Azijska kuhinja(Kina,Japan,Tajland...)

Super su ti springsi Ti si maski otkrovenje i veliko osvezenje za ovaj nas forum .
Recept koji ja imam je sa Tajlanda

Isprziti 1 glavicu sitno seckanog crnog luka
dodati kockice slanine
kupus sitno seckan-kao za salatu
Mogu se dodati sojine klice
Slaninicu mogu zameniti rakcici
Sve to proprziti,ohladiti, dodati bibera i malo "vegete"

Uvijati u rolnice, ja ih pravim malo duze i uvijam ih kao sarmice.
Prziti na ulju

Sos za umakanje: 1.izrendati 1 sargarepu u cinijicu, dodati razblazeno sirce balsamico.

2.Soja sos
3. Kiselkasto ljut sos

Divno...još samo kad bi neko jeo to u mojoj kući

A pošteno sam nabavila sve kineskarije- od sušenih crnih pečuraka, bambusa....do začina...al' ovaj moj Leskovčanin ne mere

Svojevoljno se prijavljujem da donesem sastojke i uživamO u kineskarijama.

Kako kaze moja drugarica supa, supino meso, sarma i pecenje,pasulj i kupus. To je sve sto njen muz jede a ona je virtuoz u kuhinji. Bas su glupi, ne znaju sta gube.
Ja mog dresirala na vreme.

Mamamajo
Da ti odam tajnu, kreni polako, korak po korak tj. zacin po zacin.
Prvo napravi nesta sto lici na nasu kuhinju, pa onda laganim koracima napred.

U petak sam pravila rolnice, samo što sam ih punila sa spanaćem blago proprženim na crnom luku i belom luku, a na kraju dodala malo rendanog kačkavalja i jedno jaje. Bilo je fenomenalno.

bravo nerro!

ovo je jedini sajt gde sam postovala recepte da ljudi stvarno prave ono shto vide!

i plan to stay

moraš ostati jer ovde je društvo najbolje. Mi svi i dobro se družimo

Evo, preseljeno...

maski citat:

...a, da, jedu se ohladjene tako shto se umachu u nekakav sosich.

Ja verujem da imaš neki konkretan predlog za sosić, koji ja jedva čekam

naprostiji:

pomeshaju se majonez kechap i worchester.

zove se koktel sos

Lele....

Hvala Maski

zmuj citat:

... Maski, odakle?

Sva sreća te sam upravo ručala,inače, tvoje pitanje ne bi bilo bitno...

Šta mi radi sa ovim slikicama, pa to je strašnooooooooo...

300 g oraha
2 čena belog luka
1/2 čaše soka od nara
1/2 čaše pileće bistre supe
1-2 kašičice aleve paprike
šafran
1/2 čaše lista svežeg korijandera (peršun)
so



Priprema
U avan stavimo orahe, alevu papriku, so, beli luk, seckani korijander (peršun), sve istucamo da dobijemo pastu.

U zagrejanu pileću supu dodamo šafran, ostavimo da malo odstoji. Supu u tankom mlazu dodamo kasi od oraha neprestano mešajući da sve sjedinimo. U dobijenu smesu sada dodajemo sok od nara do srednje gustine sosa. Piletinu koju smo obarili za supu odvojimo od kostiju i isečemo na krupnije komade. Pomešamo sa sosom. Na tanjir stavimo jedan veći list svežeg kupusa, pa na kupus stavimo piletinu sa sosom. Odozgo može da se narenda malo ovčeg sira. Uz ovo jelo idu brze pogačice na plotni koje sam opisala u odeljku za testa.

200 g pšenice
100 g šarenog pasulja
100 g leblebija
10 kom suvih kajsija
5 kom suvih smokava
150 g suvog grožđa
4 suve šljive
400 g šećera
2,5 l vode

Ostali materijal:
50gr mlevenih oraha
cimet

Priprema
Pšenicu i pasulj naliti hladnom vodom, a leblebije vrućom i ostaviti da prenoći. Narednog dana sve posebno skuvati, ocediti vodu i pomešati sa suvim kajsijama, smokvama, grožđem, šljivama i šećerom. Naliti hladnom vodom i staviti da se uz smanjenu temperaturu kuva. Kuvanu supu, sipati u tanjire – manje činije, posuti mlevenim orasima i cimetom i služiti. Služiti hladnu.