... od jabuka

Marmelada jabuka, limun i cimet

700gr limuna
400gr jabuka
800gr secera

Limun oprati i sastrugati koru, namociti je u toplu vodu, limun ocistiti na kriske bez kozica i kospica.
Jabuke oguliti, ocistit i izmiksati u kasu.
U sud sasuti kasu, limun i secer pa sve kuvati 1-2h na laganoj vatri do zeljene gustine.
Tegle ciste u rernu na 100C, kad je skuvano sipati vruce u vruce pa zatvoruti poklopcima, teglu prevrnuti na poklopac i tako vratiti u rernu da se samo od sebe u toploj rerni ohladi.
Nalijepiti naljepnicu da se zna sta je u tegli.

Isto je moguce i od mandarina, narandzi, i citrusa, moze se dodati cimet.

Pekmez od jabuka i cimeta

30l kase od jabuka
2kg secera
1dcl soka od limuna
5 vanil secera
1 cimet

Jabuke oguljene, ociscene u mikser, kasu u sud.
Dodati ocijedjen limunov sok bez kospica, secer i kuvati na laganoj varti uz postepeno mijesanje, pri kraju dodati vanile i cimet. Kuva se dugo dok se ne pocne odvajati sa dna od suda pri mjesanju a kasika moze sama da stoji.
Tegle u rernu pa vruce u vruce, kako je gusto e sad nasute tegle u rernu da se uhvati zapece korica pa poklopac pa nazad da se ohladi u rerni.
Naljepnice sta je u tegli i datum naravno.

Jabuke na brzaka

Jabuke
secer
limun
cimet
vanila
kandirana korica od grejfruta il kockice suhog ananasa

Izmiksane jabuke u sud, sok od limuna secar pa sve lagano kuvati, dodati Zelefiks, cimet, vanilu i kockice voca,pa jos dokuvati da se poveze, vruce sipati u vruce.
Kad ovako pravite idite na manju kolicinu jer kratko ukuvano brze se kvari jer secer sluzi kao konzervans.Ovo je rijedje odlicno za punjenje kiflica, kroasana, palacinki...a i brze.