Sadržaj
|
|
|
|
|
|
MiniChat
|
|
Vanja023: Mala pomoc...pri secenju torte da li je problem u nozu,posto mi puca kora kako krenem da secem?ili je to do staklene posude? 03-Aug-2015 08:03:06 PocetnikBeograd: Treba mi mala pomoć. Da li neko može da mi kaže u koje paste se stavlja tomato/paradajz, a u koje paste NE IDE tomato/paradajz? Takođe me zanima u koje paste se stavljaju Pesto i Besamel, a u koje paste se ne stavljaju Pesto i Besamel? 07-Jul-2015 11:33:07 ceca: jedu mi se Krofne oe šuplja Maskina... na Proplanku tamo negdije uz Dunav i one dvije igracke,pozdrav Proplanku 16-May-2015 10:02:55 ceca: kisa2-3dana, pad tem pa usnjezica... a Sta za rucak? 18-Jan-2015 09:35:17 ceca: Sta sutra za rucak pozdrav svima 17-Jan-2015 20:55:31 ceca: ni danas nema promjena, kisa i dalje, gledala sam film Lucy ...preporuke, kisa do sutra uvece, pa sunce do srijede, jedemi se kolac, odo smlatiti Monte,poz svima... 23-Aug-2014 17:11:33 ceca: sta slatko za danas ? 13-Oct-2013 10:19:01 ceca: sutra opet kisa, pa u cetvrtak, viken bez padavina, pekmez od sliva gotov, a kod vas 16-Sep-2013 21:02:09 ceca: jedan od dana kad su svi skolarci osisani, ispeglani okupani... Prvacici veselo upoznajte nove drugare, svi ostali podjelite uzinu, i dok se sve preprica. svi pozdravite i ...eto zimskog malo obaveza za svakog, a sta ste danam lijepo papali... 01-Sep-2013 14:02:17 ceca: dok se opet skola, jesu li u plani torte i slatkisi za slatki pocetak skolske godine prvacicima obavezno a ovim vecim neki omiljeni za utijehu na kraju raspusta, nama na potrosenom novcu oko nabavke a ne ide mi se opet u skolu , raspust nekako godi i roditeljima... za ponedeljak kisobrane 29-Aug-2013 19:10:50 Shout History Only Registered Users can Shout Create/Login |
|
|
|
|
Korisnički info:
|
|
Dobrodošli Anonimni
Članovi:
Najnoviji: hwuevsLIVE2020
Novih danas: 0
Novih juče: 0
Ukupno: 2875
Ljudi Online:
Članovi: 0
Posetioci: 71
Bots: 1
Uprava: 0
Članovi online:
|
|
|
|
|
Baneri:
|
|
|
|
|
|
Linkovi:
|
|
|
|
|
|
Receptomania
|
|
|
|
|
|
|
Glazure za torte i kolače
Idi na stranu: 1, 2 Sledeća
Pogledaj prethodnu temu :: Pogledaj sledeću temu |
Autor |
Poruka |
nerro
Urednik
Pridružio se: Apr 23, 2007
Poruke: 1336
Lokacija: Kuhinja
|
|
Nazad na vrh |
|
|
Andrejica
Član
Pridružio se: Nov 19, 2007
Poruke: 19
|
|
Nazad na vrh |
|
|
cimbi
Urednik
Pridružio se: Apr 13, 2007
Poruke: 551
Lokacija: Niš
|
|
Nazad na vrh |
|
|
Andrejica
Član
Pridružio se: Nov 19, 2007
Poruke: 19
|
Poslato: Pet Jan 04, 2008 2:28 am Naslov: Re: Glazure za torte i kolače |
|
Pa ne znam.. jedna ili ne oblozi totalno kolac.. druga se brzo stvrde itd. itd.
