Šnicle...

Bubam ovaj tvoj recept je bas dobar

Ja pravim ovakoC:
Stari hleb iseckati na kockice,pa staviti na 150 u rernu da se prosuse-ovo se moze napraviti i u tiganju.
Sitno iseckati slaninicu i isprziti bez ulja,kada je rumena izvaditi iz tave.
U posudu staviti hleb,preliti toplim mlekom,izmesati...dodati slaninicu i onu mast sto je pustila,persun,so,biber,bag zacin....dobro izmesati,ako je retko staviti malo brasna.
U serpu staviti vodu da provri,posoliti.
Praviti knedle i kuvati ih oko 15-20min...moze se i cela smesa staviti u krpu i kuvati kao sto je Bubam objasnila-ovaj put sam ja tako pravila

Bitno je da vam masa ne bude tvrda jer ce i knedle biti tvrde.
Ja stavim recimo pola hleba,3 jajeta,1-2dl mleka...

LJubavna vecera
1kg telecih tanko nasecenih snicli,posoljenih pobirenih i pohovanih u jajetu i brasnu.
20 isecenih na filete crvenih pecenih parika takodje ispohovanih
200g njeguske prsute
0.5kg rendanog kackavalja
kesica pramezana
besamel sos od pola litre mleka
u vatrostalnu posudu redjati
snicle paprike prsutu pa kackavalj(bas dosta ) i tako redjati
dokraja ali da na kraju bude kckavalj u debelom sloju,pa preliti besamelom a preko njega nasuti parmezan i zapeci na 200c oko 30min.
Jelo je izuzetno jako tako da se od ovog mogu najesto 8-oro odraslih

Onda bolje smanjiti za četvrtinu, pa nek' bude za dvoje, kad je već 'ljubavna'
Ja pravim ovakve varijante sa piletinom, ali malo mi je i teško i 'teško' da se sve to posebno pohuje... A sastojke menjam, sir je uvek obavezan, a pršut, ili slanina, pa pečurke, ili već šargarepa, paprika... Može se eksperimantisati, uvek bude jako ukusno

Ma naravski ,ovo je pravcati originalan recept ali moze se improvizirati koliko ti masta dozvoljava

Ovo je recept za 4 osobe.
4 jednake izlupane svinjske snicle
4 tanka snita suve slanine
70gr putera
2 kasike ulja
majcina dusica i zalfija
1 casa kvalitetnog crnog vina
brasno, so,biber, ruzmarin, persun

Iseckajte persun, zalfiju, ruzmarin i majcinu dusicu i utrljajte u snicle. Stavite preko toga snit slanine i uvite u rolne koje ce te spojiti cackalicama. Posolite, pobiberite, uvaljajte u brasno i pecite na vrelom puteru i ulju 15 min. dok ne dobiju zlatno-zutu boju. Izvadite rolne na topli tanjir. U sud u kome se meso peklo sipajte vino i ostavite da vri 2 min. Dodajte jos malo putera i prelite preko snicli. Servirajte toplo. Uz snicle servirajte pire krompir.

kod nas se to zove ,,kraljvska slana torta,,

ima pripreme i posla al ima i ukusnog jela,
i ja sam za verziju da se kolicina redukuje i samo jedan par
puno je osam, za slavlje i moze,al ljubav
muskarci vole i cijene dobar zalogaj,ljutrast,zacinjen,da ne stedite,
da za stolom osijete da je to za njega,njemu, nikada mu ne pricajte o dijetama, kuhanom povrcu, jer on zeli zenu: pomalo ljutu, zacinjenu,...
ima receptic o slaganoj salati,po dana sijeckas a pojede se za tren, svi hvale a meni drago
u tom je car (cilj ) slozenih jela

moram da ti odgovorim na ovaj ljubavni izazov. tenutno mi fali neko skim cu da podelim veceru. salu na stranu vrlo je primamljivo i cim prodje post pravim

Imam ispohovane snicle i paprike,htedoh da pravim ljubavnu veceru ali sam odustala ,trenutno su zamrznute...pa mogu da sacekam savet.Sta da spremim od toga sto imam naravno uz vasu ideju da deluje drugacije i egzoticnije nesvakidasnje ukusno
Milila sam da zapecem sa pavlakom i sampinjonima ali ...
Sta vi predlazete???

1.Izvadi snicle i paprike nek se otkravljuju.
2.Pomfrit uvaljaj ako voli ljuto u papricicu mljevenu, lagano zacina pa prziti, na salvetu ili papirni rucnik da upije visak masnoce.
3. gljive ako su krupne nafiluj i na przenje a ako su sitne nasjeckaj pa napravi neki sos i prelij pomfrit.
Sve to nastoj da uradis sto jednostavnije! za tvoj trud, jer ti si ta koja treba da je u centru paznje, istusirana a ne sa mirisom gljiva, odmorna za njega...
Ako je on zadovoljan i sit, a ti umorna sita od probavanja u toku pripreme, nista od toga propalo/a vece/ra

Hvala ti puno ,u pitanju su rodjaci tako da ON nema bas presudnu ulogu mada ce mi ON pomagati u kuhinjitako da cemo oboje da budemo umorni siti

Saltimbocca

popularno italijansko jelo za koje se koriste ravnopravno i pileche i chureche i teleche shnicle. varijacije na temu su crna saltimboka i bela saltimboka u zavisnosti od mesa i od vina koje se koristi za sos. bela saltimboka se obichno pravi od peradi a crna od govedjeg mesa.

bela

chureche belo meso izlupati
utrljati suvu zzalfiju preko mesa i
preko toga ulipati slajsove njegushke prsute

przziti na maslacu najpre stranu na kojoj je prshut
prevrnuti, ostaviti da se malo zapeche pa naliti belog vina i u vino dodati josh malo suve zzalfije.

kad vino ispari smanjiti vatru, naliti neutralnu pavlaku i narendati parmesan. skinuti s vatre chim se parmezan rastopi.

ovaj finalni deo je pipav. ne sme se predugo ukuvavati pavlaka jer postoji opasnost da se izdvoji masnoca iz parmezana pa sos nije vishe kompaktan.

nemam fotku saltimboke koju sam ja pravila. ovo pozajmljujem s neta (najvishe lichi na moju)....