Kolači sa breskvama

Brzi kolač sa breskvama

Potrebno: 5 jaja, 1 kg breskvi, 1 pr.za pecivo, šećer u prahu, po 15 kašika: jogurta, brašna, ulja, kristal šećera.

Umutiti 5 jaja sa šećerom, dodati jogurt, brašno, pra.za pecivo, ulje i izmešati sve kašikom. Sipati polovinu mase u podmazan pleh, pa naređati oljuštene i na komade isečene breskve, pa preliti ostatkom testa. Peći u rerni predhodno zagrejanoj na 200 oko pola sata. Posuti prah šećerom.

Jao sto volem breske i kolace od njih

Ne moraš da čekaš da sazru breskve, može i iz kompota, samo ih dobro ocedi

KOLAČ SA BRESKVAMA

Potrebno je:125 g butera,125 g šećera,2 jajeta,125 g brašna,pola kesice kvasca u prahu,6 zrelih breskvi,150 g šećera u kockama,150 g šlaga.
Priprema:Dobro umutiti buter da postane kao krem, zatim mu dodati šećer i još dalje mutiti. Ulupati cela jaja i postepeno im dodati ulupani-umešani buter. Na kraju ovu masu pomešati sa brašnom kome je dodat kvasac i zamesiti testo. Gotovo testo peći u dublju šerpu, Jer će ono da poraste. U međuvremenu oljuštiti breskve i svaku iseći na četiri dela, pa ih prokuvati u sirupu od šećera u kockama i čaše vode. Izvadite breskve i ostavite ih da se ohlade. Gotov pečeni kolač iseći na kocke, pa ga filovati odozgo breskvama i preko njih preliti kolač sa šlagom.

KOLAČ SA BRESKVAMA

potrebno: 300 g brašna,140 g putera,1 jaje, so,šećer u prahu.
Fil: 6 čvrstih zrelih breskvi, 2,5 dl slatke pavlake,4 žumanca, 50 g šećera u prahu,100 g badema, cimet.
Priprema
Od brašna, putera, jaja, soli i šećera u prahu umesite prhko testo. Oblikovati ga u posudi, obmotati prozirnom folijom i ostaviti da odstoji pola sata u frižideru. Operati breskve, izvaditi koštice i iseći ih na kriške. Testo istanjiti oklagijom na debljinu oko 4 milimetra i njime obložiti kalup za tortu premazan margarinom i posuti brašnom. Ugrejati rernu na 180 stepeni. Slatku pavlaku pomešati sa žumancima, šećerom u prahu, cimetom i bademima. Na testo u kalupu prvo staviti kriške breskvi, a onda ih preliti smesom od pavlake. Kolač peći u rerni oko 40 minuta. Kada se sasvim ohladi, iseći ga na komade i po želji ga posuti šećerom u prahu.

TART OD BRESAKA


testo: 250g brašna, 50g prah šećera, 170g putera, 6kašika hladne vode, malo soli. Zamesiti testo, ubaciti u kesu lili zaviti folijom pa staviti u frižider na pola sata. 2/3 testa odvojiti, a onu trećinu ubaciti u zamrzivac. Testo razvući u krug veći od tepsije ili kalupa u kojoj će da se peče, prebaciti ga u tepsiju i lepo obložiti, pa dno izbockati viljuškom. staviti alu foliju preko testa (i preko ivica) pa nasuti sa dosta pasulja ili staviti sta god drugo teško, jer testo ne sme da raste, pa peći 15 min na 220 step.

krem: izmešati mikserom 2 jajeta, 5 kašika šećera, kesica vanile, 1 kašikicom gustina, pa u mlazu usutu u 200 ml zagrejanog mleka. Kuvati dok se ne zgusne.

Krem nasuti u polupečeno testo (skinuti foliju pre toga), posuti preko njega 500g breskvi isečenih na kockice, pa narendati ono testo iz zamrzivaca preko svega. Vratiti u rernu i peći dok se mrvice testa lepo ne ispeku.