AKO POSTITE

Sarma od slatkog kupusa

Veću glavicu slatkog kupusa očistiti od spoljnih kvarnih listova. Izdubiti koren pa onda staviti u jedan dublji lonac i popariti ključalom vodom. Tako poparen kupus ostaviti sve dok mu se ne počnu odvajati listovi. Uzeti dve veće glavice crnog luka i prodinstajte ih na ulju. Dodajte so, biber, vegetu i alevu papriku. Dodajte oko 2 šolje pirinča i nalijte vodom. Dinstajte dok pirinač ne bude polu skuvan i voda ne ispari. Zavijajte normalne sarme kao od kiselog kupusa. Nalijte vodom i kuvajte.

Slatki kupus sa komadićima od soje

2 glavice svežeg kupusa
150gr komadića soje
1/2l soka od paradajza
4 šargarepe
veza peršunovog lista
3 krompira
2 dl ulja
1 kašika brašna
4 glavice crnog luka
1 babura paprika
so, biber, aleva paprika, vegeta

Propržiti luk na ulju. Dodati brašno, alevu papriku. Dodati 2l vode. Dodati krupno isečen kupus, krompir, šargarepu, baburu i predhodno prokuvanu soju. Kad se kupus skuva dodati sok od paradajza i začine i kuvati još petnaestak minuta. Skloniti sa vatre pa dodati peršun.

Babure punjene šargarepom

Na zagrejan 1dl ulja staviti 4 glavice sečenog luka i prodinstati, dodati 1kg isečene na kolutove šargarepe. Kad omekša dodati 3 oljuštena paradajza, so, biber i peršunov list. 6 babura očistiti i poparitivrelom vodom. Napuniti ih nadevom poređati ih u đuveč pleh. Preliti ih sokom od paradajza i peći u rerni dok se ne zapeku.

Punjeni krompir sargarepom i pecurkama

8 vecih krompira
300 gr sampinjona
500 gr crnog luka
300 gr sargarepe
so, biber, aleva paprika
500 ml paradajz pirea ili soka
3 čena belog luka

Skuvajte krompir u ljusci ali da bude polu skuvan. Oljustite ga odsecite vrh koji ce kasnije da vam sluzi kao poklopac. Izdubite sredinu krompira ali ne do samog dna.Isecite sitno crni luk i prodinstajte ga. Dodajte seckane pecurke, narendanu na krupno sargarepu, so, biber i 3 dl paradajza. Kad se izdinsta dodajte seckani beli luk.Tim nadevom punite krompir i zatvarajte krompirom. Redjajte u dublji vatrostalni sud ili tepsiju. Sipajte ostatak paradajza, ako vam je ostalo fila sipajte i fil i sipajte ostatak od krompira (od onog sto ste dubili). Malo posolite, pobiberite dolijte vode ako volite softanije i zapecite u rerni.Servirajte dva punjena krompira a okolo malo softa.

Pravila sam ovo,
al kako moji vole da komplikuju svako je od ukucana izrazio volju:
Jadno je htijelo samo gljive,luk,zacini
pa krompir napunjen izdubnjenim i paprikom komadicima
pamrkava, luk, zacini,
mjesano bareno povrce
e tako ja po zeljama,
razlicito slozim u sud, zalijem bujonom od riblje corbe i bjelog luka, pojedu zacas