Kolači sa jagodama

Kapri kolač

Potopati piškote (300 gr) u mleko i poređati. Preliti sa 100 gr.čokolade rastopljene sa malo mleka i zejtina. U 1 litar soka od jagode (npr. Nektar) ukuvati 3 pudinga od jagode sa šećerom i preliti preko čokolade. (puding razmutiti sa malo hladnog soka i šećerom pa sipati u provreli sok) Odozgo 200 gr. šlaga.

Prolećni kolač sa jagodama

Potrebni sastojci- 100 gr.brašna, 25 gr. kakao, 70 gr. margarina, 1 žumance, 80 gr. prah šećera, 2 dl. slatke pavlake, 250 gr. jagoda, 80 gr.čokolade, malo soli.

Pomešati brašno, kakao, 50 gr. prah šećera, margarin i malo soli, umutiti mikserom dok ne dobijete masu koja se mrvi. Dodati žumanca i umutiti. Staviti u foliju pa u frižider na pola sata.
Razvući testo na debljinu od 1/2 cm, pa obložiti njime podmazan i pobrašnjen plići pleh (18-tica) i po ivicama- kao pizzu..
Pokriti alu folijom i peći 20 minuta. Ohladiti pa istresti iz kalupa.

Oprati i osušiti oko 200 gr.jagoda, pa staviti u blender sa preostalim šećerom u prahu, umutite.
Umutiti pavlaku, izmešati je sa miksovanim jagodama i supati u testo.
Odozgo naređati ostale jagode i posuti rendanom čokoladom.

Poslastica sa jagodama

Potrebni sastojci: 300 gr čokolade za kuvanje, 250 gr. jagoda, 125. gr.maslaca, 50 gr. šećera u prahu, 3 jaja, malo soli.

Rastopiti na pari 250 gr. čokolade sa 30 gr. maslaca, dodati prah šećer i jedno po jedno žumance, na kraju preostali maslac i mutiti dok se ne sjedini.

Iseckati jagode na četvrtine, umešati i dodati sneg od belanaca umućen sa mrvicom soli, blago izmešati kašikom odozdo na gore, pa staviti u duguljast uži kalup obložen folijom. Staviti u zamrzivač na 3 sata. Izvaditi pola sata pre služenja, istresti iz kalupa pa ukrasiti rendanom čokoladom.

Cimbi

Hitno! Hitno!
Potreban mi je recept za Gratinirane jagode. Mnogo je dobra stvar.

TORTA OD JAGODA

sastojci:6 jaja,160 gr šećera,200 gr brašna,50 gr maslaca,kora od limuna,250 gr jagoda,100 gr šećera (nadev),30 gr slatke pavlake.
Žumanca se penasto umute, sa šećerom, doda izrendana kora od limuna, rastopljen maslac, postepeno dodaje brašno i na kraju čvrst sneg od belanca. Sve se lagano izmeša, sipa u zamašćen i pobrašnjen kalup i peče na umerenoj temperaturi 30 minuta.
U medjuvremenu napravi se nadev: polovina jagoda se propasira i stavi u dve trećine ulupane slatke pavlake. Ostala polovina jagoda se očisti od peteljki, ocedi od vode i poprska konjakom ili rakijom. Razrezana torta se nadene kremom od jagoda, zatim se sva premaže preostalom ulupanom pavlakom i ukrasi pripremljnim jagodama.

KOLAČ SA JAGODAMA

Potrebno je:300 g lisnatog testa,1 jaje.
Krem:1/2 l mleka,4 jajeta,1/2 kg jagoda,150 g šećera,50 g brašna,30 g skroba,25 g mlevenog badema,malo soli,malo želea od ribizli.
Priprema:Razviti testo u koru i iseći tri pravougaonika, ali tako da ivice budu deblje. Premazati ih umućenim žumancetom i staviti u rernu da se ispeku
Krem: Skuvati mleko sa malo soli. Umutiti jaja sa šećerom i dodati brašno, skrob i badem. U mešavinu postepeno sipati vrelo mleko, neprestano mešajući i prokuvati ga na tihoj vatri da se krem zgusne. Skinuti ga sa štednjaka i pustiti da se ohladi. Svaki pravougaonik lisnatog testa premazati kremom i ukrasiti očišćenim i opranim jagodama, prethodno dobro očeđenim. Jagode odozgo poprskati želeom od ribizli.