|
|
Nazad na vrh |
|
|
flora
Član
Pridružio se: Maj 04, 2007
Poruke: 213
Lokacija: Nis
|
Poslato: Pet Jan 04, 2008 3:33 pm Naslov: Re: Glazure za torte i kolače |
|
Vidim ja Andrejice da moras punooo da vezbas , ja kada sam bila na porodiljskom svaki dan novi recept
ponesto sam bacala, poneki kolac moji nisu hteli ni da pomirisu, pa morala sama
Neki mi se ogadili koliko sam cesto isprobavala(da im se ime ne pomene),ali ta ko godinu dana, ja utvrdih gradivo i dodah 20 kg. nista vise ne pomaze
|
|
Nazad na vrh |
|
|
jasbi
Član
Pridružio se: Maj 31, 2007
Poruke: 297
Lokacija: u oblacima
|
Poslato: Sub Jan 05, 2008 12:22 am Naslov: Re: Glazure za torte i kolače |
|
Pomaže, pomaže...pitaj mene. Samo volja, draga moja. Ako hoćeš pisni mi na pp, da ti objasnim dijetu sa kojom ja skinula veeeeliki višak.
_________________ www.istorijaonline.com |
|
Nazad na vrh |
|
|
Andrejica
Član
Pridružio se: Nov 19, 2007
Poruke: 19
|
|
Nazad na vrh |
|
|
flora
Član
Pridružio se: Maj 04, 2007
Poruke: 213
Lokacija: Nis
|
Poslato: Sub Jan 05, 2008 7:21 am Naslov: Re: Glazure za torte i kolače |
|
Ukoliko se u otopinu doda mleko, glazura kada se ohladi moze imati belicaste tragove
ukoliko se doda margarin, previse se stegne,a isto se mogu pojaviti belicasti tragovi, kruta je i lomi se
Ja ovako pravim 100 ili 200 g. cokolade izlomim u serpicu,dodam malo vode 1 kafenu soljicu i malo ulja, odoka ali moze biti i 1-2 supena kasika, najcesce ne stavljam secer ali ako ne volis gorke glazure onda dodaj 1-2 kasicice,
na mlakoj ringli otapam uz neprekidno mesanje i to je to
Ukoliko nemam dovoljno cokolade ja dodam 1-2 kasiku kakao ali ga sa malo hladne vode najpre umutim da se razbiju grudvice pa zatim dodam cokoladu vodu i ulje i secer(najcesce kristal)
Sa ovom glazurom prelivam vecinu kolaca koje ja pravim ali neki recepti imaju tacno odredjen odnos sastojaka i treba se to ispostovati jer ima razloga zasto je to bas tako.
----------------------------------------
ovu temu imamo i pod torte, dal da se spoje?, po meni bi trebalo
|
|
Nazad na vrh |
|
|
cimbi
Urednik
Pridružio se: Apr 13, 2007
Poruke: 551
Lokacija: Niš
|
|
Nazad na vrh |
|
|
Andrejica
Član
Pridružio se: Nov 19, 2007
Poruke: 19
|
Poslato: Pon Jan 07, 2008 2:00 am Naslov: Re: Glazure za torte i kolače |
|
aha onda znaci margarin mi kvari posto sam ja uvek koristila malu kuglicu margarina...
|
|
Nazad na vrh |
|
|
Queen
Član
Pridružio se: Dec 20, 2007
Poruke: 157
Lokacija: Gde se nađem - tu se snađem
|
Poslato: Pon Jan 07, 2008 5:30 pm Naslov: Re: Glazure za torte i kolače |
|
Neprestano isprobavam recepte za cokoladne glazure i nekako se uvek vracam ovoj sa pripremom na sledeci nacin:
Kad izvadite kolac iz rerne, krenite sa pripremom glazure na sledeci nacin:
U serpicu izlomite 100 gr. cokolade, bez otapanja odmah dodajte 4 kasike secera, 4 kasike mleka i 4 kasike ulja.
