slatkasam - Pijana riba na krompiru

Pijana riba na krompiru

Sastojci:
1kg. krompira
2-4 skuse
1 casa belog vina
20-30gr. maslinovog ulja
nekoliko grancica svezeg ruzmarina
vegeta, limun,

Nacin pripreme:
Iseci krompir ili na polovine ili cetvrtine / u zavisnosti od njegove velicine/.
U dublju vatrostalnu ciniju poredjati polovinu krompira i posuti ga sa malo vegete.
Preko njega staviti ociscenu skusu, nacediti preko nje malo limuna, posoliti je vegetom i staviti grancice ruzmarina.
Preko toga rasporediti ostatak krompira, zaliti casom belog vina, nauljiti i posoliti vegetom.
Peci u zagrejanoj pecnici 90 min. na 220 C.

Uz ribu odlicno ide preliv od persuna i belog luka koji se pravi na sl. nacin:

Uz ribu odlicno ide preliv od persuna i belog luka koji se pravi na sl. nacin:
- Sitno iseckati 2 veze persunovog lista i 1 glavicu belog luka, dodati ulje i sjediniti.

...

...

...

...

i na kraju prilog za ribu