torte razne :)

Torta ''Mota''
"Kafe s povlakom''
"Eksperiment"
"Finija sutra"
ili "Izmisljena" !

zmujava torta !

Torta za Nerra - to je zato što ja obožavam kafu, a ova torta mi se čini baš po mojoj meri

nerro citat:

Torta za Nerra - to je zato što ja obožavam kafu, a ova torta mi se čini baš po mojoj meri

Kumo
Prodato

Hvala, hvala, kuma nije dugme.

Kremisimo torta
I i II kora:6 belanaca,12 kasika secera,1 kasika sirceta,3 kasike griza.Peci takve dve kore.
III, IV i V kora:6 jaja, 6 kasika secera, 2 kasike griza, 1 kasika kakaa,2 kasike orasa,2 kasike rendane cokolade.Peci takve tri kore.
Fil:
I fil:umutiti 12 zumanaca sa 1/2kg secera u prahu
II fil: 2 margarina sa 300g cokolade
III fil: 150g slaga sa 3dec mleka.
Sva tri fila spojiti i filovati tortu.
Posto sam nova ovde, ne znam da li ima ovaj recept ovde, probajte, super je

Pozdrav za sve forumaše ,evo da vam se i ja pridružim.Za početak torta koju sam danas pravila za sutrašnju slavu svetog Jovana(nije moja slava već idemo kod rođaka)

MOSKVA ŠNIT

KORA:5 belanaca,7 kašika šećera,8 kašika mlevenih oraha i 1 kašika brašna.Ispeći ovakve 3 kore.Kore peći na 200c oko 20 min.
FIL:15 žumanaca umutiti sa 15 kašika šećera, dodati 2 kašike brašna i razrediti sa malo mleka uzetog od 4dl,a ostatak mleka staviti da prokuva.U to mleko zakuvati žumanca dok se ne zgusnu.Ohladiti i pomešati sa umućenim margarinom.Posebno umutiti 250ml slatke pavlake i pomešati sa filom.Filovati:kora,fil,sitno iseckan ananas(manja konzerva)
kora,fil,višnje 500gr
kora,fil i celu tortu premazati šlagom
izmedju kora po filu se može posuti propržen i iseckan lešnik oko 200gr ,a i ne mora.Torta je extra

KAPUĆINO TORTA


1 KORA: 5 jaja umutiti sa 100gr.šećera pa u to dodati 2 kašike vode i pomešanih 50gr.mlevenih oraha,50gr.brašna i 1 prašak za pecivo.Pečenu koru preliti čokoladnom glazurom.

2 KORA: 10 belanaca umutiti sa 400gr.šećera i sokom od pola limuna i ovu koru sušiti jEdan ipo sat na 130c.

1 FIL: U 5dl. mleka zakuvati 2 pudinga od vanile,2 vanilin šećera i 4-5 kašika kristal šećera.

2 FIL: Na pari umutiti 10 žumanaca,2 cela jaja i 14 kašika šećera u prahu.Fil ohladiti i pomešati sa prvim filom i sa 2 umućena margarina.Podeliti ga na dva dela pa u jedan deo dodati 2-3 kesice kapućina od vanile(SMEŠA IZ KESICE SE DODAJE).

FILOVANJE:kora sa prelivom
fil bez kapućina
sušena kora
fil sa kapućinom
šlag i rendana čokolada gore

TORTA SA KISELIM MLEKOM

1\2 kg kiselo mleko muti se sa 4fildzani secera i 2 f.zejtina,a onda se dodaje 6f.brasna jedna mala kasicica kakaa i jedna kasicica soda bikarbone.Peci se u plehu velicine 30.Kad bude gotovo premaze se sa marmeladom od sljiva dok je jos toplo,a onda se prelije sa cokoladom.

snezet Dobro nam dosla!
kakav jednostavan a fin recept, bas takve obozavam,
odo ga isprobati...

Draga Ceca dali ste isprobali moj recept i dali vam se dopao,jer moji ukucani mnogo vole ovu tortu jer je mnogo ukusna .

ŠVALER TORTA
Potrebni sastojci:3 kašike prezli,15 jaja,450 g oraha,15 kašika šećera,250 g putera,250 g šećera u prahu,100 g čokolade za kuvanje,
1 kašika brašna,2 pudinga od čokolade,2 kesice vanilin šećera,500 ml mleka,250 g šećera u prahu,250 g putera.

priprema:Oklagijom izdrobimo orahe. Polupamo pet jaja, odvojimo belanca od zumanaca. Belanca mutimo mikserom. Neprekidajuci mucenje dodamo pet kasika secera i 150 g oraha. U preostale orahe dodamo tri kasike prezli i jednu kasiku brasna pa sve dodamo u sud za mucenje. Mesamo dok ne dobijemo homogenu smesu. Tepsiju za pecenje namazemo puterom, prespemo smesu za patispanj i pecemo u rerni 15 minuta na temperaturi od 175 stepeni. Pripremimo jos dva testa za preostali patispanj na isti nacin.

