DJUVEC SA RIBOM

Isprziti sitno iseckan 1kg crnog luka na 300gr ulja. Dodati 200gr pirinca. Malo proprziti, pa dodati vegetu, so, biber i alevu papriku. Sipati masu u djuvec pleh. Ribu ocistiti, iseci na komade i poredjati po pirincu, malo je pritisnuti. Peci u rerni dok riba ne bude gotova.

200 gr graška
200 gr sitnog pasulja može i crvenog
200 gr celera
200gr boranije
200gr pirinča
300 gr brokolija
300 gr cveta karfiola
300 gr šargarepe
1 praziluk
crni luk 1 glavica
4 sveže paprike
4 veća krompira
aleva paprika može ljuta po ukusu
3 čena belog luka
so, biber po ukusu
4 sveža paradajza ili 500ml paradajz pirea ili soka
500 gr dimljenog šarana
Na malo ulja izdinstati crni luk i praziluk. Dodati grašak, boraniju, pirinač, pasulj, celer. Dinstati sa malo vode oko 20 min.
Dodati papriku isečenu na rezance, brokoli, karfiol, šargarepu isečenu na kolutove, krompir isečen na kockice. Dinstati još 15 min.
Dodati beli luk, alevu papriku, so, biber i paradajz. Sve prodinstati još 5 min.
Očistiti šarana od kostiju i sitno ga saseckati pa dodati u predhodnu masu.
Sve presipati u podmazan đuveč pleh i peći dok se ne uhvati korica na srednjoj temperaturi oko 25 do 30 min.