JAGODIN KOLAČ

Potrebno je:1 kg krupnih i zrelih jagoda,gotova kupljena kora ili ranije ispečena-patišpanj,200 g šećera,2 dl umućenog šlaga,3 kašike pšeničnog skroba
Priprema:Odaberite najkrupnije i najčvršće jagode, dobro ih operite i poređajte po podlozi. Preostale jagode ispasirajte i iscedite sok. Soku dodajte šećer i pšenični skrob i sve dobro izmešajte. Kuvajte na tihoj vatri oko 10 minuta, neprekidno mešajući, a onda sirup ohladite sa tako ohlađenim prelite kolač. Kolač stavite da se ohladi u frižideru, kada je ohlađen prelite ga šlagom. isecite kolač u obliku pravougaonika.

JOGURT TORTA SA JAGODAMA

biskvit:3 jaja,8 kašika šećera,8 kašika mleka,8 kašika ulja, 8 kašika brašna,1 prašak za pecivo.
krem: 10 lisića želatina,500 g svežih jagoda, 500 g svežeg posnog sira,250 gr. jogurta, 4 kašike mleka,90 gr. šećera, 4 kašike soka od limuna,
500 ml slatke pavlake,2 vanilin šećera.
Priprema:
Želatin namočiti,jagode iseckati ( 150 g), a 150 g izmiksati.Izmešati sir sa jogurtom,šećerom i vanilin šećerom.Dodati sok od limuna.Umutiti slatku pavlaku.Ostaviti za ukrašavanje.Želatin ocediti i otopiti u zagrejanom mleku.Dodati joj 2 kašike smese od sira, pa sve dodati u krem.Krem podeliti u dva dela.U jedan deo dodati izmiksane i iseckane jagode.Polovinu pavlake dodati u beli krem, a polovinu u ružičasti.
Ukrasiti preostalim jagodama i pavlakom.Inače se ova torta ukrasi okolo seckanim pistaćima ali i po izboru nečim drugim.

VOĆNI ROLAT SA JAGODAMA

Kora: 6 belanaca,6 kašika šećera, 6 kašika mleka,12 kašika brašna.
Fil:6 žumanaca, 6 kašika šećera,6 kašika brašna, pola litra mleka.
Voće: jagode ili po želji.
Priprema:Belanca umutiti u čvrst sneg, dodati šećer, mleko i brašno. Masu istresti u pleh za rolat i ispeći.
Fil:Mleko sa šećerom staviti da provri. U malo hladnog mleka razmutiti žumanca i brašno. Masu dodati u provrelo mleko i mešati na tihoj vatri. dok se ne zgusne. Kad je rolat gotov, premazati ga sa malo fila i po sredini poredati voće.
Koru zamotati u rolat i premazati je ostatkom fila.

LAGANI KOLAČ SA JAGODAMA

Za koru:3 jaja, 4 kašike ulja, 4 kašike vode,100gr. šećera,1 vanillin šećer,200gr brašna, pola praška za pecivo,500gr.jagoda
To sve dobro umutiti i na 170 stepeni 15 do maksimalno 20 min peći.Napraviti puding od vanile.Kad se kora ohladi, premazati je pudingom,složiti jagode po njoj i preliti sa prelivom za torte.

KOLAČ SA JAGODAMA

Sastojci:125 gr brašna,125 gr šećera,1/2 kg jagoda,4 jaja,250 ml slatke pavlake,1 vanilin šećer,šećer u prahu za posipanje.
Umutiti jaja sa šećerom,dodati brašno i peći u plehu koji je obložen pec papirom 15 min na 170 stepeni.Gotovu koru prebaciti na krpu koja je posuta šećerom u prahu i uz pomoć krpe zaviti rolat.Ostaviti da se ohladi.
Umutiti slatku pavlaku sa vanilin šećerom i dodati seckane jagode.Odviti rolat,premazati filom i ponovo urolati.Ostaviti u frižideru da se ohladi.