Na umerenoj temperaturi otopite sve to zajedno, a onda nastavite da kuvate. Kad provri ako pocne da prsti, znaci treba da smanjite temperaturu. U tom slucaju pomerite serpicu sa ringle, smanjite temperaturu, sacekajte koji minut jer se moze desiti, pored prskanja, da vam u tom trenutku zagori i pola glazure ostane na dnu serpice. Kad dostignete nivo kuvanja mase bez prskanja, kuvajte sve dok ne dobijete gustu masu.
Preko prohladjenog kolaca (u tepsiji ili plehu) direktno iz serpice u tankom mlazu sipajte glazuru po celoj povrsini. Ona ce se sama razlivati i ne treba vam nista da biste je poravnali.
Dakle, citava mudrost u vezi pripreme ove glazure je: prilagodjena temperatura prilikom kuvanja (na jakoj - prsti i zagoreva, a na slaboj - ne moze da se dovoljno ukuva).
_________________ Who wants to live forever... |
|
Nazad na vrh |
|
|
nerro
Urednik
Pridružio se: Apr 23, 2007
Poruke: 1336
Lokacija: Kuhinja
|
|
Nazad na vrh |
|
|
flora
Član
Pridružio se: Maj 04, 2007
Poruke: 213
Lokacija: Nis
|
Poslato: Uto Jan 08, 2008 6:33 am Naslov: Re: Glazure za torte i kolače |
|
|
|
Nazad na vrh |
|
|
Queen
Član
Pridružio se: Dec 20, 2007
Poruke: 157
Lokacija: Gde se nađem - tu se snađem
|
Poslato: Sre Jan 09, 2008 7:40 am Naslov: Re: Glazure za torte i kolače |
|
_________________ Who wants to live forever... |
|
Nazad na vrh |
|
|
noil74
Član
Pridružio se: Mar 28, 2009
Poruke: 12
Lokacija: Zemun
|
Poslato: Sub Mar 28, 2009 10:57 pm Naslov: Re: Glazure za torte i kolače |
|
Evo, kako nemati problema sa zagorelom serpicom
Prvi i najcesci nacin pripreme glazure od cokolade mi je da na svakih 100 gr cokolade dodam nekih 3 kasike ulja i na pari otopim (malo je sporije ali kada se kolac prelije kao da ste je "uvili" u pravu cokoladu )
Drugi nacin isto cesto koristim ali na manje tortice i kolace i relativno je "meka" glazura, lako se sece jer ne puca kao prava cokolada ako je ne secete nozem koji ste prethodno umocili u vrelu vodu.
Znaci ova mera je dovoljna za neku manju torticu recimo velicine djuvec pleha iliti nekih 30 puta 15cm (orijentaciono).
Kuvati na laganoj vatri dok se malo ne zgusne 2 kasike kakaa, 3 kasike secera i 4 kasike mleka. Na kraju dodati cetvrtinu margarina (oko 65 gr), malo promesati na vatri pa skinuti i dalje mesati dok se ne rastopi potpuno margarin.
Kod ove glazure na zalost, ostaje serpica za ribanje
|
|
Nazad na vrh |
|
|
|
|
Ne možeš pisati nove teme u ovom forumu Ne možeš odgovarati na teme u ovom forumu Ne možeš menjati svoje poruke u ovom forumu Ne možeš brisati svoje poruke u ovom forumu Ne možeš glasati u ovom forumu Ne možeš da prikačiš fajlove na ovaj Forum Možeš da skidaš fajlove sa ovog foruma
|
| | | | | |
Facebook
|
|
|
|
|
|
Poslednje poruke:
|
|
Poslednjih 10 poruka na forumu |
|
|
|
|
Poslednji recepti:
|
|
|
|
|
|
Pretraži recepte:
|
|
|
|
|
|
Top Recepti:
|
|
|
|
|
|
Foto Galerija:
|
|
|
|
|
|
|