Sa mlekom napravimo puding od cokolade u koji dodamo komadice cokolade i ostavimo da se fil prohladi. Mutimo 250 gr putera sa 250 g secera u prahu za prvi fil. Zatim mutimo jos po 250 g putera i secera u prahu za drugi fil. U svaki fil dodamo po pet zumanaca i mutimo. U prvi fil dodamo vanilin secer.

Prvi fil meša se sa čokoladnim kremom. Treći ispečeni patišpanj seče se na dva dela. Na prvi deo stavlja se kakao fil .Zatim stavi se drugi deo, a preko njega žuti fil. Tako ređamo naizmenično, patišpanj i filove. Na poslednju koru stavi se žuti fil. Strane torte premazati kakao filom.Od ostatka kakao fila napuniti kuvarski špric i dekorisati krajeve torte.

STEFANI TORTA

potrebno:250gr.šećera,250gr.badema,250gr.čokolade,150gr.margarina,50gr.mrvica(prezli)20gr.brašna,12 jaja, 6kaška šećera.
priprema:umutiti 8 žumanaca sa 250gr.šećera,dodati 50.gr.prezli,80gr neljuštenih,samlevenih badema,20gr.brašna i čvrst sneg od 8 belanaca.Testo peći u 3 kore.
fil:4 cela jajeta,6 kašika šećera i 140 gr. čokolade staviti u posudu i kuvati na pari.Žicom mutiti dok masa ne postane gusta.Skloniti sa šporeta da se masa prohladi,pa onda dodati umućen margarin i filovati tortu unutra,pa spolja.Posuti je sa oljuštenim( bademi se stave u posudu sa vrućom vodu da im omekša ljuska,pa se ona skine,ostavi da se prosuše i tek onda se melju) i samlevenim bademima i rendanom čokoladom.

STEFANIJA TORTA

potrebno:28 jaja,28 kašika šećera u prahu,300gr.badema,150 gr.margarina,
400gr.mleka,3 kaške biskvita,1 šipka vanile.
priprema:umutiti 16 belanaca sa 16 kašika šećera u prahu,dodati 300gr.oljuštenih i samlevenih badema,3 kašike samlevenog biskvita i umućen sneg od 16 belanaca i peći u 3 kore.
krem:12 žumanaca,12 kašika šećera u prahu i šipka vanile,preliti vrelim mlekom i kuvati na pari dok se krem ne zgusne.Kada se krem ohladi, dodati 150 gr.umućenog butera i filovati tortu ,unutra,pa spolja.

ČOKOLADNO CARSTVO

Testo: 125 g čokolade za kuvanje,175 gr. margarina,175 gr. šećera,4 jajeta,200 gr. brašna,2 kašikice praška za pecivo, kašika kakaoa u prahu.
krem: 150 gr. mlečne čokolade,150 gr. eurokrema, 400 gr. neslanog kajmaka.
ukrašavanje: 200 ml slatke pavlake, kesica učvrćivača za šlag,kašika šećera, kašika rendane čokolade.
priprema:
Rernu zagrejati na 180 stepeni. Podmazati okrugli pleh (prečnika 24 cm). Krupno izrendati čokoladu. Kremasto umutiti margarin i šećer, sve dok se šećer ne rastopi. U masu umešati jedno po jedno jaje. Pomešati brašno sa praškom za pecivo, pa dodati jajima. Umešati struganu čokoladu i kakao, pa zamesiti testo. Testo sipati u kalup, a zatim ga peći na srednjoj rešetci u rerni oko 40 minuta.
Izvaditi testo iz rerne, ostaviti da se ohladi, a zatim ga izvaditi iz kalupa i vodoravno prepoloviti. Donju polovinu staviti na tanjir za tortu. Za krem izlomiti čokoladu.
U šerpici zagrejati kajmak uz stalno mešanje. Dodati čokoladu i eurokrem, pa ostaviti da se otopi. Skinuti sa šporeta, pa ohladiti u hladnoj vodi uz stalno mešanje.
Polovinom krema premazati donju koru, pa prekriti gornjom korom. Tortu premazati preostalim kremom. Čvrsto ulupati slatku pavlaku sa učvršćivačem za šlag i šećerom. Polovinu šlaga sipati u špric za tortu i istisnuti nekoliko kupica. Preostali šlag sipati u špric za tortu sa zvezdastim otvorom, pa napraviti talasasti okvir na površini torte. Kupice od šlagaposuti čokoladnim ljuspicama.Do služenja držati na hladnom.