIR,MALO AJVARA,100GR.KACKAVALJA,MASLINE. KREM SIR I PAVLAKU POMESATI I PREMAZATI PRVU KORU, PECENU PAPRIKU OCISTITI,SITNO ISECKATI POMESATI SA PAVLAKOM I PREMAZATI DRUGU KORU, 300GR.SUNKE ISECKATI,POMESATI SA MAJONEZOM I PREMAZATI TRECU KORU. OBARENU SARGAREPU SITNO ISECKATI POMESATI SA MAJONEZOM I PREMAZATI CETVRTU KORU.POKLOPITI PETOM KOROM NAMAZATI AJVAR,NARENDATI KACKAVALJ I UKRASITI MASLINKAMA.HLADITI U FRIZIDERU.

Fil: 250gr kajmaka, 200gr šunke, 50gr kiselih krastavčića, 200gr kačkavalja, 3 jaja.
Kora: 1 prašak za pecivo, 6 jajeta, 3 kašike brašna, malo soli, 3 kašike ulja, 100gr krem-sira (za premazivanje).

Umutiti črst sneg od belanaca pa mu dodati žumanca i ulje, i blago mešajući brašno, prašak za pecivo i so. Peći 10-ak minta na 200C
Sitno iseckati kuvana jaja i krastavčiće pa ih pomešati sa kajmakom, narendati šunku i dobro promešati. Kada se kora prohladila premazati je krem-sirom pa napravljenim filom pa narendati kaćkavalj. Seći na trouglove ne veće od jednog zalogaja

SLANA TORTA

KORE: 4 šoljice od crne kafe(one male klasične šoljice) vode i 2 šoljice ulja staviti da prokuva sa 1 kašičicom soli.Skloniti sa šporeta i u to dodati 4 šoljice brašna pa dobro izmešati.Ostaviti da odstoji 5 min pa u masu dodati 5 jaja(jedno po jedno).Od ove mase ispeći tri kore u podmazanom i brašnom posutom plehu veličine 35cm sa 25cm.Može se činiti, da je testo malo nezgodno za razvlačenje po plehu pošto je malo žilavo.Ne smeta kako god da ga razvučete kašikom ili rukom, bitno je popuniti dno pleha a ono tokom pečenja lepo naraste. Testo je kao za princes krofne.
Kore filovati jednu na drugu.

FIL ZA PRVU KORU:koru premazati mešavinom od 5 kašika majoneza i 5 kašika kisele pavlake pa posuti sa sitno seckana 4 kuvana jaja.

FIL ZA DRUGU KORU:5 kašika majoneza pomešati sa 5 kašika pavlake premazati koru pa posuti sa 200gr. seckane šunkarice ili pilećih grudi.

FIL ZA TREĆU KORU:5 kašika majoneza i 5kašika pavlake pomešati pa premazati koru i preko narendati na sitno rende 200gr. kačkavalja.

Pitu seći na štangle,veoma je ukusna

SLANA TORTA

Sastojci:za koru: 5 jaja, 5 kašika brašna,1/2l mleka,1 kašika ulja, malo soli.
za fil:1 pavlaka,2-3 kašike majoneza, 300g sira,200g seckane šunke, 200g rendanog kačkavalja.
Priprema:Skuvati kašicu od mleka i brašna. Kada se ohladi, dodati jaja koja su pre toga umućena, kašiku ulja i ispeći koricu u velikom plehu od rerne. Kora se peče na nešto nižoj temperaturi, na 160 step.Ispečenu koru preseći na pola, nafilovati jednu polovinu i preklopiti drugom. Odozgo premazati majonezom i posuti rendanim kačkavaljem.
Savet plus: Ako odmah premazujete gornju koru, držite tortu u nekom zvonu da se ne bi sušio kačkavalj. U suprotnom, dovršite je jedno pola sata pre sečenja.U fil može da se doda i seckana kisela paprika ili šampinjoni ili šta već volite, samo vodite računa da ne bude previše "tečnih" i kiselih sastojaka odjednom.