KAKO NAPRAVITI KACKAVALJ U VRLO KRATKOM ROKU

5l mleka treba da provri. Odmah staviti 2 kesice limontusa, promesati i zgrusano odmah procediti kroz cedilo ili gazu koja je vec unapred pripremljena. Posoliti po ukusu oko 2 kasicice. Napraviti kao pogacu( ne skidati gazu ili cedilo) pritisnuti necim teskim i ostaviti 2 sata. Ako zelite da vam bude bas onako tvrdo kao kackavalj susite ga na promaji jedan dan ali i ovako je super.

pa ti si genije!

Ma ne GENIJE nego GENIJA. Znas ono "MOJ MISKO JE GENIJA ZA VOZNJU. MOZE DA VOZI DVA KILOMETRA VEZANI OCIJU".

jel neko probo da napravi ovaj sir ...za prvi put ...utisci

napravih ja onaj krem sir i ispo super .:)...sada ocu ovaj...reci mi jovanchice jel to ispadne kao onaj tvrdji sir.....
znaci pustim da provri mleko pomerim sa ringle sipam limuntus promesam i odma sipam u plasticnu cetku...opteretim i to je to....zbunjuje me ono sto si napisala da se pravi neka pogaca...

ne mora kao pogaca ali mora da se napravi neki oblik kackavalja sve sto se duze susi na promaji sve je tvrdji pritiska se necim tvrdim da bi izasla sva tecnost i da bi bio tvrdji.

Koliko dugo moze biti na promaji mislim napolju da se susi a da se nepokvari.Ipak idu topliji dani? A bas zelim da probam taj kackavalj. Jel moze da se susi u frizideru sa klimom?

cek jel treba da se susi sa utegom ili posle 2 sata izvadim ga i stavim recimo u platneni dzakcic i tako susim............dimi

i dal moze da se pravi sa 1-2 litre mleka posto za prvi put (za probu ako zeznem nesto )
tj koko se dobije od 2 litre mleka

ne dobije se puno a ja sam koristila mrezicu da bi se lakse osusilo bitno je da se prvo malo pritisne da se ocedi pa onda moze i da visi