SNE-NOKLE

Sne nokle:

- 1 l mleka
- 3 kom jaja
- 7 kasika secera
- 2 vanilin secera
- 1 kasika brasna

- Dobro ulupajte belanac sa 1 kasikom secera, u cvrst sneg.
- U posebnoj posudi umutite zumanca , 3 kasike secera i 2 vanilina, pa dodajte brasno.
- Zagrejte mleko sa 3 kasike secera, pa kada pocne da vri kasikom dodajte sneg da se ispuni posuda
- svaku noklu okreni da se prokuva i sa druge strane i vadi u duboku posudu
- kada je sav sneg utrosen u mleko lagano ukuvaj umucen zumanac
- promesaj dok se blago zgusnjava i polagano preli preko nokli
- dobro ohladiti i sluziti

e ovo bas obozavam. volim kada je zuti deo gust, tada mi se vise svidja. postoje i one varijacije sa narendanom cokoladom i raznim dodacima, ali ja ovu klot verziju najvise volim. kod nas se to zove "pticije mleko", retko snenokle

Probala sam bar 20x da napravim ali mi se belance uvek raspadne u dodiru sa mlekom, a prethodno bude tvrdo

suzana citat:

Probala sam bar 20x da napravim ali mi se belance uvek raspadne u dodiru sa mlekom, a prethodno bude tvrdo

Probaj da ne stavljas secer u belanac, onda ti se nece raspadati.

Nisam stavljala šećer nikada, samo umutim belanca i kap sirćeta (tako su mi par njih rekli) Možda je to problem.

Sirce u dodiru sa mlekom

Sirće u dodiru sa mlekom može samo da pokvari mleko. Ni ja nikad ne stavljam šećer u belance za šnenokle.

Shvatila

E Suzi nemoj da se sekiraš. Ni ja baš nisam neki "stručnjak" za šnenolke, ali i ove što napravim moji izjedu brzinom svetlosti,tako da... Šta reći?

Ništa, samo me pozovi kad budeš sledeći put pravila

Dogovoreno!

E ja drugacije pravim Šne nokle!

Šne nokle

Staviti da se kuva litar mleka sa malo secera. Od belanaca umutiti cvrst sneg. Kasikom vaditi nokle i kuvati ih u vrijucem mleku, u toku kuvanja ih obrnuti i sa jedne i sa druge strane. Skuvane redjati u ciniju. Umutiti 6 zumanca sa 6 kasika secera i punom kasikom griz grasna, pa polako sipati u vrelo mleko, mesajuci bez prestanka da se ne zgrusa. Kuvati 15 minuta, ubaciti vanilin secer, pa preliti sne nokle. Jedu se hladne!
Kad vam treba veca kolicina mozete da slomite keks, bilo koji, naredjate ga u ciniju, pa onda preko redjate kuvane nokle i prelivate mlekom i zumancima itd... isto je lepo

E Cimbi to se i moglo očekivati od tebe - neka inovacija. Baš mi se sviđa ovo sa grizom i keksom. Super ideja. Odoh da pravim dečici.

Nešto kao Šne nokle Upravo ga sad prave na TV-u.

- umutiti sneg od belanaca sa malo limunovog soka u metalnoj posudi; tu posudu stavi u jednu malo veću stavi u šerpu sa vodom i peče u rerni na 180 C. oko 45min.
- od žumanaca napravi krem kao za šne nokle
Kad je belance gotovo prelije sa kremom i služi.

Hi hi hije loše.

A sad finale.

Čokoladne nokle

250g šećera u prahu - 100g čokolade - 50g kakaoa - 1 l mleka - 6 jaja

Ulupajte sneg od belanaca. Polako uspite 100g šećera u prahu u kakao. Pažljivo promešajte da sneg ne splasne.
Kuvajte mleko sa čokoladom. Kada mleko proključa, kašikom vadite nokle od snega i kuvajte ih u mleku. Kada su kuvane, rešetkastom kašikom vadite nokle i ređajte u činiju iz koje ćete služiti.
Posebno umutite žumanca sa 12g šećera u prahu.Ovu masu sipajte u vrijuće mleko neprestano mešajući. Kuvajte krem dok malo ne zgusne.
Ohladite ga stalno mešajući.
Zalijte nokle od snega. Rastanjite u hladnjaku i služite.